四川
野蔥是比熊蔥更像韭菜的東西。跟只長在小石頭谷最低處溪水邊的熊蔥不同，野蔥可以從谷底一直長到山上。
野蔥剛出來的時候，整個蔥都是彎的，端部還像燙過的頭發那樣打著卷。隨著山上從沒有布谷鳥叫到布谷鳥叫得此起彼伏，彎的和卷的都會變成直的。這時的野蔥，我們說它「老了」，但人家，正準備要開花。
拔野蔥的時候，你要順著綠色的莖往下摸，穿過落葉、枯草或是剛長出來的新草摸到土，然后握拳，抓緊，一點一點給力，試著試著拔。如果是好拔的那種，此時應該已經蔥綠連著蔥白再連著蔥頭整個出來了。如果沒出來，那你先換口氣，再繼續順著蔥莖把手往土里插，一直往下抓到盡可能深的地方，然后一輪一輪地使勁，每一輪都換一個方向往外拔——有時朝左拔不出，朝右就拔出來了。如果這樣都沒出來，但同時又沒有拔斷，那你要么像土撥鼠或鼴鼠那樣把抓手那里的土刨一刨做最后一搏，要么干脆換一根算了。
拔難拔的野蔥像是在跟大地拔河，有時你以為還要再僵持一會才能見分曉但事實上大地準備馬上投降，讓你被這突如其來的勝利搞得往后栽上一個大跟頭。拔蔥人嘴饞，但求根根野蔥帶蔥頭。大地淘氣，不光不想給蔥頭，還想看拔蔥人摔跟頭。野蔥呢，野蔥可能無所謂，人得逞了就把人那一批野蔥雞蛋餡的餃子搞得更加鮮香可口，大地贏了就繼續在原地吸取天地精華再長一遍。
每次采野蔥，總有一些被大地沒收的蔥頭。?
這是一個由建筑大王的 yoko 和 tao 于2025年發起的項目，希望邀請世界各地的朋友來我們所在的意大利前阿爾卑斯地區一座名為 grigna 的山里住，同時把我們住在這里十來年間知道的事情在這里與大家邊走邊講。
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