試真D｜吳業坤連環失禮，周嘉洛回歸挑戰底線，均遭江美儀翻白眼

早前播出的《試真D》中，江美儀、朱敏瀚及吳業坤帶觀眾體驗潮汕美食的兩極！三位主持先是品嘗價值逾1,000元人民幣的6年獅頭鵝，食到表情失控，其后卻要挑戰外觀極似水泥的特色美食“土蝦”，強烈對比令人咋舌。而今晚播出的這一集中，吳業坤有其極失禮的表現和回歸的周嘉洛即場挑戰江美儀的底線，究竟發生了什么事？

面對這款天價6年獅頭鵝，三位主持都表現得極度期待，而結果亦沒有令他們失望。有“金舌頭”之稱的江美儀食到如癡如醉，完全失去儀態，更大贊鵝肝口感非凡：“癡線！個鵝肝好似食雪糕咁呀，冇筋架”，又對鹵水和鵝皮贊不絕口：“鹵水好正”、“啲皮好煙韌”。她更親自認證，傳聞中鵝頭冠口感與花膠無異的說法所言非虛。同行的朱敏瀚（朱仔）同樣食到停唔到口，大贊：“連骨都有味”，可見這千元花得物超所值。

品嘗完頂級鵝肝，三人隨即挑戰潮汕特色美食“土蝦”。這道菜未落鍋前的狀態相當驚人，望落與其說是食材，不如說更像一盤水泥，難怪三位主持都自嘲是“鬼食泥”。炒出來后雖然與蝦籽蟹籽無異，但食后感卻出現嚴重分歧。江美儀認為入口有很濃郁的海鮮味，但吳業坤（坤哥）則眉頭緊皺，覺得味道很腥，看來這道地道美食是否美味，真的是各花入各眼。

而今晚播出的《試真D》上演一場極度爆笑的“潮式Fine Dining”風波！在只有4個差評、獲4.9分好評的高級餐廳內，吳業坤竟連環做出失禮舉動，徹底破壞現場優雅氣氛，搞到同行的江美儀忍不住當場無限鄙視兼翻白眼！究竟坤哥做了什么，會令美儀姐反應如此激烈？而周嘉洛亦都回歸，即時膽生毛挑戰江美儀底線！在品嘗新奇美食“熟成刺身”期間，周嘉洛竟大膽地以食物比喻江美儀，爆出一句“aging得好好”，令美儀姐當場啼笑皆非，哭笑不得。

江美儀、朱敏瀚及吳業坤（坤哥）今集拜訪一間裝修極具格調的“潮式Fine Dining”餐廳，正當大家沉醉于寧靜優雅的氣氛時，坤哥卻突然“做自己”，先是極之豪邁地直接舉起整碗湯一飲而盡，之后又忽然大叫侍應幫忙調整冷氣。這兩下失禮舉動徹底打破現場的寧靜，令場面一度十分尷尬，身旁的江美儀更是毫不掩飾地露出鄙視眼神，更向他翻了個大白眼，畫面極之爆笑。

相對于吳業坤的失禮行為，“金舌頭”江美儀則繼續展現其專業一面。雖然餐廳環境一流，但她對食物的要求依然嚴格。當品嘗煙熏雪花牛時，她只吃了一口，便立即食出菜式有“梳打粉味”，其味蕾的敏感程度再次震驚眾人。在坤哥負責搞笑破壞氣氛的同時，美儀姐則擔當了品質監控的角色，兩人的強烈對比為節目增添不少火花。

今集江美儀、吳業坤及周嘉洛一同挑戰不知如何定義生熟的“熟成刺身”。對于刺身如何可以“熟”的狀態呈現，江美儀表現得相當困惑。此時，一向口甜舌滑的周嘉洛再度發揮其本色，竟指著江美儀大贊她“aging得好好”，巧妙地將“熟成”概念與美儀姐的保養功力連結，這個突如其來的“贊美”令江美儀哭笑不得，場面搞笑。

雖然被周嘉洛開玩笑，但江美儀很快便投入美食評測。三位主持品評完一大輪不同魚類的熟成刺身后，得出了一套“刺身熟成”心得，結論就是并不是所有刺身都適合進行熟成。節目中，店主亦大方分享了魚肉熟成的完整過程，以及如何確保熟成過程中的飲食衛生安全，讓主持與觀眾都對這項技術大開眼界，增進了不少知識。