內蒙古
昨天朋友給我帶了三個這個，說從濱州帶過來的，本地人才吃，外面絕大多數人都沒見過，我一開始拿著端詳半天，這不就是個放大版的炸餃子嘛。
朋友說這個叫雞蛋盒子，只有惠民那邊能吃到，還是她婆婆過來陪孩子，特意早上自己帶雞蛋去早市攤上給現炸的，這份誠意我直接感動了。
你看這顏色，黃燦燦的，拿在手里油乎乎的，比我手掌還大一圈，捏起來外頭硬邦邦的，一看就是炸透了的。
我迫不及待咬一口，我的媽呀，外殼咔嚓響！太脆了，尤其是邊緣那一圈，酥得掉渣，我吃了滿桌子都是渣。咬開里頭全是實打實的雞蛋加韭菜啊，嫩乎乎的，雞蛋鮮得不行，韭菜還帶著點清甜，一點腥氣都沒有，香得我直接愣住。
我之前吃的菜盒子都是煎的軟皮，這個完全不一樣啊，炸過的面皮香得很，外脆里嫩的，一口咬開脆殼配著軟嫩的雞蛋餡，越嚼越香，我早上本來吃不下多少，結果一口氣吃完一整個，還意猶未盡的。
說真的，現在好多網紅美食到處都能吃，這種藏在小地方的本地早飯才最養人啊，一個吃完一早上都不餓，巨解饞。
對了，我搜了半天，別的地方真沒見有賣這個的，濱州惠民的朋友出來說說，這個是不是你們從小吃到大的早餐啊？它到底是不是叫雞蛋盒子，還有別的名字不？快給我說說，我饞得不行，想再吃呢！
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