三月二十四老傳統，守好講究吃對3樣，家宅安寧福氣長

明日便是農歷三月二十四，正值暮春與初夏交替的關鍵節點，陽氣漸盛、萬物勃發，同時這一天也是嶺南道教先驅、濟世名醫潘茂名真人誕辰，在民間流傳千年的老傳統里，素有 “1 不洗，2 要動，吃 3 樣” 的講究。這些習俗既藏著古人順時養生的生活智慧，也飽含著對安康順遂、家宅美滿的美好祈愿，農歷三月二十四習俗傳承至今，老傳統不能忘，照著做福氣滿滿一整年。

忌冷水洗身濯穢，護陽守福不折損
老輩人常說 “三月廿四不洗寒，一年陽氣不虧空”，這里的 “不洗”，核心是規避不合時宜的洗濯，并非完全不能清潔，既是民俗講究，也有實實在在的養生道理，更是農歷三月二十四養生禁忌里最核心的一條。

當日洗漱需嚴格遵循溫水清潔的正確步驟，守護體內初盛的陽氣：

1、全天洗漱均使用 35-40℃的溫水，晨起不直接用冷水沖臉、洗手，夜間睡前不用冷水泡腳、洗身。

2、老人、孩子和體虛人群，當日不進行長時間泡澡，洗浴時長控制在 15 分鐘以內，避免陽氣耗散。

3、當日不到河流、池塘、水庫等露天水域進行冷水游泳、嬉水，避免寒濕之氣侵入體內，折損初盛的陽氣。

4、洗頭后及時用熱風徹底吹干頭發，尤其不要帶著濕發入睡，防止濕邪入體，引發頭痛、肢體酸痛等不適。

當日護水惜水也有明確的講究，契合民間 “惜水得�！� 的老規矩，正確做法步驟如下：

1、當日不在水井邊、河邊、溪流旁清洗臟污衣物、鞋襪等穢物，日常衣物清潔在室內衛生間完成。

2、不向井水、河水、溪流中丟棄雜物、垃圾，守護水源潔凈，契合潘茂名真人濟世護生的核心理念。

3、家中使用井水的家庭，當日可簡單清理井臺周邊的雜草、雜物，保持井臺整潔，敬畏水源涵養的福氣。

4、日常洗菜、淘米的廢水，可用于澆灌家中綠植，做到節約用水，守住老輩傳下來的惜水納福傳統。

動則生陽納福，順時行事安家宅
老傳統里的 “2 要動”，不是高強度的劇烈運動，而是順應時節、契合民俗的兩件事，動起來既能升發陽氣、強健身體，也能為家人祈福納祥，順順利利迎接初夏，這也是暮春升陽養生的核心訣竅，更是民間傳統老講究里的重要內容。

晨起踏青緩步，舒展筋骨升陽氣，民間有俗語 “三月廿四走一走，一年病痛都溜走”，這也是農歷三月二十四民俗活動里最容易踐行的一條，正確操作步驟如下：

1、選擇晨起太陽升起后，也就是早上 6-8 點之間出門，避開清晨露水未散的寒濕時段，迎著朝陽出行。

2、選擇公園、田間、河畔等草木繁盛、空氣清新的場所，以緩步散步為主，不要快走、奔跑，避免大汗淋漓耗散陽氣。

3、行走過程中，緩慢舒展四肢、活動肩頸腰腹，配合深呼吸，吸納自然中的清陽之氣，活絡全身氣血。

4、單次步行時長控制在 20-30 分鐘，以身體微微發熱、手腳溫熱為宜，結束后及時補充溫水，不要立刻喝冰水、冷飲。

5、出行時做好防曬，戴上薄款帽子，避開正午強光時段，防止春末紫外線曬傷皮膚，守護身體康健。

動手掃舍除塵，祈福納祥安家宅，農歷三月二十四，黃歷歷來宜 “掃舍宇、解除”，老輩人也常說 “三月廿四掃一房，家宅安寧福氣長”，這也是家宅納福的傳統好方法，正確操作步驟如下：

1、清掃從屋內最里側的房間開始，依次向門口清掃，重點清理墻角、床底、柜頂等常年積攢灰塵的角落，掃去積塵晦氣。

2、整理家中閑置的雜物、破損的物品，該收納的收納整齊，該清理的及時清理出門，保持屋內空間通透，讓陽氣順暢流通。

3、擦拭門窗玻璃、疏通陽臺和窗臺的通風口，打開全屋門窗通風 15-20 分鐘，讓屋外的清新空氣流入屋內，迎來祥氣。

4、清掃完成后，可在門窗、陽臺處掛上新鮮的柳枝、艾草，既能驅避蚊蟲，也契合民間驅邪納福的傳統，祈求家宅平安。

5、粵西等地區的朋友，可親手準備簡單的祭祀供品，前往道觀祭拜潘茂名真人，祈求家人身體健康，親手做的祈福之事，心意最誠，福氣也最濃。

應季而食保安康，吃對 3 樣福氣滿
農歷三月二十四的食俗，既貼合暮春初夏的時令特點，也契合潘茂名真人 “醫食同源” 的濟世理念，吃的是春日鮮味兒，求的是平安順遂、無病無災，這 3 樣傳統吃食，都是家常好做的應季美食，更是暮春養生注意事項里推薦的應季養生食材，記得端上餐桌。

艾草制品（艾籺 / 青團）
“春吃艾，無病災”，艾草是暮春最應景的食材，也是民間公認的驅邪祛濕好物，更是潘茂名誕辰日傳統吃食，軟糯香甜，老少皆宜，家常艾草青團制作步驟如下：

1、新鮮艾草摘取嫩葉，清洗干凈，鍋中燒開水，加入少許小蘇打，放入艾草葉焯水 2 分鐘，去除苦澀味，撈出后過一遍涼水，擠干水分備用。

2、把處理好的艾草葉放入破壁機，加入少量溫水，打成細膩的艾草泥，備用。

3、盆中放入 300 克糯米粉、100 克粘米粉，倒入溫熱的艾草泥，邊倒邊攪拌，揉成光滑不粘手的面團，蓋上保鮮膜醒發 10 分鐘。

4、準備餡料，甜口可選用熟芝麻、花生碎、白砂糖混合均勻，咸口可選用焯水切碎的筍丁、臘肉丁、香菇丁炒香放涼。

5、把醒好的面團分成大小均勻的小劑子，每個劑子搓圓后按扁，包入準備好的餡料，收口搓圓，底部墊上油紙防粘。

6、蒸鍋加水燒開，放入做好的青團，大火蒸 10-12 分鐘，關火后燜 2 分鐘再開蓋，即可出鍋食用，軟糯清香，祛濕散寒。

春筍
“三月廿四吃春筍，日子節節往上升”，春筍是暮春獨有的時令鮮品，迎著春雨破土而出，自帶蓬勃的生機，民間素來有吃春筍祈愿節節高升的傳統，也是暮春低脂養生食材的首選，家常油燜春筍制作步驟如下：

1、新鮮春筍剝去外殼，切掉老硬的根部，清洗干凈后切成滾刀塊，備用。

2、鍋中燒開水，放入春筍塊焯水 3 分鐘，去除春筍中的草酸和澀味，撈出瀝干水分備用。

3、鍋中放入少許食用油，油熱后放入焯好水的春筍塊，中火翻炒 2 分鐘，炒至春筍表面微微焦黃。

4、加入生抽、少許老抽、冰糖調味，翻炒均勻后，加入少量清水，沒過春筍三分之一即可，蓋上鍋蓋小火燜煮 5 分鐘。

5、打開鍋蓋，轉大火收汁，收至湯汁濃稠裹在春筍上，即可關火出鍋，脆嫩鮮甜，健脾消食，寓意日子節節高升。

春卷 / 春餅
“春卷咬一口，如意跟你走”，春卷、春餅是流傳千年的春日傳統吃食，尤其在三月二十四這天，民間素有吃春卷、春餅迎春納福的講究，也是春日家常美食里的經典款，家常酥脆春卷制作步驟如下：

1、準備春卷餡料，綠豆芽掐去頭尾，胡蘿卜切成細絲，韭菜切成小段，春筍切成細絲，豬肉切成細絲，備用。

2、鍋中放少許食用油，油熱后放入肉絲炒至變色，加入胡蘿卜絲、春筍絲翻炒 1 分鐘，再放入綠豆芽、韭菜段翻炒至斷生，加入鹽、少許生抽調味，盛出放涼備用。

3、取一張春卷皮平鋪在案板上，在春卷皮的三分之一處放上適量放涼的餡料，整理成長條狀。

4、把春卷皮從下往上卷住餡料，兩邊向中間對折，再繼續往上卷緊，收口處抹上少許清水粘牢，防止炸制的時候散開。

5、鍋中放入食用油，油溫燒至六成熱，放入包好的春卷，中小火慢炸，炸至春卷表面金黃酥脆，撈出瀝干油分，即可食用，一口下去滿是春日鮮香，寓意圓滿順遂、紅紅火火。

老傳統歷經千年流傳，藏的是中國人對自然的敬畏，對生活的熱愛，對安康的期盼。明日農歷三月二十四，不必鋪張繁瑣，只需照著老傳統，守好禁忌、做好該做的事、吃好應季的吃食，便是把老祖宗的智慧融進了日子里，也祈愿我們和家人，都能安康美滿、諸事順遂，平安迎接一整個夏天的美好。