民以食為天，食品安全向來是老百姓最關(guān)心的事，可知名餐飲品牌全聚德北湖店，卻出現(xiàn)售賣變質(zhì)食材、致消費(fèi)者食物中毒的惡劣事件，事后店家拒不擔(dān)責(zé)，向濟(jì)寧市太白湖新區(qū)市場監(jiān)管部門投訴30天疑似敷衍了事，讓消費(fèi)者維權(quán)無門！

2026年4月9日晚，當(dāng)事人共4人，前往全聚德北湖店就餐，期間點(diǎn)了菜品和燒烤，其中烤肉筋一共10串。就餐時(shí)，當(dāng)事人就發(fā)現(xiàn)肉筋已經(jīng)變質(zhì)、有明顯異味，但因?yàn)楹偷昀锵嗍欤Y(jié)賬時(shí)只是跟前臺(tái)提醒了肉筋變味的問題，沒有過多計(jì)較。

沒想到，當(dāng)晚回家后，意外接連發(fā)生！當(dāng)事人的對(duì)象先是出現(xiàn)肚子疼、拉肚子的癥狀；到了半夜，當(dāng)事人更是突發(fā)劇烈腹痛，上吐下瀉，癥狀十分嚴(yán)重，連夜趕往醫(yī)院治療。

經(jīng)醫(yī)院專業(yè)檢查，確診為食物中毒，醫(yī)院也按照規(guī)定，將這起食源性疾病事件進(jìn)行了上報(bào)。確診后，當(dāng)事人第一時(shí)間打電話給全聚德北湖店，告知他們食用了店里的變質(zhì)肉筋導(dǎo)致食物中毒，同時(shí)提醒店家立刻停止售賣這批問題食品，避免坑害更多顧客。

隨后，濟(jì)寧全聚德北湖店的負(fù)責(zé)人、店長等3人，專程趕到醫(yī)院看望，還帶來了慰問物品。當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)人明確表態(tài)，讓當(dāng)事人先安心看病，保留好所有就醫(yī)票據(jù)和資料，等出院后再協(xié)商賠償事宜，態(tài)度看似十分誠懇。

可讓人萬萬沒想到的是，等當(dāng)事人痊愈出院，拿著醫(yī)院診斷證明、醫(yī)藥費(fèi)票據(jù)等資料，去找全聚德北湖店協(xié)商解決時(shí)，店家直接翻臉，完全否認(rèn)售賣變質(zhì)肉筋、拒不承認(rèn)食物中毒事件和門店有關(guān)，更是拒絕支付任何醫(yī)藥及相關(guān)賠償費(fèi)用，此前的承諾全部作廢！

無奈之下，當(dāng)事人撥打12345政務(wù)熱線，投訴全聚德北湖店食品安全問題，要求依法處罰涉事店家、賠償自身損失。可如今距離投訴已經(jīng)過去整整30天，濟(jì)寧市太白湖新區(qū)市場監(jiān)管局始終敷衍了事，遲遲不做處理，既沒有上門核查店家食品安全問題，也沒有給當(dāng)事人任何明確答復(fù)，徹底漠視消費(fèi)者的合理訴求！

作為知名餐飲門店，全聚德北湖店無視食品安全，售賣變質(zhì)食材危害顧客健康，事后出爾反爾、逃避責(zé)任，毫無品牌擔(dān)當(dāng)；而市場監(jiān)管部門身為食品安全守護(hù)者，面對(duì)群眾投訴拖延不作為，更是讓人心寒！

目前，當(dāng)事人明確提出訴求：

一是要求相關(guān)部門依法嚴(yán)厲處罰全聚德北湖店售賣變質(zhì)食品的違法行為，并全額賠償自己的醫(yī)藥費(fèi)、誤工費(fèi)等所有相關(guān)損失；

二是投訴北湖區(qū)市場監(jiān)管局行政不作為，要求上級(jí)部門介入督辦，督促其依法履行監(jiān)管職責(zé)！

食品安全不容兒戲，消費(fèi)者維權(quán)不該如此艱難！此事后續(xù)進(jìn)展，我們將持續(xù)關(guān)注！