昨天和大家聊了《腸和胃，誰(shuí)才是消化的主力軍》，今天接著和大家聊聊如何解決腸道的問(wèn)題。要說(shuō)解決腸道問(wèn)題，腸道微生物是個(gè)繞不過(guò)去的問(wèn)題。那咱們就先從腸道微生物聊起吧。

01，腸道微生物

隨著科技的進(jìn)步，科學(xué)家們對(duì)腸道疾病的理解越來(lái)越深刻，也越來(lái)越開(kāi)始發(fā)現(xiàn)一些更本質(zhì)的因素，那就是腸道微生物。

腸道微生物如今是科研的大熱門(mén)，其相關(guān)研究成果經(jīng)常占據(jù)《Nature》《Science》和《Cell》雜志封面，而這些頂級(jí)雜志也不免專(zhuān)門(mén)為其編發(fā)增刊，比如《Science》雜志多次以專(zhuān)刊的形式系列發(fā)表腸道菌群方面的研究，這是因?yàn)榭茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的腸道微生物具有不一般的意義。

腸道菌群已成為科研界最為火爆的領(lǐng)域之一-新聞-科學(xué)網(wǎng)

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腸道微生物指我們腸道中存在的數(shù)量龐大的微生物，它們本身在我們腸道生存，依賴(lài)于腸道內(nèi)的食物為生，然而，大部分情況下，它們會(huì)幫助人體完成重要的生理功能。

人體內(nèi)的腸道為微生物提供了非常良好的環(huán)境，37℃的適宜溫度，加上充足的食物來(lái)源，因此腸道內(nèi)微生物十分旺盛，據(jù)估計(jì)，人體內(nèi)的腸道微生物可能有1000多種，它們執(zhí)行著不同的功能，其數(shù)量更是龐大，據(jù)估計(jì)可能有百萬(wàn)億的規(guī)模，這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了人體的細(xì)胞數(shù)量，更別提是全人類(lèi)數(shù)量的幾十萬(wàn)倍了。

這么龐大規(guī)模的腸道微生物，其基因組也是人類(lèi)的好多倍，現(xiàn)在往往被稱(chēng)作人體的“第二基因組”。腸道菌群與我們?nèi)梭w健康息息相關(guān)，有很多作用。

02，腸道菌群有哪些作用？

首先，腸道菌群是消化吸收的重要因素。

我們的食物如此復(fù)雜，有葷有素，種類(lèi)繁多，可以說(shuō)是說(shuō)無(wú)所不吃，而如何消化這些食物，是個(gè)大難題，而腸道微生物就可以促進(jìn)這些食物的吸收，比如，那些復(fù)雜的纖維和多糖，基本上靠腸道微生物來(lái)解決。

其次，腸道微生物是人體重要的免疫來(lái)源。

一方面，腸道微生物大量的粘附在腸表面上，這就是一道天然的防護(hù)盾，可以避免有害物質(zhì)直接接觸腸道，另一方面更重要的是，腸道微生物還可以分泌大量的免疫物質(zhì)來(lái)消滅微生物，現(xiàn)在越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，病從口入的過(guò)程，如果腸道微生物足夠強(qiáng)大，那么這些病就會(huì)被消滅于未然之中。尤其是腸道微生物中的優(yōu)勢(shì)菌群對(duì)那些致病菌的壓制和消滅，極大地維護(hù)了人體的健康。

（嬰兒腸道微生物組影響自身免疫疾病Vatanen T, Kostic A D, d’Hennezel E, et al.Variation in microbiome LPS immunogenicity contributes to autoimmunity in humans[J]. Cell, 2016, 165(4): 842-853.）

除此以外，腸道微生物還會(huì)調(diào)節(jié)人體的生理。

比如腸道微生物一方面可以主動(dòng)改善人體的腸道環(huán)境，促進(jìn)腸道細(xì)胞的生長(zhǎng)和更替以及相關(guān)消化物質(zhì)的分泌，另一方面，腸道微生物還可以更快的促進(jìn)受損粘膜的修復(fù)，此外，還可以降低對(duì)食物的過(guò)敏反應(yīng)，降低疾病的發(fā)生等。

由于腸道微生物如此重要，甚至有科學(xué)家提出把腸道微生物定義為人體的一個(gè)新“器官”甚至新的“系統(tǒng)”

03，腸道微生物是怎么來(lái)的？

腸道微生物如此重要，然而，它們并非與生俱來(lái)的。比如，胎兒在子宮里的時(shí)候是處于無(wú)菌狀態(tài)的，然而隨著出生，空氣，水，食物等帶有微生物的來(lái)源，開(kāi)始在胎兒體內(nèi)定植，最終不斷的壯大隊(duì)伍，形成了穩(wěn)定的腸道微生物大軍。

因此，人體的腸道微生物，是一個(gè)逐步形成的過(guò)程，而隨著每個(gè)人的生活環(huán)境和生活習(xí)性不一樣，腸道微生物也會(huì)有差異，它們最終影響著每個(gè)人的消化吸收功能和免疫功能，甚至，還可能影響人的飲食習(xí)慣甚至心理變化。

由于腸道微生物本身處于一種動(dòng)態(tài)變化中，這種變化，不僅僅是腸道微生物本身自己的新陳代謝，還包括不斷接受外來(lái)微生物的侵襲，畢竟我們要不斷進(jìn)食一日三餐嘛。

因此腸道微生物的平衡就是一個(gè)很有意思的問(wèn)題了。

大部分情況下，人體的腸道微生物是有很大的自我平衡能力，它們有幾百萬(wàn)億的規(guī)模，因此可以抵抗很多來(lái)源。

04，腸道問(wèn)題怎么來(lái)的？

武功再高也怕菜刀啊。如果外來(lái)的入侵者太強(qiáng)大了，或者環(huán)境急劇變化，那么它們也hold不住啊。比如，突然間攝入大量菌的食物；比如，那些不干凈的甚至被污染的食物，對(duì)于腸道微生物就是一場(chǎng)大的災(zāi)難。

所以，很多時(shí)候，我們要求喝熱水，一個(gè)重要原因就是熱水大部分情況下可以殺滅那些微生物，很多人野外游玩，看到干凈的水就想直接飲用，其實(shí)這是極其不健康甚至是危險(xiǎn)的動(dòng)作，微生物看不見(jiàn)摸不著，看起來(lái)干凈的水，可能含有大量的微生物，喝進(jìn)去就會(huì)對(duì)你人體自身的微生物大軍產(chǎn)生影響。

再比如，突然間的飲食習(xí)慣變化。比如初到某個(gè)地方換一種新口味，很多人往往會(huì)發(fā)生腹瀉，這個(gè)原因就是腸道微生物的環(huán)境突然遭遇了變化。之前比較規(guī)律的飲食和生活，腸道微生物也隨著適應(yīng)了，然而新的飲食變化，對(duì)它們來(lái)說(shuō)，猶如變天，所以它們也hold不住，于是食物無(wú)法消化，并且快速排出。這種時(shí)候，往往需要一段時(shí)間來(lái)重建新的平衡。

腸道微生物如此重要，那么，日常如何保護(hù)腸道微生物呢?

05，如何保護(hù)腸道微生物呢？

第一，要膳食均衡。 這一點(diǎn)很關(guān)鍵，腸道微生物也是有喜好的啊，我們要平衡飲食。

現(xiàn)在大家經(jīng)濟(jì)條件好了，飲食里大魚(yú)大肉及其它高脂肪高糖飲食，其實(shí)對(duì)腸道微生物是很不利的。而我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蔬菜雜糧等富含纖維的食物（當(dāng)然不見(jiàn)得是素食主義哈），它們可以為腸道微生物提供不少營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然腸道微生物轉(zhuǎn)身又會(huì)貢獻(xiàn)給人體很多維生素和微量元素等。

第二，規(guī)律的飲食習(xí)慣

我們提到了腸道微生物并非與生俱來(lái)，而是后天逐步建立起來(lái)的系統(tǒng)，因此，它們的平衡和我們?nèi)梭w的行為也是息息相關(guān)，如果我們飲食不規(guī)律，今天吃五頓明天吃一頓，隔三差五吃一些人生新體驗(yàn)食物，這對(duì)于腸道微生物來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是hard模式啊，要知道對(duì)于你來(lái)說(shuō)，不過(guò)是換個(gè)口味，可是對(duì)腸道微生物，那是繩命啊。（這大兄弟怎么這么難伺候啊）。

第三，適度的補(bǔ)充微生物

腸道微生物如此重要，而且它們本身并非與生俱來(lái)，而是后天通過(guò)飲食等辦法來(lái)不斷建立起的。因此，可以通過(guò)一定的辦法來(lái)改善腸道微生物，從而起到相應(yīng)的作用。

在科學(xué)研究中，有采取相應(yīng)的菌群移植的辦法來(lái)治療疾病的，比如2016年science就有一篇菌群移植的研究（Durable coexistence of donor and recipient strains after fecal microbiota transplantation），針對(duì)于一些代謝綜合征的患者，研究人員進(jìn)行了糞便菌群移植（fecal microbiota transplant，F(xiàn)MT）。

當(dāng)然，對(duì)于日常生活中，我們的飲食，也是可以對(duì)腸道微生物進(jìn)行補(bǔ)充的。

當(dāng)腸道微生物受到損失的時(shí)候，一種是讓它們自己發(fā)展壯大，一種是直接給它們送過(guò)一批微生物，這就是進(jìn)補(bǔ)的辦法。因此不少因?yàn)轱嬍匙兓l(fā)腹瀉的人，會(huì)建議服用益生菌類(lèi)藥物或飲食來(lái)得到緩解。

當(dāng)然，日常適度的補(bǔ)充一些食物，益生菌飲料啊，酸奶啊，豆制品等等，也可以一定程度上壯大腸道微生物的隊(duì)伍。

最后，重說(shuō)三：

切勿濫用抗生素。

切勿濫用抗生素。

切勿濫用抗生素。

要知道，抗生素，那是用來(lái)殺菌的，對(duì)于腸道微生物，那就是滅頂之災(zāi)啊。