夏天，是季風(fēng)與雨水的交響，是雷鳴與蟬鳴的和鳴，是冰爽與煙火的碰撞。雜志里的夏日篇章，從氣候到生靈，從飲食到健康，用70年的記錄，為我們鋪展開(kāi)一幅立體鮮活的盛夏長(zhǎng)卷。

夏日氣候的“冰與火之歌”

夏天的脾氣，藏在變幻莫測(cè)的天氣里。雜志《無(wú)“情”之夏》系列文章，為我們揭開(kāi)了夏季氣候的復(fù)雜面貌。 夏季風(fēng)雨帶自南向北推進(jìn)，帶來(lái)了華南前汛期的滂沱、長(zhǎng)江中下游的梅雨纏綿，再到華北雨季的驟雨傾盆。正常的梅雨是農(nóng)業(yè)的甘霖，而“空梅”或持續(xù)過(guò)久的雨期，則會(huì)釀成洪澇與干旱的極端災(zāi)害。梅雨結(jié)束，長(zhǎng)江中下游又迎來(lái)伏旱的炙烤，高溫少雨的天氣給城市供水帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，臺(tái)風(fēng)在西太平洋生成，攜狂風(fēng)、暴雨與風(fēng)暴潮而來(lái)。而盛夏的午后，冰雹與雷暴也像是一場(chǎng)突如其來(lái)的“惡作劇”，冰雹“打一條線”的肆虐、雷暴帶來(lái)的雷擊風(fēng)險(xiǎn)，都藏著氣象科學(xué)的復(fù)雜密碼。

盛夏里的生機(jī)與熱鬧

夏天，從來(lái)不是沉寂的季節(jié)，而是萬(wàn)物舒展的舞臺(tái)。雜志文章《鳴蟲(chóng)“鬧”夏》中，蟬鳴、蟈蟈叫、蟋蟀吟，織就了夏夜最鮮活的背景音。黑蚱蟬的響亮群鳴、寒蟬的節(jié)奏變化、蟈蟈渾厚的低吟、蛐蛐的反復(fù)鳴叫、蛉蟲(chóng)清幽的私語(yǔ)，每一種聲音都是生命的宣言。

嶺南的立夏時(shí)節(jié)，更是一場(chǎng)生物多樣性的盛宴。雜志文章《立夏遇見(jiàn)南嶺之美》中，黃腹角雉在林間求偶，中國(guó)雨蛙在夜晚淺唱，小弧斑姬蛙混在泥巴中玩耍，福建竹葉青在枝葉間潛伏，而一把傘天南星、蕨葉人字果等植物，也在夏日的陽(yáng)光下舒展著獨(dú)特的姿態(tài)。每一個(gè)物種，都將自己融入這變幻莫測(cè)的大自然中，卻又獨(dú)顯出它特有的生存技巧。

舌尖上的夏日智慧

在燥熱無(wú)比的夏日，你是否想拿出冰箱里冷藏過(guò)的碳酸飲料大喝幾口？雜志文章《夏季飲食，小心甜蜜變負(fù)擔(dān)》，戳破了這類冰甜飲料的健康陷阱：一瓶600毫升的雪碧，含糖量約為60克，相當(dāng)于吃進(jìn)15塊方糖！這不僅會(huì)帶來(lái)肥胖與齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，其中的二氧化碳還會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生傷害。綠豆湯、酸梅湯、清茶與白開(kāi)水是代替這些冰甜飲料的不錯(cuò)之選。

對(duì)海鮮愛(ài)好者而言，夏天的餐桌一樣藏著安全學(xué)問(wèn)。雜志文章《吃貨煉成記之夏季海鮮篇》提醒我們，河蟹、甲魚(yú)等水產(chǎn)品死后易產(chǎn)生組胺，青皮紅肉魚(yú)不新鮮時(shí)更是暗藏中毒風(fēng)險(xiǎn)。生食、煎焦的魚(yú)肉以及腌制的魚(yú)肉都可能成為健康隱患。小龍蝦這樣的“爆款食物“也要適量吃，食用時(shí)要去掉蝦腮和內(nèi)臟，不和酒類飲品、果汁、黃豆、雞肉、豬肉以及含維生素C的食物一起食用。

夏日里的健康準(zhǔn)則

夏季的運(yùn)動(dòng)與健康，也藏著不少講究。雜志文章《夏季鍛煉有講究》里的“六大禁忌”，至今仍是我們的健康指南：避免在強(qiáng)光下運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)后不狂飲冰水、不立即沖冷水澡，才能讓“夏練三伏”真正成為健康加分項(xiàng)。

雜志文章《四季與健康——夏季篇》也告訴我們，夏季防暑除濕是關(guān)鍵。除此之外，古人有“心為五臟六腑之主，心動(dòng)則五臟六腑皆搖“之說(shuō)，要注意養(yǎng)護(hù)心臟的健康。夏季炎熱，戶外活動(dòng)要注意防曬，但也不可以過(guò)度貪涼。飲食上要清淡注重營(yíng)養(yǎng)，多食苦咸。以上都做到，就可以安然度過(guò)夏天。

雜志用70年的時(shí)光，為我們記錄了夏天的千面模樣。這個(gè)夏天，不妨翻開(kāi)這些篇章——從古詩(shī)里的節(jié)氣物候，到夏日風(fēng)云的科學(xué)原理；從林間的鳴蟲(chóng)與飛鳥(niǎo)，到餐桌上的健康學(xué)問(wèn)，一起讀懂這個(gè)季節(jié)的溫度與生機(jī)。

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責(zé)任編輯｜趙青云

運(yùn)營(yíng)編輯｜趙青云 蔣星爍（實(shí)習(xí)）

質(zhì)量審核 | 原飛燕 李雅欣

圖文來(lái)源 | 《知識(shí)就是力量》雜志

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