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你愛喝茶嗎？

茶，是世界上消費(fèi)量?jī)H次于水的飲料，在全球范圍內(nèi)約有30億人喜歡喝茶。換算一下，每3個(gè)人里就有一個(gè)喜歡喝茶。

然而，茶葉與健康之間的關(guān)系也一直受到很大的關(guān)注度，大部分人都覺得喝茶非常養(yǎng)生。

但有一項(xiàng)研究卻顛覆了傳統(tǒng)認(rèn)知，這究竟是怎么一回事？

01

愛喝茶的人更易“老年癡呆”？

能不能喝？

中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院的研究團(tuán)隊(duì)為了了解飲食與阿爾茲海默癥的關(guān)系，對(duì)英國生物樣本庫內(nèi)44.7萬余名受試者的茶葉攝入量進(jìn)行了分析，以及5.4萬余名阿爾茲海默癥患者的數(shù)據(jù)則來自于國際阿爾茲海默癥基因組學(xué)項(xiàng)目。

之后通過孟德爾隨機(jī)化方法探討茶葉攝入對(duì)阿爾茲海默癥、腦容量的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲茶量與阿爾茲海默癥之間存在非線性關(guān)系。

圖源自網(wǎng)絡(luò)

具體來看，相較于不喝茶的人，每日適量飲茶對(duì)降低阿爾茲海默癥風(fēng)險(xiǎn)有顯著作用，尤其是每日飲茶5~6杯，可讓風(fēng)險(xiǎn)顯著下降17.1%。飲茶量持續(xù)增加的話，給身體的保護(hù)作用會(huì)變成害處。當(dāng)攝入量≥13杯的時(shí)，罹患阿爾茲海默癥的風(fēng)險(xiǎn)相較于不飲茶的人會(huì)增加67.4%。

對(duì)此，研究人員分析認(rèn)為與茶攝入量過剩會(huì)導(dǎo)致大腦灰質(zhì)、有海馬體體積減少相關(guān)，容易引起語言、記憶功能下降，從而誘發(fā)阿爾茲海默癥發(fā)生。

日常一定不要“以茶代水”，保持適量飲茶才能給健康帶來好處。

2026年2月，哈佛大學(xué)的研究人員在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)研究。該研究對(duì)2個(gè)隊(duì)列、涉及13.1萬余名受試者為期43年的前瞻性列研究進(jìn)行了薈萃分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲用含有咖啡因的茶、咖啡，與癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)下降相關(guān)，這類人的認(rèn)知功能也會(huì)更好一些。

具體來看，每日飲用2~3杯（一杯約235ml）咖啡因咖啡或1~2杯茶時(shí)，對(duì)認(rèn)知健康的保護(hù)效果最佳。在超過這個(gè)攝入量時(shí)，保護(hù)作用沒有明顯增強(qiáng)。

簡(jiǎn)單來說，喝茶雖然能給健康帶來不少的好處，但一定要注意不能貪杯，超過推薦的攝入量只會(huì)帶來反作用。

圖源自網(wǎng)絡(luò)

02

長(zhǎng)期喝茶的人，

最后都怎樣了？

堅(jiān)持適量飲茶，可給健康帶來不少的好處，這幾個(gè)相信你會(huì)很心動(dòng)。

1、延緩衰老

《內(nèi)科學(xué)年鑒》上一項(xiàng)涉及50萬名40~69歲受試者的研究指出，相較于每日喝茶≤1杯的人，每日喝茶2~3杯的人死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。

2、改善脂肪肝

《臨床營養(yǎng)》上一項(xiàng)臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)指出，茶葉內(nèi)的生物活性成分EGCG對(duì)改善脂肪肝有好處。該物質(zhì)可抑制脂肪累積、抑制炎癥和調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，可預(yù)防肝損傷，改善脂肪肝問題。

3、腸道更健康

浙江大學(xué)的研究人員曾在《營養(yǎng)學(xué)前沿》期刊上發(fā)表過一項(xiàng)研究，研究稱紅茶對(duì)腸道健康很有好處，不僅可以改善消化問題，還可以維護(hù)腸道穩(wěn)態(tài)，促進(jìn)腸道的整體健康。

4、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)低

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院的研究人員曾在歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)年會(huì)上發(fā)表了一項(xiàng)研究，研究稱相較于從不喝茶的人，每日喝黑茶的人罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)下降了47%、糖尿病前期的風(fēng)險(xiǎn)下降了53%。

除了黑茶外，紅茶、綠茶和烏龍茶也有助于降低糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)涉及107萬名受試者的研究指出，相較于幾乎不喝茶的人，每日喝1~3杯茶的人糖尿病風(fēng)險(xiǎn)下降4%；每日飲用≥4杯時(shí)，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)下降了17%。

03

提醒：這4種茶建議別再喝了！

需要注意的是，喝茶也有很多的細(xì)節(jié)，這幾種茶千萬別再喝了。

1、過期茶

茶葉也是有保質(zhì)期的，過保的茶葉不建議飲用。尤其是一些沒有密封好的，很容易會(huì)發(fā)霉。

一旦茶葉發(fā)霉，內(nèi)里很可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，該物質(zhì)是一類致癌物，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)直接損害肝細(xì)胞，增加肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2、濃茶

濃茶內(nèi)的氟含量較高，該物質(zhì)主要需要通過腎臟排出。而攝入過量時(shí)會(huì)讓腎臟負(fù)擔(dān)加重，一些本身腎功能不好的人很可能會(huì)引起腎損傷。即便是本身腎功能沒問題的人，長(zhǎng)期如此也會(huì)發(fā)生損傷。

且濃茶內(nèi)的咖啡因含量很高，攝入過量會(huì)讓大腦興奮，影響夜間的正常睡眠。也會(huì)對(duì)胃腸道帶來不良刺激，增加骨質(zhì)疏松的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3、燙茶

不少人喝茶喜歡趁熱喝，這個(gè)行為安全隱患非常大！一旦攝入溫度>65℃的飲品，會(huì)導(dǎo)致口腔、食道黏膜被燙傷，燙傷后黏膜需要自行修復(fù)。長(zhǎng)期的燙傷、修復(fù)，過程中容易出現(xiàn)異型性細(xì)胞，會(huì)顯著增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

4、“通便茶”

通便茶內(nèi)里一般有大黃、番瀉葉、決明子等蒽醌類物質(zhì)，這里面不少是刺激性瀉藥。

飲用后可幫助排泄，但也會(huì)給腸道帶來毒性作用。一方面會(huì)影響腸道正常功能，另外一方面會(huì)讓腸道產(chǎn)生依賴性，后期不喝很難自主排便。

喝茶對(duì)健康有好處是毋庸置疑的，前提是要適量、喝對(duì)茶，上文提到的那些細(xì)節(jié)，每個(gè)人都需要注意！

參考資料： [1] Sun Y, Liang Z, Xia X, Wang MH, Zhu C, Pan Y and Sun R (2023) Extra cup of tea intake associated with increased risk of Alzheimer’s disease: Genetic insights from Mendelian randomization. Front. Nutr. 10:1052281. doi: 10.3389/fnut.2023.1052281 [2] Zhang Y, Liu Y, Li Y, et al. Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. JAMA. Published online February 09, 2026. doi:10.1001/jama.2025.27259 [3] Xiang Y, Xu H, Chen H et al. Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies The Lancet Regional Health – Western Pacific, 2023; 42

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