原題：創新拳頭農產品 培育新業態新模式

“常州風味”熱銷“三個市場”

“五一”假期后的周末，常州“村游”熱度不減。在“返場”營業的鄭陸集市，焦溪團子攤位前排起長隊；全省“村BA”總決賽在岑村火熱舉行，賽場外地標特產水蜜桃開啟特惠預售；桑葚、櫻桃、枇杷等時令水果“搶鮮”上市，水塔口村果園迎來采摘旺季……

從延伸產業鏈到培育消費新業態、新模式，常州農產品熱銷城市、鄉村、海外“三個市場”。常州市農業農村局局長陳峰表示，錨定農業農村現代化目標，常州通過走效益高、質量優、鏈條全、模式新的精致高效道路，讓農業大產業形態更加豐富、活力更加充沛。

“開蓋即食”走俏城市市場

白天生產、晚上發貨，隔天凌晨超市上架。在茅山腳下的仙姑村，冷鏈運輸車頻繁進出，平均每天有5萬份蔬菜沙拉從這里發出，主供滬寧杭地區，其中上海市場占比達60%。

憑借沙拉輕食這一“拳頭產品”，江蘇一號農場科技股份有限公司不僅入駐沃爾瑪、開市客、盒馬等知名商超，還沖上全網電商平臺銷量榜頭部。從源頭種植轉型做農產品深加工，一號農場是國內為數不多擁有即食沙拉生產資質的工廠。目前，各類蔬菜沙拉和健康輕食年產值超2億元。

食用方便、口味穩定，開蓋即食類產品正涌向“城市餐桌”。鹽水河蝦、香辣龍蝦尾、花雕熟醉蟹……進入5月，位于長蕩湖畔的江蘇香滿路食品科技有限公司密集“上產品”。該公司主要從事水產養殖、水產品精深加工等業務。“去年醉蟹賣出70多噸，線上銷售占比達80%，銷往全國各地。”該公司負責人秦亮表示，從賣生鮮到賣熟食，深加工大幅提升了農產品附加值，去年公司產值實現翻番。

一條條物流軌跡，共同鋪就農產品向產業鏈高附加值環節邁進的升級之路。圍繞“把農業建成現代化大產業”這一目標，今年常州市農業農村局大力推動農業經營主體提升農產品精深加工能力，通過“延鏈補鏈”提升產業韌性與附加值，同時健全覆蓋產地到銷地的冷鏈物流網絡，讓優質農產品賣得更好、更遠。

場景營造“帶火”鄉村市場

“五一”假期，位于溧陽市別橋鎮的“常寶·鄉村集市”吸引游客超6萬人次，帶動消費超26萬元。此次集市在延續甓溪節場傳統的基礎上，串聯起親子游樂、采摘體驗、網紅打卡等多元場景，構建鄉村消費新生態。

在別橋原鄉采摘園的大棚內，游客邊采邊吃，工作人員則忙著分揀裝箱、打包發貨。“這款綠色小番茄是近兩年的爆款，果實成熟后綠中帶黃，口感香甜多汁。”采摘園負責人蔣健說，“五一”假期采摘園承接集市溢出效應，高峰期接待超100人次/天。記者了解到，首批10家“常寶·鄉村集市”覆蓋全市各個板塊，除配套節假日外，多家集市還將在周末常態化開放，攤位與商品輪換更新，長效激活消費潛力。

清明假期期間，位于新北區西夏墅鎮東南村的油菜花田里，“長出”一幅小恐龍踢足球的巨型圖案，成為村里“春日限定”打卡地。東南村黨總支副書記劉順介紹，今年村里首次推出油菜花生活集，接待游客超2萬人次。去年依托“蘇超”賽事，東南村開辟“第二現場”，帶動村里民宿、酒店周末滿房，餐飲營業額同比增長130%。

花田里的小恐龍，是常州市農業農村局推出的農文旅IP“小草帽”。常州市農業農村局副局長張博赟表示，一方面，通過開發“小草帽”IP，推出熱點短視頻、創意海報，形成線上引流；另一方面，依托“蘇超”“村BA”等賽事營造復合型線下消費場景，打響“鄉約常州”農文旅品牌，讓鄉村成為消費新熱土。

技術創新打開海外市場

5月，層層疊疊的茅山茶海滿目翠綠，農機手駕駛乘用式采茶機穿梭在茶田間。采收下的新鮮茶葉在一小時內運送至江蘇鑫品茶業有限公司智能化生產車間，經過殺青、烘干、梗葉分離、研磨等標準化工序，制成細度超1000目的高品質抹茶粉。

為突破高端制茶設備技術瓶頸、補齊國產設備短板，鑫品茶業聯合國內專業設備廠家，研發了碾茶爐、干燥機等烘干設備，設計了慢烘提香、翻葉均勻、懸浮自走等功能，實現國產抹茶香濃、色勻、味鮮的特點。“公司自主研發的烘干設備更適配中國春茶，最大程度鎖住鮮爽香氣，做出的抹茶更具風味。”該公司副總經理尹娟說。

技術創新推動“常州抹茶”打開海外市場。除供應國內頭部茶飲、烘焙品牌外，公司抹茶產品遠銷歐美、東南亞等20多個國家和地區，出口占比超三成。“抹茶畝產效益是傳統春茶的4至5倍。我們建成了1.2萬畝抹茶鮮葉原料生產基地，帶動茶農在家門口共享發展紅利。”尹娟說，今年公司計劃出口300噸抹茶，加速搶占海外市場。數據顯示，1—4月全市抹茶出口金額同比增長超110%。

近年來，抹茶、大閘蟹、葡萄等常州特色農產品紛紛“出海”。常州市農業農村局聯動海關等部門，為農產品出口提供高效便捷的服務，開通出口綠色通道，協助企業打造出口備案原料基地，助力更多優質品牌產品走向全球。(張宇熠)

來源：新華日報