每天清晨6點(diǎn)后，

這抹歡快跳舞的身影，

總會(huì)吸引不少人拿出手機(jī)拍下，

然后分享到抖音，

人們都喜歡叫他“煎餅哥”。

他叫裴作明，今年51歲，河南人。

30歲前，他做過海上養(yǎng)殖、工地小工，

2008年來到余杭之后，就沒再離開。

2009年，他轉(zhuǎn)行做起了雞蛋餅，

別人出攤是為了生計(jì)，

他卻把柴米油鹽過成了詩：

有客人做餅，沒客人跳舞。

刷到過他視頻的網(wǎng)友紛紛感嘆：

“他的快樂會(huì)傳染”。

“煎餅哥”意外走紅網(wǎng)絡(luò)：

網(wǎng)上刷到自己跳舞的視頻，

我還愣了一下……

裴作明最開始跳舞，

完全是為了緩解背疼，

沒想到六七年跳下來，

背不疼了，人也火了。

“一開始我不知道有人拍我，

我就管著自己跳舞?！?/p>

裴作明說，直到有一天，

在抖音里刷到了自己跳舞的視頻

收獲了4萬多的點(diǎn)贊，

愣了一下之后感覺：自己好像火了。

刷到自己跳舞的視頻后，裴作明總會(huì)點(diǎn)贊+收藏

后來，還有同城網(wǎng)友打聽到了

裴作明出攤的地方，特意趕去買餅。

他說：

“很多人找過來問我是不是煎餅哥，

說很喜歡看我跳舞。”

盡管裴作明認(rèn)識(shí)的字不多，

但刷到自己的視頻，

他總會(huì)停下來仔細(xì)看評(píng)論區(qū)。

“孩子在的話我讓孩子讀給我聽，

沒有人在我就自己湊合看看，

大概也能看明白個(gè)一二?！?/strong>

評(píng)論區(qū)洋溢著歡快：

“看他跳舞我好開心?。　?/p>

“快樂是會(huì)傳染的?！?/p>

“誰能告訴我在哪賣？我去買！”

每次看評(píng)論，

裴作明總?cè)滩蛔『┖┑匦Γ?/p>

“我就是自己開心，

沒想到能讓別人也開心?！?/p>

裴作明空下來后跟著視頻學(xué)跳舞

如今，

跳舞已經(jīng)融入了裴作明的生活。

有客人來，

他就認(rèn)認(rèn)真真攤煎餅、捏飯團(tuán)；

沒有客人，音響打開之后連上手機(jī)，

整片天地都是他的舞臺(tái)。

認(rèn)真攤餅的裴作明

從沒錢回老家過年到幫孩子買房

夫妻倆一年能賺十多萬元

裴作明跳舞有感染力，

做的雞蛋煎餅和飯團(tuán)，

更是溫暖了老余杭人的胃。

出攤間隙，裴作明分享了他的“記賬本”，

里面密密麻麻記著前一天晚上

老顧客提前下單的數(shù)量。

“我們現(xiàn)在生意還不錯(cuò)，

我和我老婆一人一個(gè)攤，

我今天一早已經(jīng)賣出

五六十個(gè)雞蛋餅了?！?/strong>

裴作明的訂單本

上午9點(diǎn)多，已然過了飯點(diǎn)，

依舊有客人陸續(xù)過來

找他買雞蛋餅和飯團(tuán)。

裴作明說，小攤受歡迎的原因

是因?yàn)殡u蛋餅有秘制辣醬，

飯團(tuán)的糯米蒸得軟糯適中。

而這美味的秘訣，

裴作明夫妻摸索了大半年。

2009年之前，

裴作明一直在余杭周邊工地做小工，

后來感覺賣早餐更賺錢，

就和妻子兩人一起開了早餐攤。

“我們河南就是吃面食的，

我小時(shí)候也會(huì)做點(diǎn)，

想著做面點(diǎn)也不難，

誰知道開張的前半年完全沒有錢賺。”

餅做得不好吃，

辣醬太辣或太咸，

飯團(tuán)蒸不透，

顧客嘗過一次就不再來。

“著急，但沒辦法，

只能慢慢改、慢慢練?！?/p>

夫妻倆白天出攤，

晚上回家復(fù)盤：重新調(diào)面、

改辣醬配方、記蒸飯的時(shí)間……

就這樣足足打磨了半年，

才有了如今人人夸的味道。

熱氣騰騰的糯米飯

剛來余杭的頭兩年，裴作明手頭緊，

只能和妻子蝸居在簡陋的瓦片房里，

好幾次過年都舍不得買票回老家。

如今生意紅火了，

夫妻兩人一年能賺十多萬，

這筆收入讓他們住上了更舒適的房子，

還幫孩子在老家買了房。

裴作明說，知道有很多人拍自己跳舞，

但他至今沒有計(jì)劃做自媒體賬號(hào)。

對(duì)他來說，走紅不重要，被拍也無所謂，

他依舊每天準(zhǔn)時(shí)出攤，

守著這方小小的攤位

認(rèn)真做餅、隨心跳舞。

裴作明正在給雞蛋餅上“靈魂辣醬”

目前，裴作明的出攤點(diǎn)位有兩個(gè)：

6:00-10:00，

太炎中學(xué)城北校區(qū)斜對(duì)面；

11:00-13:30，獅山路。

如果找不到“煎餅哥”，

也可以聯(lián)系：

15558735276。

一個(gè)熱餅，一支舞，

致敬每一個(gè)認(rèn)真生活的普通人！

來源：天天看余杭