河北
每年5月第三周，是全民營(yíng)養(yǎng)周。
怎么吃，才能不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，還不浪費(fèi)錢(qián)。
年紀(jì)大了，吃的不多，就更得吃得對(duì)。
今天不講大道理，就說(shuō)說(shuō)咱們餐桌上每天都能用的“三減三健”，好記、好做，全家都受益。
減鹽：少放+晚放
很多中老年人口味重，覺(jué)得菜淡了沒(méi)滋味。
可鹽吃多了，血壓容易高，腎臟也累。
怎么減？
用工具：買(mǎi)個(gè)限鹽勺，一勺2克，心里有數(shù)。
晚放鹽：菜快出鍋時(shí)再放鹽，咸味在表面，吃起來(lái)有滋味，實(shí)際用鹽少。
借味道：多用蔥、姜、蒜、醋、花椒、香菇來(lái)提味，少靠鹽。
試著做一周，家人會(huì)說(shuō)“清淡了，但更香了”。
減油：換著吃、少著吃
油少了菜不香，油多了血脂高。怎么辦？
怎么減？
選好油：植物油換著吃，今天花生油，明天菜籽油，冬天用橄欖油涼拌。
控用量：每人每天兩勺半（約25克），一家三口一天七勺半。
換做法：紅燒、油炸改成蒸、煮、燜、涼拌。比如排骨蒸著吃，魚(yú)清蒸，青菜焯水后淋點(diǎn)香油。
省油，還省事。
減糖：躲開(kāi)隱形糖
中老年人吃糖多，血糖、血脂都容易出問(wèn)題。
白糖、紅糖看得見(jiàn)，但很多“隱形糖”藏在零食里：餅干、蛋糕、甜飲料、果醬、紅燒菜里的糖。
怎么減？
少喝甜飲料：白開(kāi)水、淡茶最好。
紅燒少放糖：用紅棗、番茄的自然甜味代替。
零食選原味：蘇打餅干、原味堅(jiān)果比夾心餅干強(qiáng)得多。
三健：每天三件小事
健康口腔：
早晚刷牙，飯后漱口。牙好，胃口才好，營(yíng)養(yǎng)才吸收。
健康體重：
每天稱(chēng)體重，胖了少吃?xún)煽陲垼萘思觽€(gè)雞蛋。腰圍別超過(guò)二尺八（男）或二尺六（女）。
健康骨骼：
每天一杯奶，曬太陽(yáng)20分鐘。下午4點(diǎn)陽(yáng)光不毒，曬后背，補(bǔ)鈣又舒服。
家庭餐桌，一起動(dòng)手
全民營(yíng)養(yǎng)周，不光是自己改，還要帶上老伴、孩子一起。
分餐：
每人一個(gè)盤(pán)，吃多少盛多少，不浪費(fèi)，還防病。
公筷公勺：
夾菜用公筷，喝湯用公勺，衛(wèi)生又不生分。
一起買(mǎi)菜做飯：
周日全家去菜市場(chǎng)，每人選一樣愛(ài)吃的菜，回來(lái)一起做。
廚房有煙火，餐桌有笑聲，這頓飯的“營(yíng)養(yǎng)”就翻倍了。
營(yíng)養(yǎng)不浪費(fèi)，健康翻倍。全民營(yíng)養(yǎng)周，不是讓你一天吃成個(gè)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)家”。
而是從今天開(kāi)始，少放一勺鹽，少倒一勺油，多做一道蒸菜，多曬一會(huì)兒太陽(yáng)。
日子一天天過(guò)，身體一天天好。
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