上海
“賣零食的盡頭是賣菜”，這句行業調侃，已在良品鋪子身上照進現實。
近日，良品鋪子全國首家社區超市“良品鋪子·鮮生活”在武漢漢口城市廣場正式開業，公司創始人之一楊紅春親自出席開業剪彩儀式，為這一轉型站臺。
圖片來源：社交平臺
這一動作，被業內解讀為這家“高端零食第一股”在業績持續下滑壓力下，尋求新增長曲線的重要嘗試，也足見公司對社區零售賽道的重視。
公開信息顯示，良品鋪子首家社區超市門店面積約300平方米，打破了品牌以往單一零食的經營格局，品類覆蓋水果蔬菜、肉禽蛋類、海鮮水產、熟食烘焙、糧油調味、休閑零食、酒水飲料、凍品面點，全面切入社區居民一日三餐的全時段需求，定位為“家門口的美味生活廚房”。
試水社區超市的背后，是良品鋪子近年持續承壓的經營業績。
2025年年報顯示，公司當年實現營收54.86億元，同比下滑23.38%，創下近八年營收新低；歸母凈虧損1.48億元，同比擴大220.26%，扣非凈利潤虧損1.78億元，盈利能力持續弱化。
門店規模也出現大幅收縮，從巔峰時期的3000多家縮減至2025年底的2100余家，兩年內關閉上千家門店。資本市場表現同樣低迷，公司市值從2020年7月的超300億元大幅縮水至目前的44億元左右，累計蒸發約260億元。
左宇/攝
早在2023年年底，時任董事長兼CEO楊銀芬便曾推動一系列改革，高喊“活下去”。但以目前的情況看，調整并未能力挽狂瀾。
可良品鋪子切入的社區超市賽道，早已不是藍海。
一方面，過去一年多，多家休閑零食品牌均在逃離單一零食賽道，紛紛布局社區超市業態，形成直接競爭。
2025年年初，萬辰集團旗下來優品省錢超市首家超級店在安徽合肥開業，超級店將民生品納入核心品類，生鮮、糧油、日化全面上架；2026年年初，萬辰又在廣東深圳、東莞兩地試水硬折扣超市“惠省嘉省錢超市”。
2025年年初，鳴鳴很忙宣布雙品牌3.0店型全國鋪開，趙一鳴零食新店型升級為趙一鳴省錢超市。
同年6月，三只松鼠在安徽蕪湖開出首家生活館，定位“平價社區超市”，核心品類為生鮮、烘焙等高頻剛需產品，對標盒馬NB、奧樂齊等業態，產品絕大部分為自有品牌。
東吳證券去年發布的研報指出，零食量販企業試水省錢超市，主要立足優勢零食品類，在零食基本盤上疊加若干高關聯窄品類（如凍品、谷子、現制烘焙等）。目前新店型反饋尚可，面積和品類擴充后，相較于傳統店型，營業額和盈利能力均有提升。以趙一鳴為例，門店面積增加20%左右，營業額可提升40%。
孫婉秋/攝
另一方面，在社區生鮮領域，錢大媽、盒馬、永輝等巨頭已在社區零售賽道深耕多年，在冷鏈物流、損耗控制、品類管理等方面積累了豐富經驗。加之社區生鮮業態的毛利率普遍低于休閑零食的毛利率，這對習慣了高毛利運營的良品鋪子而言，也是一大考驗。
從高端零食到社區超市，良品鋪子的跨界轉型，本質上是業績下滑壓力下的背水一戰。作為社區零售賽道的“后來者”，其轉型的第一步或許是先跑通這家樣本店的模型。
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