山東
時光荏苒，5月漸入下旬，五一小長假后，由于需求慣性回落，旅游消費降溫，且，集團豬企恢復出欄，豬價重心回落，進入5月中旬外三元標豬降至9.5元/公斤后，最近一周多時間，國內豬價呈現“上下兩難”的局面，豬價盤整在9.49~9.55元/公斤，豬價缺乏有效的支撐，南北市場也多以偏穩為主！
目前，生豬價格呈現“底部拉鋸”的階段，市場看漲以及看跌情緒并存，5月下旬市場或難有明顯起落的基礎！
從供應端了解，2026年5月份，本月標豬出欄受10個月前（2025年7月）母豬存欄影響，基于前期母豬數據在4042萬頭，且，受生豬產業集中度提升，規模豬企占比份額大幅增加，母豬產能效率大幅增加，因此，本月生豬供應相對寬松！不過，相比4月，受上月規模豬企出欄超計劃5.66個百分點，且，前期母豬存欄環比下降1萬頭，本月生豬供應計劃減少，理論出欄環比下降3.53%（來源我的鋼鐵）。
但是，由于五一小長假，月初，集團豬企受放假縮量出欄，集團豬企月內出欄計劃完成一般，且，節后需求承接不足，二育積極性也下降，養殖端出欄存在一定難度，這也增加了5月下旬供應端的壓力，尤其是，在華南以及西南多地集團豬企出欄壓力較大，出欄計劃完成欠佳！
從需求分析，5月份，節后消費需求回歸冷清，雖然，學生返校食堂采購恢復，但是，礙于旅游消費降溫，且，氣溫回升抑制內銷需求改善，豬肉需求整體低迷。疊加，居民飲食結構多元化，肉類需求也轉向禽肉、水產以及牛羊肉增多，進一步抑制豬肉需求空間，豬肉鮮銷率偏低，主流屠宰場以銷定產！
尤其是，近期，屠宰場冷凍豬肉庫容量近29%，屠宰場主動入庫積極性下降，被動入庫為主，這也限制市場對于生豬承接能力！
由此來看，目前，國內生豬購銷呈現一定“緊平衡”的局面，供應壓力較大，需求跟進一般，且，市場抄底意愿不足，市場面臨向下的壓力！但是，基于豬價處于低值，官方存在穩價的措施，部分養殖端看漲端午前豬價前景存在一定挺價心態。
在多方博弈下，受屠宰場調價，預計，5月22日，外三元瘦肉型標豬報價在9.53元/公斤，市場延續大穩小動局面，后市關注養殖端出欄節奏的變化。
國內南北各省區生豬價格一覽表（僅供行業交流參考）
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