楊梅暴跌商家哭訴!一天虧30萬沒人買,將身份證貼楊梅上也沒用
本該是楊梅最好賣的時(shí)候,市場卻突然冷了下來,快得讓人反應(yīng)不過來。
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前幾天還賣到35元一斤的果子,轉(zhuǎn)眼跌到2元一斤還難出手,有的批發(fā)商干脆停進(jìn)貨,有的攤主守著一堆楊梅發(fā)愁。問題出在哪,大家都知道了,一場暗訪,把楊梅流通鏈里最見不得光的一面掀開了。
近日,福建漳州龍海一些楊梅收購點(diǎn)被曝光,十多家收購點(diǎn)里,整筐楊梅被直接泡進(jìn)藥水,十幾分鐘后裝筐發(fā)貨,一天能走上千斤。更麻煩的是,泡的不是合規(guī)保鮮處理,而是摻了違禁防腐劑和三無甜味劑的混合液。
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這類甜味劑,包裝上寫著甜度是蔗糖的8000倍,卻連生產(chǎn)日期、成分表都沒有。說白了,東西來路不明,楊梅也不是正常保鮮,而是靠違規(guī)手段硬撐賣相和口感。連現(xiàn)場工人都不吃自己經(jīng)手的楊梅,這說明什么,還需要多解釋嗎?
更讓人冒火的是,這些商販還不是臨時(shí)起意,而是早就準(zhǔn)備好了應(yīng)對辦法。有人專門留幾箱沒泡過藥的楊梅做記號,碰到抽檢就把這些拿出來,真正泡過藥的照樣往外發(fā),流向浙江、上海等地批發(fā)市場。你說消費(fèi)者怎么可能不慌,誰又能一眼看出來自己買到的是哪一批?
結(jié)果呢,市場信心一下就塌了。
福建是楊梅重要產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)啬戤a(chǎn)量超過9萬噸,很多農(nóng)戶一年就指著這段時(shí)間掙錢。消息沖上熱搜后,消費(fèi)者先是觀望,接著就是少買、不買,價(jià)格很快撐不住了,部分品種跌幅超過20%。溫州這種消費(fèi)和中轉(zhuǎn)市場也跟著受沖擊,有商戶說一天虧了三十多萬元。濟(jì)南有批發(fā)市場,原來一周要進(jìn)5000斤,事情出來后直接變成零,理由也很現(xiàn)實(shí),不敢進(jìn)。
問題在于,最先受傷的不是違規(guī)商販,而是那些按規(guī)矩種果賣果的人。
有的果農(nóng)為了證明自家楊梅沒問題,只能把身份證復(fù)印件、手寫承諾書、合格證明一起貼到包裝上。這個(gè)畫面為什么會讓人難受?因?yàn)楸緛響?yīng)該靠產(chǎn)地、檢測、渠道來建立的信任,最后變成了農(nóng)戶自己拿身份擔(dān)保。可即便這樣,還是有人猶豫,還是不敢下單。信任一旦被打穿,恢復(fù)起來哪有那么快?
楊梅這門生意,本來就不好做。它屬于特別嬌氣的鮮果,常溫下兩三天就開始走下坡路,裂果、出水、變味都很常見。賣得快,才能掙錢,賣得慢,損耗就往上漲。也正因?yàn)檫@樣,一些人動(dòng)了歪心思,想靠泡藥延長賣相和貨架時(shí)間,多跑幾地,多賣幾輪。
這種路子看著像是給生意續(xù)命,實(shí)際上是在砸盤子。因?yàn)樯贁?shù)人賺的是快錢,整個(gè)產(chǎn)地丟掉的卻是口碑。荔枝、草莓這些鮮果過去也都出現(xiàn)過保鮮焦慮,有些地方后來靠冷鏈、分級包裝、產(chǎn)地直發(fā),把問題壓了下去。楊梅也不是沒路走,關(guān)鍵還是看行業(yè)愿不愿意把違規(guī)空間擠掉,把透明流程建起來。
還有一點(diǎn)得說清,曝光的是部分收購點(diǎn)和商販,不是所有楊梅都一樣。現(xiàn)在一些產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始加密抽檢,部分電商平臺也要求出具檢測信息,按批次追溯。像仙居、余姚一些品牌楊梅,近幾年一直走精品化路線,主打采后即發(fā)和短鏈配送,雖然成本高,價(jià)格也不低,但消費(fèi)者買單,靠的就是少一點(diǎn)模糊地帶。這個(gè)差別,恰恰說明市場不是不要楊梅,而是不要說不清楚的楊梅。
可惜的是,等大家把這個(gè)賬想明白,很多樹上的果子已經(jīng)等不起了。楊梅熟得快,掉得也快,一旦錯(cuò)過采摘和銷售窗口,基本就只能爛在地里。對果農(nóng)來說,這不是簡單的價(jià)格回落,而是一整季投入可能打了水漂。肥料、人工、運(yùn)輸,每一項(xiàng)都是真金白銀,最后卻被別人的違規(guī)操作拖下水,誰能不窩火?
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消費(fèi)者現(xiàn)在糾結(jié),也能理解。想支持老實(shí)果農(nóng),又怕買到問題果,這種心情并不矛盾。那接下來怎么辦,靠農(nóng)戶貼身份證當(dāng)然不是長久辦法,靠商販自覺更不現(xiàn)實(shí)。真正要補(bǔ)上的,是產(chǎn)地端檢測、流通端抽查、批發(fā)端追溯,還有更清楚的處罰。
說到底,這次楊梅風(fēng)波,砸壞的不只是幾天行情,而是一整條鏈上的信任。楊梅還能不能回到旺季該有的熱鬧,不只看價(jià)格反彈得多快,更看壞規(guī)矩的人能不能被及時(shí)清出去,守規(guī)矩的人能不能被市場重新看見。要不然,今年是楊梅,明年又會輪到誰?
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