北京
泥塘深處藏著的藕，模樣實(shí)在算不上好看。裹著厚厚的黑泥，疙疙瘩瘩，粗粗笨笨，一點(diǎn)也不精致。
可洗凈了泥，削去外皮，便露出雪白的內(nèi)里。切成薄片，滾水焯過，淋上糖醋汁拌勻，噴香。
就著這盤簡(jiǎn)單的涼拌藕，倒上一杯酒。一口脆藕，一口酒，真好。
泥塘深處藕，
長(zhǎng)得丑。
洗凈糖醋拌，
喝點(diǎn)酒，
挺爽口。
糖醋拌藕
錦上添花·生活趣意
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