廣東
曾經(jīng)憑借獨(dú)特經(jīng)營風(fēng)格走紅的莫氏雞煲，如今正式暫停分店拓展計劃 。當(dāng)下莫氏雞煲正處于“降溫維穩(wěn)” 的關(guān)鍵階段：總店回歸初心，專注服務(wù)熟客，嚴(yán)控出品品質(zhì)；分店暫停擴(kuò)張，逐一排查運(yùn)營問題，優(yōu)化供應(yīng)鏈與服務(wù)流程；莫叔本人也減少曝光，重心放在門店管理與品控上。熱潮褪去后門店客流明顯減少，網(wǎng)紅流量紅利逐步消退。莫叔坦然承認(rèn)當(dāng)下人氣大不如前，現(xiàn)階段不再急于擴(kuò)張規(guī)模，決定先沉下心打理現(xiàn)有門店，穩(wěn)固經(jīng)營狀態(tài)、把控菜品品質(zhì)，待門店運(yùn)營徹底平穩(wěn)后，再斟酌后續(xù)開店事宜。
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火爆全網(wǎng)的莫氏雞煲，秘方藏在這里?頂配??
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