“小滿小滿，江河漸滿”，小滿節氣一過，天氣就一天比一天熱，雨水也漸漸多了起來。這個時節，人的身體消耗大，也容易感到口干舌燥，沒精神。很多人會想著喝點涼水，吃點冰的東西來解渴，但其實，越是這樣，身體可能越“干”。

為啥呢？因為小滿后，外界的“熱”和“濕”會悄悄消耗我們身體里的“水”，也就是中醫里常說的“陰液”。人一“陰虛”，就容易出現口干舌燥、心煩失眠、手心腳心發熱、大便干燥這些情況。所以，小滿后的養生重點，不是一味地清熱，而是要滋陰潤燥，給身體補足“水分”。

今天，就給大家推薦3道特別適合小滿后喝的“滋陰湯水”。它們食材常見，做法簡單，味道也好。堅持喝上一陣子，你會感覺身體潤潤的，不那么燥了，精神頭也會慢慢好起來，元氣滿滿地迎接夏天！

第一道：百合雪梨銀耳湯——潤肺止咳，清心安神

這道湯可以說是滋陰潤燥的“明星組合”了。銀耳被稱為“平民燕窩”，它富含膠質，能很好地滋潤身體。百合和雪梨，都是潤肺清熱、生津止渴的好東西。天氣熱了，人容易心煩氣躁，晚上睡不好，百合還能幫著寧心安神。

這碗湯喝起來清甜爽滑，特別舒服，既能解渴，又能從內而外地滋潤。

需要準備的： 干銀耳半朵，鮮百合1個（或干百合20克），雪梨1個，冰糖幾顆，枸杞一小把。

具體怎么做：

1、泡發銀耳： 干銀耳用涼水提前浸泡2-3個小時，泡發后去掉根部黃色的硬蒂，撕成小朵，清洗干凈。

2、準備其他食材： 鮮百合掰成一瓣一瓣的，洗干凈。如果是干百合，也需要提前用溫水泡軟。雪梨洗凈，不用去皮（梨皮潤肺效果也很好），去核后切成小塊。

3、開始燉煮： 把處理好的銀耳放入湯鍋，加入足量的清水。大火燒開后，轉成小火，慢慢燉煮。大約燉40分鐘到1小時，你會看到銀耳變得軟糯，湯汁也開始有點粘稠。

4、加入雪梨和百合： 這時，把雪梨塊和百合瓣放進去，繼續小火燉煮20分鐘左右。

5、調味出鍋： 等到雪梨變軟，百合熟透，根據個人口味加入幾顆冰糖，攪拌到冰糖融化。最后撒上一小把枸杞，再煮2分鐘，就可以關火享用了。

第二道：蓮藕花生排骨湯——健脾養胃，養血潤燥

蓮藕是夏天很好的食材，它生吃性涼，能清熱；熟吃性溫，能健脾開胃。花生又叫“長生果”，能補血益氣，潤肺化痰。和排骨一起燉湯，排骨提供了優質的蛋白質和脂肪，讓湯味更加鮮美醇厚，營養也更全面。

這道湯味道香濃，蓮藕粉糯，花生軟爛，既能滋陰潤燥，又能補益氣血，特別適合夏天食欲不振、感覺身體乏力的人。

需要準備的： 排骨半斤，蓮藕1節，紅皮花生1小把，姜幾片，料酒1湯匙，鹽適量。

具體怎么做：

1、處理食材： 排骨剁成小塊，用清水浸泡出血水，然后洗凈。蓮藕去皮，切成滾刀塊，立刻泡在清水里防止變黑。紅皮花生提前用清水浸泡半小時。

2、給排骨焯水： 排骨涼水下鍋，加入幾片姜和料酒，煮開后撇掉浮沫，撈出用溫水沖洗干凈。

3、開始燉湯： 把焯好水的排骨、泡好的花生、以及幾片新的姜一起放入湯鍋（用砂鍋最好），加入足量的開水。大火燒開后，轉小火，先燉40分鐘左右。

4、加入蓮藕： 40分鐘后，把瀝干水的蓮藕塊放入鍋中，繼續用小火燉煮1個小時左右。

5、調味出鍋： 燉到排骨軟爛脫骨，蓮藕變得粉粉糯糯，花生也完全軟爛時，根據口味加入適量的鹽調味，再燉5分鐘讓鹽味融入湯中，就可以關火出鍋了。喝湯吃肉吃蓮藕，非常滿足。

第三道：烏梅百合玉竹麥冬水——生津解渴，滋陰降火

這道是經典的“夏日特飲”，更像是一道養生茶飲。烏梅味道酸酸的，能刺激唾液分泌，生津止渴的效果特別好。百合和麥冬都是滋陰潤肺的常用食材，玉竹也能養陰潤燥。它們搭配在一起，對于夏天出汗多、喝水也不解渴、總覺得口干舌燥、甚至有點心煩的感覺，有很好的緩解作用。

做法超級簡單，不用開火久燉，煮水代茶喝就行，酸甜可口，比喝飲料健康多了。

需要準備的： 烏梅3-5顆，干百合10克，玉竹10克，麥冬10克，冰糖少許（可選）。

具體怎么做：

1、清洗食材： 把烏梅、干百合、玉竹、麥冬都用清水快速沖洗一下，洗去表面的浮塵。

2、浸泡： 將洗好的所有食材放入養生壺或小鍋里，加入約1升的清水，先浸泡15-20分鐘，讓食材稍微泡開。

3、煮水： 浸泡好后，開火煮。大火燒開后，轉成小火，慢慢煮20-30分鐘。

4、調味飲用： 煮好后，水的顏色會變成深琥珀色，散發出淡淡的藥材清香和烏梅的酸味。可以根據個人口味，加入一點點冰糖調味，也可以不加，直接喝原味的。把水濾出來，當茶喝，里面的食材可以反復加水再煮1-2次。

“春夏養陽，秋冬養陰”，但夏天養陽的同時，也別忘了給身體“滋陰”，特別是小滿過后。以上這3道湯水，潤肺安神的百合雪梨湯、健脾養血的蓮藕排骨湯、生津止渴的烏梅百合水，都是溫和又有效的選擇。

堅持一段時間，你可能會發現，那種莫名的燥熱感少了，嗓子舒服了，睡眠也踏實了，整個人自然就元氣滿滿了！這個夏天，就從這幾碗滋潤的湯水開始吧。