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導讀
時光匆匆,馬上下一個節氣“芒種”就要到來了,芒種是夏天的第三個節氣,隨著芒種時節的到來,那么氣溫將會顯著升高。
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老話說:“芒種芒種,連收帶種。”,從這句話我們就可以看出來,芒果不僅僅是氣溫高,而且濕度也高,雨水增多,芒種時節里,人體出汗比較多,消耗比較大。
尤其是對于我們中老年人而言,芒種將至,要懂得忌口,勸告大家:2少吃3多吃,應季而食,安穩過夏,身體舒坦更重要。
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一、少吃生冷食物
二少吃指的是啥呢?首先就是要少吃生冷食物,天氣一熱,很多人就忍不住想吃涼的,比如冰西瓜、冰綠豆湯、涼拌菜、雪糕冰棍……
這些生冷食物確實一口下去很痛快,但是對于上了年紀的中老年人而言,脾胃會吃不消,吃的時候可能很爽,但是吃完之后對腸胃負擔卻是“雪上加霜”。
芒種時節外界濕熱交蒸,此時如果大量攝入生冷食物,會直接損傷脾胃陽氣,甚至出現腹痛、腹瀉、食欲減退等癥狀。
所以建議大家,少吃生冷食物,偶爾吃一點常溫的西瓜是可以的,但是冰鎮西瓜,冰鎮楊梅,冰鎮綠豆湯,冰淇淋等等這些,建議大家少碰。
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二、少吃辛辣食物
除了生冷食物之外,大家也要少吃一些辛辣食物,隨著芒種時節到來,氣溫很高,濕度大,又悶又熱,很多人覺得沒胃口,就想吃點辣的“開開胃”。
比如麻辣燙、火鍋……這些重口味的辛辣食物,雖然這些辛辣食物確實能刺激味蕾,但對中老年人的身體并不友好。
芒種時節本身氣候濕熱,辛辣食物性熱,吃進去會“火上澆油”,容易吃完之后出現,口干舌燥、口腔潰瘍、便秘等問題。
如果大家想吃一些有味道,增加一些食欲的食物,沒有必要吃太辣,可以選擇吃稍微酸爽一點的食物,同樣可以開胃增加食欲。
芒種時節除了要忌口,懂“二少吃”之外,同時建議大家三多吃,尤其是應季蔬菜,我們可以多吃一些,應季而食,吃的更美味。
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1、多吃茄子。
茄子是夏季最美味的時令蔬菜之一,尤其是芒種前后,茄子開始大量上市,此時的茄子剛剛成長出來,口感新嫩美味。
而且茄子性涼味甘,有清熱活血、消腫止痛的功效,營養豐富,也適合夏天容易上火、長痱子的中老年人。
茄子的吃法很多,建議大家不要將茄子去皮,因為茄子的花青素就是在皮里,我們可以將茄子放入鍋中蒸一下,然后在放入蒜蓉一起爆炒,非常的美味下飯。
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2、多吃番茄。
番茄大家都知道就是西紅柿,芒種時節也是番茄自然成熟的時期,此時自家種植的番茄雖然個頭小,但是酸甜度卻非常不錯,汁水豐富,生吃解渴、熟吃開胃。
番茄營養豐富,尤其是維生素C非常多,適合女性朋友多吃一些,番茄的做法有很多,最常見的就是番茄炒蛋,番茄牛肉酸湯,番茄燉牛肉等等。
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3、多吃豆角。
每年到了芒種時節,家里種植的豆角就開始大量上市了,此時的豆角價格最實惠,兩三塊錢就能夠買到一大把。
豆角的吃法有很多,可以將豆角曬干,放入壇子里,加入白酒白醋腌制成酸豆角;也可以將豆角切段,做成干煸豆角;更可以切碎,做成肉沫炒豆角,還可以做豆角包子等等。
北方人可能對于豆角不太喜歡吃,實在是吃膩了,但是對于南方人而言,豆角簡直太美味了,就算天天吃,都吃不膩。
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