朋友們啊

衛(wèi)健委、食品安全辦、醫(yī)院……

那么多的安全提示

不是“官宣吃菌”

是叫大家注意食品安全！

請(qǐng)先收藏這份

視頻來(lái)源：央視網(wǎng)

野生菌陸續(xù)上市后

很多人都忍不住要嘗鮮

大家在烹飪的時(shí)候

一定要炒熟煮透

否則會(huì)有中毒風(fēng)險(xiǎn)

近期

云南大學(xué)附屬醫(yī)院

接診了多例野生菌中毒患者

劉女士（化名）幾天前在家炒了一盤見(jiàn)手青，連吃兩頓后她出現(xiàn)了中毒反應(yīng)。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部（內(nèi)科）副主任醫(yī)師 謝媛：“患者是5月19日那天吃了見(jiàn)手青，然后20日那天中午又吃了一頓，到下午患者就開(kāi)始出現(xiàn)行走不穩(wěn)的情況。當(dāng)時(shí)家屬把她送到了另外一個(gè)醫(yī)院，但是患者癥狀持續(xù)不好轉(zhuǎn)，到21日轉(zhuǎn)到了我們醫(yī)院。在這期間，患者持續(xù)出現(xiàn)胡言亂語(yǔ)，明顯的幻覺(jué)幻視，而且表現(xiàn)出很興奮的感覺(jué)。”

在急診科治療幾天后，劉女士的病情有明顯好轉(zhuǎn)，目前仍在住院觀察。

除了劉女士，近期還有多位市民食用野生菌后出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)和神經(jīng)精神癥狀，被送醫(yī)治療。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部（內(nèi)科）副主任醫(yī)師 謝媛：“這段時(shí)間的菌中毒，還是以牛肝菌這一類為主，有見(jiàn)手青也有普通的黃牛肝，黃牛肝中毒主要表現(xiàn)是胃腸型的，患者主要有一些消化道癥狀，相對(duì)比較多的還是以見(jiàn)手青這一類為主，就是神經(jīng)精神型的為主。”

醫(yī)生介紹，野生菌中毒輕則上吐下瀉、幻視幻聽(tīng)，重則危及生命。尤其俗名為見(jiàn)手青的牛肝菌含有毒素，雖很少直接致命，但在幻覺(jué)支配下也易發(fā)生自傷或意外傷害，需掌握正確烹飪方式，熟透后才能食用。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部（內(nèi)科）副主任醫(yī)師 謝媛：“像見(jiàn)手青這一類條件型的野生菌，我們一定要煮熟，還有就是一次不能吃太多，不能連續(xù)吃好幾次，不然最容易出現(xiàn)中毒的癥狀，比如連續(xù)吃好幾次，這種格外容易中毒。”

更為危險(xiǎn)的是一些劇毒野生菌，因外觀與可食用菌相似，僅憑肉眼難以辨別，一旦誤食可能導(dǎo)致肝腎損傷，嚴(yán)重的甚至致死。醫(yī)生提醒，不要采摘和食用不熟悉、不認(rèn)識(shí)的野生菌。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部（內(nèi)科）副主任醫(yī)師 謝媛：“肝損型的像白羅傘、致命鵝膏這一類，還有橫紋肌溶解型的致死率也是非常高，因?yàn)楹枚嗑訉?duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，我們沒(méi)有辦法來(lái)正確進(jìn)行分型，判斷它是否有毒，所以不建議自行采摘食用。如果食用野生菌后出現(xiàn)惡心嘔吐、頭暈、幻視幻聽(tīng)等疑似中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。”

來(lái)源：都市條形碼、央視新聞

編輯：陳絲華

值周：胡亞玲 張輝

主編：李勝

生態(tài)環(huán)保普法宣傳小知識(shí)

《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》

第四章　生活垃圾

第五十一條　從事城市新區(qū)開(kāi)發(fā)、舊區(qū)改建和住宅小區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)、村鎮(zhèn)建設(shè)的單位，以及機(jī)場(chǎng)、碼頭、車站、公園、商場(chǎng)、體育場(chǎng)館等公共設(shè)施、場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)管理單位，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)定，配套建設(shè)生活垃圾收集設(shè)施。

縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌生活垃圾公共轉(zhuǎn)運(yùn)、處理設(shè)施與前款規(guī)定的收集設(shè)施的有效銜接，并加強(qiáng)生活垃圾分類收運(yùn)體系和再生資源回收體系在規(guī)劃、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)等方面的融合。