2026年5月，

美國總統特 朗普

繼2017年后再次訪華

同時，這也是美國方面

時隔九年訪 華

每次這個時候，

一度引發了世界巨大的討論

除了兩國的外交動向外

國 宴的大 餐 菜單也備受關注

而這次特朗普來中國

吃了什么、喝了什么呢？

這些菜式，到底有什么門 道？

一起來看看吧：

特朗普的歡迎晚宴

有一桌藏盡江南詩意

和東方浪漫的特色擺臺

背景花藝以繁花、天鵝造景，

寓意和美吉祥，盡顯中國特色

而宴會服務人員的標志性服裝，

采用正紅色中式立領設計，

配以金色牡丹、祥云刺繡，

象征喜慶與莊重

本次選用的餐具

名為“寶相韻彩”

既有溫潤如玉的質感、

白地金紋的典雅設計

據多家外媒報道

這版定制菜單明顯更照顧

特 朗普的“美式家常口味”

一道冷 盤為前菜

花雕醉雞、桂花糖藕、

五香牛肉、海蜇頭拌黃瓜

講究“葷素搭配、形色兼備”

而金湯龍蝦作為海鮮

是當之無愧的排面擔當

金湯色澤金黃、鮮而不膩，

寓意吉祥與尊貴

主菜除了極具北京特色

同時也是“金字招牌”的北京烤鴨

也有特 朗普喜愛的“香酥牛肉”

精準擊中其個人口味偏好

“外酥里嫩”的口感

似乎也隱喻著希望雙方關系

雖有摩擦但內核柔軟可塑 。

此外還有一道香芥汁三文魚

這是一道典型的?中西融合菜?。

使用西方核心食材（三文魚），

搭配東方調味（芥末/香芥）。

這被視為一種直接的國際化表達，

隱喻合作可以鮮美，

但也需警惕原則性問題

帶來的“刺 激 性” 。

而后面的甜點冰花水煎包

是一款北方民間特色小吃

表面金黃酥脆、內里柔軟多汁，

拉近了心理距離 。

?甜點有提拉米蘇、海螺酥、

進一步強調了“中西合璧”的主題

席間的配酒也是

國產高品質葡萄酒

分別為2009年的赤霞珠

和2016年的霞多麗

而這次宴會開始前

作為主賓的特 朗普致辭

舉杯飲酒驚呆全世界

特 朗普作為一個

只鐘愛飲可口可樂的人

如此破天荒的舉動

也印證了這杯酒的深意

當然，他也沒忘記

自己的無糖可口可樂

有一段場內背景音中收錄了

“總 統想要個無糖可樂”的對話

大國外交，國宴無小事

除了國宴上的菜

國宴上的音樂也是精心挑選的

流出來的曲目也讓人忍俊不禁

流傳出的節目單中

中國樂曲和美國樂曲

交相上演、奏樂

而壓軸的竟然是

特朗普的“經典曲目”

——《Y.M.C.A.》

（《讓美國再次偉大》）

每次聽到這首歌

腦海內都能浮現

特 朗普搖搖晃晃跳舞的場景

可以說是他的“政 治圖騰”了

餐桌從來都是外 交的延伸。

中 美關系這五十多年，

談判桌上說不清楚的事，

在餐桌上倒是有些門道

2026年的國宴菜單

和特朗普2017年初次來訪

可以說是迥然不同

2017年的宴會上

有宮保雞丁、番茄牛肉、

水煮東星斑、奶汁焗海鮮

其中宮保雞丁和水煮東星斑

都是比較辛辣的“川菜”菜系

據說，刺激的味道能一下“破冰”

拉進兩國人員的距離

9位美 國總 統訪 華13次，

每次菜肴都不一樣

體現著中美關系的遠近冷暖

1972年尼 克 松訪華

這是新中國成立后

第一位美國總統踏上中國土地。

中方以精致的淮揚菜招待

這場改變世界格局的破 冰之旅

席間，北京烤鴨和茅臺

成為當之無愧的主角

美方保存的中方歡迎宴會

英文菜單記錄包括：

冷盤（包括鹵蛋、蛋卷、火腿、香腸、填鴨等）、

芙蓉竹筍湯（竹筍蛋白湯）、

三絲魚翅、

兩吃大蝦（炸燜大蝦）、

草菇蓋菜（蘑菇芥菜）、

椰子蒸雞、

杏仁酪、糕點、水果。

而尼 克 松和夫人舉行答謝宴會

選用了以下菜式：

杭州晚宴的菜單

比北京兩次宴會都要豐富

有不少杭州名菜上桌

最后一場上海的宴會

依舊出現了尼 克 松喜歡的烤鴨

1989年老 布 什訪華

老 布 什大概是所有美國總統里，

最懂中國菜的一個

早年駐華的經歷，讓他對中餐，

尤其是北京烤鴨情有獨鐘。

即便后來入主白宮，

這份偏愛也從未改變。

訪華時，他熟練使用筷子享用烤鴨的畫面，

成為一種超越政治的文化符號。

另外還有椒鹽大蝦、

北京風味羊排、

干煸牛肉絲、干燒四季豆

這五道菜稱為被稱為“布 什菜單”。

1998年克林頓訪華

克 林 頓那年，本人喜清淡

因此沒有山珍海味，

取而代之的是咸菜茭白、

蘿卜絲酥餅等本幫家常菜

而期間，他被一道

加了五糧液的桂花拉糕鎮住了

酒精揮發后只留醇香，

端上桌又糯又軟。

克 林 頓連換三雙筷子。

不是因為筷子不好用，

是拉糕沒完全冷卻，粘得要命，

他一邊換筷子一邊感嘆：

“我這輩子沒吃過這么好的點心”。

2002年小 布 什訪華

小 布 什是訪華次數最多的

在父親老 布 什的影響下，

以及在中國居住過經歷

他也對北京烤鴨情有獨鐘。

2009年奧 巴 馬訪華

奧 巴 馬的歡迎宴會上

第一次采用中西合璧

菜式也非常簡潔，

只有“四菜一湯”，

一道冷盤，

翠汁雞豆花湯，

中式牛排，

清炒茭白蘆筍

烤紅星石斑魚。

點心和水果冰淇淋。

在這幾道菜中，

清炒茭白蘆筍雖然簡單，

卻體現了中國飲食文化中

"不時不食" 的原則。

而“中式”牛扒

用中國技法烹制西式牛排，

象征“求同存異”，

傳遞平等對話姿態；

在中國的外 交邏輯里，

吃飯從來都是重要的一環

當美食成為共同語言，

外 交便不再只是

正襟危坐的 談 判桌，

而是一場煙火氣十足的握手。

只要兩國還在

同一張餐桌旁落座，

和平就仍有下一口熱飯可吃。