28年前，一株藍莓幼苗在安徽省安慶市懷寧縣的山坡上悄悄扎根，如今，10萬畝藍莓鋪滿山崗丘陵，讓這里成為長三角地區最大的縣級藍莓種植區。由單一種植到全產業鏈閉環，懷寧接續奮斗，把荒山變成了“綠色銀行”。一顆顆小小的漿果，究竟如何撬動起百億產業？

沃土聚勢政策賦能，做強藍莓核心產區

懷寧地處北緯30度，氣候溫和，光熱資源適宜，境內多淺山丘陵，土壤呈微酸性，是藍莓生長的天然適生地。2004年，懷寧縣與安徽省農業科學院攜手，在黃墩鎮建成安徽省第一個藍莓栽培試驗示范園。2016年，懷寧將藍莓作為特色主導產業精心培育，編制10年發展規劃，錨定目標一任接著一任干。產業的快速崛起，吸引了一批批外來投資者的目光。來自合肥的客商陳瀚就是其中之一，2018年，他來到懷寧，采用現代化農業滴灌系統、避雨栽培等技術，在4個鄉鎮種植了近2000畝藍莓。

據懷寧禾向遠農業科技有限公司負責人陳瀚介紹，企業從項目用地流轉開始，就得到當地專班專人對接服務，有序統籌農戶土地集中流轉。同時，縣里出臺產業配套獎勵政策，加之懷寧偏酸性的土壤條件十分適宜藍莓生長，更加堅定了企業在懷寧規模化布局藍莓種植的信心。此外，當地設立產業專項補助資金、推出專屬“藍莓貸”金融產品，對水肥一體化等基礎設施建設也給予政策補助，為企業發展提供了實實在在的支持。

皖西南綜合試驗站

外來投資者能夠安心扎根，得益于懷寧良好的營商環境。從項目落地到日常運營，政府提供全程跟蹤服務，幫助企業快速解決實際問題。作為長三角地區最大的縣級藍莓種植區，懷寧已經形成了從種苗、種植、農資到物流、銷售的全鏈條配套體系。

科創強芯高值轉化，拉長產業增值鏈條

隨著藍莓種植規模持續擴大，產業共性難題日漸凸顯：鮮果集中上市期短、保鮮難度大，單純依賴鮮銷極易造成積壓損耗，精深加工成為破解這一瓶頸的關鍵。懷寧多家龍頭企業主動求變，布局加工產能，將產業鏈從“基地”延伸到“車間”。

安徽獨秀山藍莓科技開發有限公司（以下簡稱“獨秀山藍莓公司”）果斷上馬二期加工項目，新建藍莓凍干生產線、NFC藍莓原漿生產線、地下酒窖、研發大樓等，向精深加工要效益。不僅能夠有效消化豐產期的多余鮮果，還能大幅提升產品附加值，增強產業抗風險能力。

獨秀山藍莓公司生產主管汪百根表示，企業自有藍莓基地規模達3000多畝，盛果期每日鮮果采收量可達上百噸，鮮果銷售與深加工用料各占五成比例。二期新車間投產后，將進一步豐富產品品類、提升產能規模，主要為國內頭部企業供應藍莓原料，項目達產后年銷售額將突破1.5億元。

提升附加值的根本在于掌控農業“芯片”——良種。過去，懷寧藍莓多依賴外來品種，適應性差、產量不穩。2020年，安徽農業大學皖西南綜合試驗站落戶懷寧，科研團隊從100多個品種中反復篩選、馴化、試種，目前已培育出“皖藍莓”系列多個品種。

有了好品種，還要攻克更深層的核心技術。獨秀山藍莓公司與安徽農業大學等高校合作，聚焦藍莓飲品加工技術優化、藍莓花色苷穩態化以及副產物高值化利用等方向，以產學研一體化的新機制攻克新技術難題，加快推進科技成果的產業化落地與市場化運營。

安徽農業大學皖西南綜合試驗站站長徐支青介紹，依托本校資源聯合“1+5”農業科技聯盟高校組建研發團隊，向企業轉讓10項發明專利技術，重點破解藍莓花色苷穩定性、抗氧化性等行業關鍵技術難題。項目采用“揭榜掛帥、三方共建”的合作機制，高校、科研團隊骨干、企業分別按比例持股，把高校實驗室科研成果轉化為落地見效的產業生產力。經測算，全縣藍莓進入豐產周期后，僅深加工板塊產值便可達到7億元左右，標志著懷寧藍莓產業從初級深加工向高端精加工穩步邁進，真正形成完整閉環產業鏈。

聯農帶農利益共享，實現村強民富共贏

有了龍頭企業的帶動，懷寧正從“賣原料”向“賣品牌”“賣科技”加速轉型，村集體和廣大群眾同樣是受益者。公嶺鎮三鋪村就走出了一條“自主經營”的新路子。三鋪村“兩委”沒有把土地簡單流轉出去，而是選擇自己經營，55畝藍莓園種滿了綠寶石、珠寶等多個品種。

公嶺鎮三鋪村黨支部書記查顯林介紹，若將土地對外發包流轉，每畝年租金僅2000元，整園年收益約10萬元；村集體自主經營后，藍莓園年純收益可達30萬元。村里從經營收益中劃出15萬元用于村干部績效考核發放。村干部常年早起晚歸堅守園區管護，雖然工作辛勞，但集體增收、干部得利，還能留住鄉村勞動力、提升基層治理水平，鄉村振興發展更有底氣。

藍莓采摘季，三鋪村的這片藍莓園里總能看到一個忙碌的身影。身為三鋪村黨支部委員，劉宏主動承擔起園里的日常管理，從技術指導到人員調配，一肩挑起多個角色。“看到園區藍莓長勢喜人，再辛苦也覺得值得。采摘用工全部吸納周邊村民，高峰期日均用工四五十人，日常也保持30人以上務工規模，有效帶動本地群眾就近就業、增加務工收入。”劉宏說道。

從村集體自主經營到全縣高標準示范，懷寧藍莓正邁向更先進的種植模式。在黃墩鎮獨秀山社區，一座占地285畝的高標準藍莓示范園引人注目。整個園區全部采用連棟大棚和基質栽培，產出的鮮果不僅上市早、品質穩，而且果品產量大幅提升。

品牌引領三產融合，擘畫產業發展新局

時至今日，懷寧藍莓種植面積已達10萬畝，集聚規模化種植企業198家，其中千畝以上9家、500畝以上16家、300畝以上60家、100畝以上140家，規模化種植占比高達93%。藍莓深加工年處理能力達10萬噸，開發出藍莓酒、藍莓酵素、藍莓凍干粉飲液、藍莓干、藍莓汁等近40種系列產品。

全縣95%的鄉鎮發展藍莓產業，78%的行政村將其作為集體經濟的主導產業，村均藍莓收益超過15萬元。懷寧整合6個鄉鎮資源，投資近13億元集中連片打造獨秀鄉村振興示范區，創建4A級獨秀山景區，連續舉辦8屆藍莓文化旅游大會、6屆藍莓馬拉松等系列活動，年吸引游客100萬人次，“獨秀故里、藍莓之鄉”的文旅名片越擦越亮。

懷寧縣藍莓產業發展服務中心主任曹良元表示，“十五五”時期，懷寧縣將瞄準綜合產值突破200億元發展目標，堅持標準化、智能化、品牌化、工業化四化聯動，在種業創新、精深加工、冷鏈物流、農文旅融合領域持續發力。向外拓展飛地種植、輸出懷寧種植標準，實現種全球、賣全球；向內深耕精深加工，主攻藍莓花色苷提取技術，向大健康產業延伸。全力爭創全國藍莓產業標桿，打造長三角藍莓集散與研發中心，讓小小藍莓漿果真正成為支撐鄉村振興、帶動群眾致富的特色支柱產業。

（張徽 包俊根 余濤）

詳見《中國食品報》(2026年5月27日2版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：張亞亞

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