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28年前,一株藍莓幼苗在安徽省安慶市懷寧縣的山坡上悄悄扎根,如今,10萬畝藍莓鋪滿山崗丘陵,讓這里成為長三角地區最大的縣級藍莓種植區。由單一種植到全產業鏈閉環,懷寧接續奮斗,把荒山變成了“綠色銀行”。一顆顆小小的漿果,究竟如何撬動起百億產業?
沃土聚勢政策賦能,做強藍莓核心產區
懷寧地處北緯30度,氣候溫和,光熱資源適宜,境內多淺山丘陵,土壤呈微酸性,是藍莓生長的天然適生地。2004年,懷寧縣與安徽省農業科學院攜手,在黃墩鎮建成安徽省第一個藍莓栽培試驗示范園。2016年,懷寧將藍莓作為特色主導產業精心培育,編制10年發展規劃,錨定目標一任接著一任干。產業的快速崛起,吸引了一批批外來投資者的目光。來自合肥的客商陳瀚就是其中之一,2018年,他來到懷寧,采用現代化農業滴灌系統、避雨栽培等技術,在4個鄉鎮種植了近2000畝藍莓。
據懷寧禾向遠農業科技有限公司負責人陳瀚介紹,企業從項目用地流轉開始,就得到當地專班專人對接服務,有序統籌農戶土地集中流轉。同時,縣里出臺產業配套獎勵政策,加之懷寧偏酸性的土壤條件十分適宜藍莓生長,更加堅定了企業在懷寧規模化布局藍莓種植的信心。此外,當地設立產業專項補助資金、推出專屬“藍莓貸”金融產品,對水肥一體化等基礎設施建設也給予政策補助,為企業發展提供了實實在在的支持。
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皖西南綜合試驗站
外來投資者能夠安心扎根,得益于懷寧良好的營商環境。從項目落地到日常運營,政府提供全程跟蹤服務,幫助企業快速解決實際問題。作為長三角地區最大的縣級藍莓種植區,懷寧已經形成了從種苗、種植、農資到物流、銷售的全鏈條配套體系。
科創強芯高值轉化,拉長產業增值鏈條
隨著藍莓種植規模持續擴大,產業共性難題日漸凸顯:鮮果集中上市期短、保鮮難度大,單純依賴鮮銷極易造成積壓損耗,精深加工成為破解這一瓶頸的關鍵。懷寧多家龍頭企業主動求變,布局加工產能,將產業鏈從“基地”延伸到“車間”。
安徽獨秀山藍莓科技開發有限公司(以下簡稱“獨秀山藍莓公司”)果斷上馬二期加工項目,新建藍莓凍干生產線、NFC藍莓原漿生產線、地下酒窖、研發大樓等,向精深加工要效益。不僅能夠有效消化豐產期的多余鮮果,還能大幅提升產品附加值,增強產業抗風險能力。
獨秀山藍莓公司生產主管汪百根表示,企業自有藍莓基地規模達3000多畝,盛果期每日鮮果采收量可達上百噸,鮮果銷售與深加工用料各占五成比例。二期新車間投產后,將進一步豐富產品品類、提升產能規模,主要為國內頭部企業供應藍莓原料,項目達產后年銷售額將突破1.5億元。
提升附加值的根本在于掌控農業“芯片”——良種。過去,懷寧藍莓多依賴外來品種,適應性差、產量不穩。2020年,安徽農業大學皖西南綜合試驗站落戶懷寧,科研團隊從100多個品種中反復篩選、馴化、試種,目前已培育出“皖藍莓”系列多個品種。
有了好品種,還要攻克更深層的核心技術。獨秀山藍莓公司與安徽農業大學等高校合作,聚焦藍莓飲品加工技術優化、藍莓花色苷穩態化以及副產物高值化利用等方向,以產學研一體化的新機制攻克新技術難題,加快推進科技成果的產業化落地與市場化運營。
安徽農業大學皖西南綜合試驗站站長徐支青介紹,依托本校資源聯合“1+5”農業科技聯盟高校組建研發團隊,向企業轉讓10項發明專利技術,重點破解藍莓花色苷穩定性、抗氧化性等行業關鍵技術難題。項目采用“揭榜掛帥、三方共建”的合作機制,高校、科研團隊骨干、企業分別按比例持股,把高校實驗室科研成果轉化為落地見效的產業生產力。經測算,全縣藍莓進入豐產周期后,僅深加工板塊產值便可達到7億元左右,標志著懷寧藍莓產業從初級深加工向高端精加工穩步邁進,真正形成完整閉環產業鏈。
聯農帶農利益共享,實現村強民富共贏
有了龍頭企業的帶動,懷寧正從“賣原料”向“賣品牌”“賣科技”加速轉型,村集體和廣大群眾同樣是受益者。公嶺鎮三鋪村就走出了一條“自主經營”的新路子。三鋪村“兩委”沒有把土地簡單流轉出去,而是選擇自己經營,55畝藍莓園種滿了綠寶石、珠寶等多個品種。
公嶺鎮三鋪村黨支部書記查顯林介紹,若將土地對外發包流轉,每畝年租金僅2000元,整園年收益約10萬元;村集體自主經營后,藍莓園年純收益可達30萬元。村里從經營收益中劃出15萬元用于村干部績效考核發放。村干部常年早起晚歸堅守園區管護,雖然工作辛勞,但集體增收、干部得利,還能留住鄉村勞動力、提升基層治理水平,鄉村振興發展更有底氣。
藍莓采摘季,三鋪村的這片藍莓園里總能看到一個忙碌的身影。身為三鋪村黨支部委員,劉宏主動承擔起園里的日常管理,從技術指導到人員調配,一肩挑起多個角色。“看到園區藍莓長勢喜人,再辛苦也覺得值得。采摘用工全部吸納周邊村民,高峰期日均用工四五十人,日常也保持30人以上務工規模,有效帶動本地群眾就近就業、增加務工收入。”劉宏說道。
從村集體自主經營到全縣高標準示范,懷寧藍莓正邁向更先進的種植模式。在黃墩鎮獨秀山社區,一座占地285畝的高標準藍莓示范園引人注目。整個園區全部采用連棟大棚和基質栽培,產出的鮮果不僅上市早、品質穩,而且果品產量大幅提升。
品牌引領三產融合,擘畫產業發展新局
時至今日,懷寧藍莓種植面積已達10萬畝,集聚規模化種植企業198家,其中千畝以上9家、500畝以上16家、300畝以上60家、100畝以上140家,規模化種植占比高達93%。藍莓深加工年處理能力達10萬噸,開發出藍莓酒、藍莓酵素、藍莓凍干粉飲液、藍莓干、藍莓汁等近40種系列產品。
全縣95%的鄉鎮發展藍莓產業,78%的行政村將其作為集體經濟的主導產業,村均藍莓收益超過15萬元。懷寧整合6個鄉鎮資源,投資近13億元集中連片打造獨秀鄉村振興示范區,創建4A級獨秀山景區,連續舉辦8屆藍莓文化旅游大會、6屆藍莓馬拉松等系列活動,年吸引游客100萬人次,“獨秀故里、藍莓之鄉”的文旅名片越擦越亮。
懷寧縣藍莓產業發展服務中心主任曹良元表示,“十五五”時期,懷寧縣將瞄準綜合產值突破200億元發展目標,堅持標準化、智能化、品牌化、工業化四化聯動,在種業創新、精深加工、冷鏈物流、農文旅融合領域持續發力。向外拓展飛地種植、輸出懷寧種植標準,實現種全球、賣全球;向內深耕精深加工,主攻藍莓花色苷提取技術,向大健康產業延伸。全力爭創全國藍莓產業標桿,打造長三角藍莓集散與研發中心,讓小小藍莓漿果真正成為支撐鄉村振興、帶動群眾致富的特色支柱產業。
(張徽 包俊根 余濤)
詳見《中國食品報》(2026年5月27日2版)
排版、美編:劉瞳旭
審核:張亞亞
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