江蘇
【編者按】小家熱氣騰騰，大家蒸蒸日上。在蘇州，一聲“姑蘇早點來”，是美食的熱情邀約，是古城的待客之道，更是趁早奔赴、收獲美好的生活箴言。一道道民間美食，蘊藏著蘇式的生活方式、生活哲學以及積極達觀、凡事要“早點出發”的人生態度。即日起，新華日報社蘇州分社、姑蘇區委宣傳部（網信辦）聯合出品“姑蘇早點來”人文微紀錄片《早點·出發》。加入我們，早點出發！即便世界再快，你也可以通過一頓早飯的時間，找回屬于自己的松弛與風雅。
上午九點，晨光漫過白墻黛瓦，蘇州山塘街漸漸褪去靜謐，迎來了絡繹客流，街巷深處的陳小鵝餛飩店也隨之熱鬧起來。
燉了幾個小時的鵝湯湯色透亮，餛飩餡大皮薄，趁熱吃上一口，滿是鮮香滋味。靠著好手藝，這家餛飩店不僅成了許多老蘇州的私藏早點，也令無數游客驚艷。
人來人往的小店，背后的故事卻鮮有人知。老板喜子哥是特級廚師，老板娘小鵝姐曾經做過化妝品銷售。21年前，夫妻倆辭去工作，一起創業開店。為了做出好吃的菜品，喜子哥沒少動腦筋，研究出了有著50多道菜式的全鵝宴。每天凌晨兩點打烊后，夫妻倆會開著車去各個菜市場買菜，親手挑選每一份食材。
但一場突如其來的驚險事件，讓他們的心境有了巨大改變。“當時店里生意忙，孩子只能帶在身邊。我們凌晨打烊去買菜，他就在車里睡覺。有一回孩子突然醒了，自己下車來找我們，差點走丟。”驚險一幕讓夫妻倆至今心有余悸。“原本打算開加盟店，后來也打消了念頭，比起擴大生意，更重要的還是家庭圓滿。”
與家人在一起，一心一意做好一碗鵝湯餛飩；把家搬到小店附近，為生活留出更多時間和空間；開店之余，拾起評彈、書法的愛好……品嘗了酸甜苦辣咸，夫妻倆慢慢在事業和生活之間，找到了微妙的平衡。
鵝湯文火慢燉，歲月靜靜相伴。二十多年的時光，沉淀下來的是親情，是愛情，是友情。如今，夫妻倆有了新的小目標：把陳小鵝做成百年老店，讓更多來蘇州的人，嘗到一口溫暖味道。
姑蘇發布出品
來源丨交匯點新聞
編輯丨小妤
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