【編者按】小家熱氣騰騰,大家蒸蒸日上。在蘇州,一聲“姑蘇早點來”,是美食的熱情邀約,是古城的待客之道,更是趁早奔赴、收獲美好的生活箴言。一道道民間美食,蘊藏著蘇式的生活方式、生活哲學以及積極達觀、凡事要“早點出發”的人生態度。即日起,新華日報社蘇州分社、姑蘇區委宣傳部(網信辦)聯合出品“姑蘇早點來”人文微紀錄片《早點·出發》。加入我們,早點出發!即便世界再快,你也可以通過一頓早飯的時間,找回屬于自己的松弛與風雅。
上午九點,晨光漫過白墻黛瓦,蘇州山塘街漸漸褪去靜謐,迎來了絡繹客流,街巷深處的陳小鵝餛飩店也隨之熱鬧起來。
燉了幾個小時的鵝湯湯色透亮,餛飩餡大皮薄,趁熱吃上一口,滿是鮮香滋味。靠著好手藝,這家餛飩店不僅成了許多老蘇州的私藏早點,也令無數游客驚艷。
人來人往的小店,背后的故事卻鮮有人知。老板喜子哥是特級廚師,老板娘小鵝姐曾經做過化妝品銷售。21年前,夫妻倆辭去工作,一起創業開店。為了做出好吃的菜品,喜子哥沒少動腦筋,研究出了有著50多道菜式的全鵝宴。每天凌晨兩點打烊后,夫妻倆會開著車去各個菜市場買菜,親手挑選每一份食材。
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但一場突如其來的驚險事件,讓他們的心境有了巨大改變。“當時店里生意忙,孩子只能帶在身邊。我們凌晨打烊去買菜,他就在車里睡覺。有一回孩子突然醒了,自己下車來找我們,差點走丟。”驚險一幕讓夫妻倆至今心有余悸。“原本打算開加盟店,后來也打消了念頭,比起擴大生意,更重要的還是家庭圓滿。”
與家人在一起,一心一意做好一碗鵝湯餛飩;把家搬到小店附近,為生活留出更多時間和空間;開店之余,拾起評彈、書法的愛好……品嘗了酸甜苦辣咸,夫妻倆慢慢在事業和生活之間,找到了微妙的平衡。
鵝湯文火慢燉,歲月靜靜相伴。二十多年的時光,沉淀下來的是親情,是愛情,是友情。如今,夫妻倆有了新的小目標:把陳小鵝做成百年老店,讓更多來蘇州的人,嘗到一口溫暖味道。
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姑蘇發布出品
來源丨交匯點新聞
編輯丨小妤
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