2026年5月28日，江安縣人大常委會副主任李厚云率檢查組一行到淯江初級中學校開展了食品安全專項檢查，縣市場監管局工作人員、下長鎮相關負責人陪同檢查。

檢查組一行首先實地查看了江安縣淯江初級中學校食堂每周營養餐公示欄，仔細核對公示的菜譜、食材來源、營養成分及餐費標準等信息，對該校主動公開膳食信息、接受師生監督的做法給予了肯定。隨后，檢查組深入該校食材倉儲區域，逐一檢查糧油、蔬菜等食材的存儲條件，仔細翻閱食材出入庫登記臺賬，重點核對了食材采購日期、保質期、檢測合格證明等信息，要求該校嚴格落實食材溯源管理要求，從源頭把好食品安全入口關。

檢查組重點查看了江安縣淯江初級中學校餐食加工操作區，對食材清洗、切配、烹飪、留樣等全流程操作規范進行逐一核查，叮囑從業人員要嚴格按照食品安全操作規范開展加工制作，嚴防交叉污染等風險隱患。

李厚云強調，校園食品安全事關廣大師生身體健康，學校要進一步壓實主體責任，持續鞏固前期專項培訓成效，常態化開展隱患排查，切實守護好師生“舌尖上的安全”。（羅中華 來源：江安縣淯江初級中學校）