江蘇
春蠶飼養(yǎng)正當時
在淮陰區(qū)南陳集鎮(zhèn)壽塘村
農家蠶室內暖意融融
長勢喜人的蠶寶寶啃食著桑葉
村民們則忙著切桑葉、理蠶匾
處處呈現(xiàn)出繁忙的養(yǎng)蠶圖景
作為遠近聞名的傳統(tǒng)蠶桑村落，受勞動力外流、農藥殘留、養(yǎng)殖辛苦等多重因素影響，近年來養(yǎng)蠶農戶逐年減少。為留住老手藝、盤活老產業(yè)、拓寬增收路，村“兩委”主動作為，線上線下同步發(fā)力，以短視頻云認養(yǎng)、村集體合作社賦能等新模式，讓老產業(yè)重煥生機。
在村民李冬花的蠶室里，她正低頭整理桑葉，指尖翻飛間，一片片桑葉被疊放得整整齊齊，去梗、切條、斬碎，動作一氣呵成。“小蠶嬌氣得很，一定要把桑葉梗去干凈，不然容易扎傷小蠶腦袋。”李冬花邊忙活邊向記者介紹。今年5月6日，李冬花領回了三張蠶種，再過兩天，蠶寶寶即將進入二眠階段。
蠶室一角擺著一個小爐子，墻上還掛著華氏溫度計，格外顯眼。“最近早晚溫度還不太高，所以，早晚會燒會兒爐子。”有著三十多年養(yǎng)蠶經驗的李冬花，手藝是跟著家中老一輩學來的，這份堅守的底色，藏在每一刀細碎的桑葉里，也藏在對蠶室溫度的悉心把控中。
談及堅持養(yǎng)蠶的緣由，李冬花坦言，既有著發(fā)自內心的喜愛，也看重實實在在的收益。“看著蠶寶寶一天一個樣，今天才半匾，明天就長滿一匾，長得特別快，心里就歡喜。而且養(yǎng)蠶周期短，短期就能見到收入，比種糧食見效快。”不過如今養(yǎng)蠶人越來越少也讓她滿心擔憂，“現(xiàn)在農田種植農藥使用多，桑葉容易有農藥殘留，經常出現(xiàn)小蠶莫名中毒、染病死亡的情況，白忙活一場，不少農戶都沒了養(yǎng)殖信心。”
壽塘村由原蠶桑村與壽塘村合并而成，原蠶桑村積淀了數(shù)十年養(yǎng)蠶傳統(tǒng)。南陳集鎮(zhèn)壽塘村黨總支書記、村委會主任陳瑩瑩告訴記者，目前村里堅持在家養(yǎng)蠶的農戶僅剩十余戶，傳統(tǒng)養(yǎng)蠶手藝面臨斷層困境。深究緣由，一方面留守農戶大多年歲偏大，體力跟不上養(yǎng)蠶高強度勞作，晚輩也心疼長輩辛苦，不愿讓老人再操勞；另一方面土地流轉后部分桑園改種莊稼，農田撒藥造成桑葉污染，蠶寶寶存活率下降，直接影響?zhàn)B殖收益，再加上年輕人紛紛外出務工，愿意返鄉(xiāng)學養(yǎng)蠶的更是寥寥無幾。
守護老手藝，拓寬增收路。壽塘村“兩委”看在眼里、急在心里，合并后逐戶走訪摸排農戶意愿和實際困難，下定決心傳承好蠶桑老手藝，依托特色產業(yè)為村民增收賦能。作為淮安市鄉(xiāng)村振興紅色主播，陳瑩瑩依托個人抖音賬號“村里來的螢火蟲”，自勞動節(jié)前開啟短視頻創(chuàng)作，全程記錄蠶寶寶從幼蠶到結繭的生長全過程，創(chuàng)新推出蠶寶寶云認養(yǎng)新模式。
“受村里共享菜園運營思路啟發(fā)，我們想到把蠶桑產業(yè)搬到線上。”陳瑩瑩介紹，村里完整記錄蠶的生長歷程，通過短視頻對外傳播，網友可在線云認養(yǎng)，全程見證純手工養(yǎng)殖過程，最終認購正宗農家手工蠶絲被。相較于市面售賣的產品，村里手工蠶絲被純天然、無添加，全程農戶手工制作，品質更有保障。目前已有不少網友在評論區(qū)咨詢認養(yǎng)，有意向訂購的市民不在少數(shù)，后續(xù)村里還將上線專屬鏈接，開啟線上預售，打通從田間到消費者手中的直供渠道。
眼下春茬春蠶養(yǎng)殖正處于試點階段，村“兩委”將全程跟蹤效益情況，總結經驗做法。“我們根據這次情況，準備對村集體合作社經營范圍進行增項，新增蠶絲被加工銷售業(yè)務，打造自有蠶絲被品牌，挖掘蠶桑產業(yè)附加值，讓蠶桑傳統(tǒng)代代傳承。”陳瑩瑩說。
來源：幸福淮陰
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