上海
你知道嗎？
這幾樣日用品，
其實是潛在的健康隱患！
快檢查看看你家有沒有↓
油壺
大桶油買回家，你是不是也會將它分裝進小油壺，便于隨時取用。等油快用完了，擰開蓋子再補一壺繼續(xù)用。
其實這個習慣特別危險！食用油一旦開封，就會加速變質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，1升裝葵花籽油，每天用一次、每次30毫升，28天后過氧化值就會飆升到18.08meq/kg，已臨近國標規(guī)定的過氧化值限量（19.7meq/kg），超過這個數(shù)，油脂就不適合吃了。
更危險的是，很多人從來不洗油壺。那些藏在壺內(nèi)壁、壺嘴還有螺紋縫隙里的“舊油”，早就氧化酸敗了，一旦倒進新油就很快會被污染，本來能吃兩個月的油，可能一個月就壞了。
吃變質(zhì)的油，不僅營養(yǎng)被破壞，還容易引起惡心、嘔吐、腹瀉，長期食用更會增加慢性炎癥和氧化應激風險。
建議
油壺用完一次，就徹底洗干凈、晾干，再倒新油。要么就直接買小瓶裝的食用油，用完就扔，省心又安全。
怎么判斷油是不是變質(zhì)了？聞一聞有“哈喇味”（類似舊堅果的味道），或者倒油時油煙明顯變大、炒菜容易起泡，說明油已經(jīng)酸敗，一定要整壺扔掉！
空氣清新劑
很多人會習慣在衛(wèi)生間、車里、臥室放一罐空氣清新劑，但大多數(shù)空氣清新劑根本不能凈化空氣，只是用香味把異味蓋住，它自身可能就是個污染源！
中科院廣州地球化學研究所曾分析26種空氣清新劑，發(fā)現(xiàn)其中含有的揮發(fā)性有機物多達94種，萜類化合物占了近40%。這些物質(zhì)會與空氣中的臭氧反應生成甲醛、二次有機氣溶膠等有害物質(zhì)。
短期接觸可能刺激眼睛、鼻子、喉嚨，引起頭暈、嗜睡；長期處于這種環(huán)境中，會增加患哮喘、白血病、肺癌等疾病的風險。
建議
除味最好的辦法，還是開窗通風！也可以用活性炭、小蘇打、白醋這些天然的吸附劑，或者用真正能凈化空氣的空氣凈化器。
冰箱/衛(wèi)生間異味：用小碗裝半碗小蘇打，放在角落，每兩周換一次。
廚房油煙味：白醋與水1:1混合，燒開后敞開鍋蓋煮5分鐘，酸味散去后油煙味也沒了。
衣柜霉味：放入活性炭包（每月暴曬一次可重復使用）或用咖啡渣晾干后裝入紗布袋。
劣質(zhì)空氣炸鍋紙
一般情況下，空氣炸鍋的紙可以分為兩種：硅油紙和錫紙。
合格硅油紙由原生紙漿、食品級淋膜與硅油層構(gòu)成。但品牌、廠家、生產(chǎn)廠址、衛(wèi)生許可證等信息一概沒有的“三無”產(chǎn)品為降低成本，常使用回收紙漿、工業(yè)級黏合劑與硅油，生產(chǎn)工藝簡陋，導致甲苯、二甲苯、氫化三聯(lián)苯等有害物質(zhì)殘留。
空氣炸鍋工作溫度普遍在180℃-200℃，高溫環(huán)境會加速有害物質(zhì)析出，附著食物。短期攝入可能引發(fā)頭暈、惡心；長期攝入將損傷肝腎，甚至存在致癌風險。
正規(guī)錫紙為食品級鋁箔（鋁含量≥99%）。劣質(zhì)品則可能純度不足、混有鉛、鎘等有害重金屬。劣質(zhì)錫紙在高溫或接觸酸性食物時，重金屬易析出遷移至食物，長期攝入危害神經(jīng)系統(tǒng)與造血功能。
建議
買的時候，一定要選正規(guī)品牌，看看包裝上有沒有標注“符合gb 4806.8-2022食品安全國家標準”（就是食品接觸用紙和紙板材料及制品的標準）。
當烤制溫度超過230℃時（比如烤紅薯），優(yōu)先使用食品級加厚錫紙，安全性和耐熱性更有保障。如果要烤制的時間超過20分鐘，中途換一張硅油紙再烤。一定不要超時使用，更不要反復使用。
趕緊對照著檢查家里，
該扔的別猶豫！
轉(zhuǎn)發(fā)提醒你的家人朋友們！
申工社綜合整理自北京衛(wèi)視我是大醫(yī)生官微、科普中國、老年日報等
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本期編輯：凌睿
上觀號作者：申工社
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