樂山張公橋的夜市，向來是油煙混著花椒香，整條街?jǐn)D得人挪不開腳，誰能想到一檔綜藝?yán)锏囊痪溟e話，能把橋頭老王家的炸串?dāng)偨o卷進(jìn)去。這家有名的棣爸油炸，老板就是王鶴棣的親爹王勤，七十歲的老爺子守著店，這幾天生意掉了近四成，滿頭白發(fā)看著就讓人唏噓。

沒出事之前，三十多張桌子每晚都坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，門口還排著長隊等位置。這幾天卻稀稀拉拉只坐了三桌，服務(wù)員靠著墻發(fā)呆，掌勺的油鍋溫著，都沒幾串下鍋。王勤站在店門口吹風(fēng)，一輩子摸爬滾打過來，估計他也想不通，好好的生意怎么就成了這樣。

這事的源頭不在樂山，在幾千公里外的綜藝收官夜。王鶴棣領(lǐng)獎拿到一張諧音梗獎狀，被叫成“王鶴底”，還有嘉賓隨口補刀，說圈內(nèi)小群真沒帶他。本來私下朋友玩鬧不算什么，搬到全國播出的綜藝上，味道一下子就不對了。

王鶴棣本人也沒藏著，凌晨兩點發(fā)微博說，事后想想當(dāng)時確實不舒服。沒過二十分鐘，工作室發(fā)長文談邊界感，經(jīng)紀(jì)人也跟著發(fā)聲，說這個頒獎環(huán)節(jié)就是對友情的不當(dāng)處理。第二天同節(jié)目的沈月就發(fā)長文道歉，還曬了群聊截圖自證，說那個群是當(dāng)初給王鶴棣電影包場臨時建的，不是故意孤立。

澄清發(fā)出來，互聯(lián)網(wǎng)的火還是沒壓住。不到兩天，王鶴棣短平臺掉粉超過二十萬，沈月反向漲了四十四萬，“王鶴底”“不舒服文學(xué)”直接成了全網(wǎng)熱梗，網(wǎng)友站隊吵得翻了天。火氣總得有地方去，最后居然燒到了樂山老爺子的炸串鍋上。

從五月二十四號開始，棣爸油炸的點評頁面突然涌進(jìn)來一堆莫名其妙的差評。這些差評根本不關(guān)心串好不好吃，全是拿著網(wǎng)絡(luò)梗玩梗，什么“吃你的炸串我也不舒服”“沒吃，但我也敏感”。實打?qū)嵉牟钤u其實沒到十條，可架不住聲量越傳越大，粉絲趕緊過來刷五星護(hù)盤，一來二去直接把整家店的評分?jǐn)嚨脕y七八糟。

很多人不知道，這家店根本不是王鶴棣紅了之后開的圈錢店，是王勤半輩子拼出來的生計。2008年樂山長征制藥廠改制，四十二歲的王勤下了崗，那時候王鶴棣才十歲，剛讀小學(xué)，正是要花錢的時候。一個中年男人沒別的路子，去姐姐的油炸攤當(dāng)幫工，從凌晨三點串串學(xué)起，下班自己蹬三輪去進(jìn)貨，一步一步從頭熬。

2013年，王勤和老婆盤下張公橋附近一間二十五平米的小鋪，一開始只有五張桌子，掛的還是親戚家的招牌。第一年差點連房租都交不上，關(guān)了又重開，換過地址換過名字，還因為商標(biāo)問題被一堆山寨店搶生意，折騰到2016年十月才正式注冊“棣爸餐飲店”，注冊資金才三萬塊，完完全全的小本生意。

巧的是，也正是2016年，十八歲的王鶴棣拿了首屆四川校園紅人盛典的冠軍，第二年拿到《超次元偶像》冠軍，被柴智屏選中演了新版流星花園的道明寺。劇播出之后，粉絲順著地址摸到樂山，沖進(jìn)油煙繚繞的店里問，這是不是王鶴棣家的店。

王勤自己都沒想到，當(dāng)初起名字隨手用了兒子名字里的“棣”，居然把小店帶成了網(wǎng)紅地標(biāo)。從那之后，小店從街坊常去的蒼蠅館，變成了游客來樂山必打卡的點。老爺子沒趁著熱度割韭菜，沒亂漲價，沒放開加盟賺快錢，也沒把兒子的大幅海報貼得滿店都是。他只是多備了食材，多請了幾個伙計，照樣天天守著油鍋做生意。

2022年《蒼蘭訣》爆火，王鶴棣一躍成了頂流，棣爸油炸的隊伍直接排到了街對面，不少人專門坐高鐵來樂山，就為了吃一口王爹翻的炸串。其實張公橋一條街，隔三步就有一家油炸，游客粉絲來吃，吃的本來就不是單純的口味，是招牌上那個“棣”字，是和偶像沾邊的一點念想。

有句話其實說得沒錯，享了流量的甜，就得接得住流量的苦，天底下沒有只賺不賠的買賣。這家店本來在本地口碑就不是一邊倒，點評平臺長期三分四五的評分，本地人早就抱怨過價位偏貴，排隊混亂，口味被明星濾鏡抬得太高。這次的風(fēng)波剛好把原來的裂痕撕開，兩邊對著刷評分，直接把評分區(qū)變成了戰(zhàn)場。

最無辜的就是王勤老爺子，他一個圈外人，智能手機都玩不利索，網(wǎng)上的吵架他根本搞不懂，也從來沒摻和過兒子工作上的事。面對媒體采訪，他沒罵人，沒賣慘，也沒拿自己下崗創(chuàng)業(yè)十幾年的經(jīng)歷道德綁架誰。只是說，想來就來，不想來也不勉強，自己只要踏踏實實把串做好就行，還歡迎大家來樂山玩。

現(xiàn)在熱搜上的波浪還沒完全平，樂山張公橋的夜還是照樣飄著油煙，晚上八點的店里只有三桌客人，師傅低頭翻著串，油星子噼啪響。明天太陽出來，該腌的牛肉照樣腌，該切的土豆照樣切，該穿的簽子照樣穿，日子總還要往下過。看著七十歲滿頭白發(fā)還守在店門口的老人，很多人都感慨，這娛樂圈的風(fēng)波，讓一個踏踏實實做小生意的老人來買單，真的太沒必要了。

參考資料：澎湃新聞 棣爸油炸爭議事件