湖南
此次分享的是甘南的美食，都是我親自平常過得也是本地人極力推薦的地道美食，去玩的朋友可以收藏，具體的店名和地址我放到文章最后面，方便大家找到！天大地大吃飯最大，玩的過程中吃好非常重要，那接下來我們看看甘南這片土地上有哪些好吃的吧～
早餐
1. 糌粑
青稞炒熟磨粉，拌酥油茶/奶茶捏成團；麥香濃郁、抗寒耐饑，藏區早餐靈魂。
2. 酥油茶
濃茶+酥油+鹽（或糖）打制；咸香醇厚、奶香十足，解高反、暖腸胃。
3. 藏包（牛眼包）
薄皮死面，餡為牦牛肉/羊肉+花椒；皮薄爆汁，先吸湯汁再吃。
4. 牦牛酸奶
自制發酵，奶皮厚、酸香濃；可加蜂蜜/葡萄干，順滑解膩。
5. 蕨麻米飯
蕨麻米飯是用大米+蕨麻蒸熟，澆酥油+白糖；清甜軟糯、營養滋補，愛吃主食的家人們，可以嘗嘗，我很喜歡吃。
? 午餐
1. 手抓羊肉
草原灘羊清水白煮，蘸椒鹽/辣醬；鮮嫩無膻、肥瘦相間，西北招牌。
2. 牦牛肉蓋餅
薄餅裹紅燒牦牛肉，餅香肉爛；肉汁浸透餅皮，大口滿足。
3. 洋芋攪團
土豆煮爛捶打成泥，拌酸菜湯/油潑辣子；糯嘰嘰、酸辣開胃。
4. 藏式牛肉面
牦牛肉湯+粗面，肉多湯濃；配酸菜/蒜苗，暖胃又頂飽。
5. 血腸
當時吃的時候感覺外觀有點嚇人，但是吃起來真的挺不錯的，做法是用羊血+碎肉+香料灌入腸衣，蒸熟；嫩彈無腥，吃的時候蘸蒜泥醋吃，這樣去腥。
6. 青稞餅
這個餅也非常好吃，很有韌勁，嚼起來很香。青稞面烙制，外脆內軟、麥香重；空口吃或配肉菜都香。
晚餐
1. 藏式土火鍋
銅鍋炭火，湯底牦牛骨/羊骨；涮牦牛肉、羊肉、菌菇、青稞粉條，暖到骨子里。
2. 石烹羊肉
燒紅卵石+羊肉+香料塞進羊肚燜熟；肉嫩帶煙熏香，原始風味。
3. 風干牦牛肉
冬季風干，嚼勁十足、肉香濃縮；直接吃或烤后蘸辣椒，下酒神器。
4. 牦牛肉燉蘿卜
慢燉2小時，肉爛脫骨、蘿卜吸滿肉汁；湯鮮不膩，配米飯絕了。
5. 甜醅子
青稞發酵，酸甜帶酒香；直接吃或沖奶茶，解膩助消化。
實用貼士
整體口味：藏餐偏咸香、醇厚，多牛羊肉、酥油、青稞；漢餐多面食、酸辣口。
人均價格：這個豐儉由人，價格不定，早餐10-25元，午晚餐50-100元，小吃5-15元。
推薦餐廳：夏河拉卜楞藏餐、合作雪域宮、郎木寺阿里餐廳。
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