山東
在推動養(yǎng)殖產業(yè)綠色轉型、培育新質生產力的背景下，西南醫(yī)科大學益生菌開發(fā)團隊聚焦益生菌資源開發(fā)與高效利用，圍繞養(yǎng)殖提質降本、污染減排、安全防控持續(xù)攻關，構建多元益生菌技術體系，以生物創(chuàng)新破解行業(yè)瓶頸、助力產業(yè)高質量發(fā)展。
團隊由李得強擔任負責人，在高曉威老師指導下，深耕益生菌研發(fā)全鏈條，從菌株篩選、功能優(yōu)化到場景應用，形成系統(tǒng)化科研能力，成果貼合產業(yè)需求、應用前景廣闊。
團隊核心深耕益生菌功能開發(fā)與多元應用，筑牢養(yǎng)殖產業(yè)綠色發(fā)展根基。針對養(yǎng)殖缺磷與磷污染痛點，構建乳酸乳球菌工程菌株，精準定植腸道、持續(xù)釋放植酸酶，高效分解植酸、釋放有效磷，顯著提升磷利用率、減少無機磷添加、降低養(yǎng)殖磷排放，助力生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖；聚焦飼料安全，篩選功能益生菌，深入探究其對玉米赤霉烯酮的吸附與降解機制，構建安全高效的毒素防控體系，筑牢飼料安全防線，守護畜禽健康。多方向協(xié)同攻關，形成覆蓋營養(yǎng)供給、污染減排、安全防控的益生菌技術矩陣。
羽毛廢棄物生物轉化，是團隊益生菌技術延伸出的重要應用方向，也是實現(xiàn)資源循環(huán)利用的關鍵路徑。我國每年產生大量羽毛廢棄物，傳統(tǒng)處理方式易造成資源浪費與環(huán)境污染。團隊依托自主篩選的優(yōu)勢益生菌菌株，研發(fā)高效發(fā)酵技術，24 小時至 7 天內即可實現(xiàn)羽毛完全降解，制成優(yōu)質蛋白水解物，可部分替代進口原料，直接降低養(yǎng)殖成本。產物兼具益生元效應，可調節(jié)畜禽腸道健康、減少炎癥、降低抗生素用量；還可開發(fā)為醫(yī)療輔料、益生菌包載材料，實現(xiàn)多元高值利用，適配各類養(yǎng)殖場景，應用靈活便捷。
科研推進離不開青年團隊協(xié)作攻堅。在李得強統(tǒng)籌與高曉威老師悉心指導下，肖月等學生成員踏實鉆研、嚴謹細致，全程參與菌株篩選、發(fā)酵優(yōu)化、功能驗證、數(shù)據分析等關鍵工作，分工明確、配合默契，為項目穩(wěn)步推進提供有力支撐。
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