北京
中國氣象局國家氣候中心監測數據顯示，今年入汛以來，全國平均降水量達110.1毫米，較常年同期偏多18.6%。
最近頻發的降雨，又一次卡在了許多作物最怕耽誤的關鍵節點上。 面對這種異常的天氣，我們忍不住又為農民擔憂了起來。過去，我們記錄過一夜之間被洪水淹沒的水稻田，記錄過因為干旱而枯黃的小麥，記錄過收獲在即卻因連陰雨而發霉、發芽的玉米……
農民支撐著大多數非農人口的糧食、蔬菜與水果供應。而農業本就看天吃飯，一次異常天氣都有可能將他們幾個月的辛苦化為烏有。
這一期，我們把目光投向一個很少被討論，卻與糧食安全、氣候風險和農民生計息息相關的話題——農業保險。我們和浙江大學農業風險管理與安全發展研究中心主任易福金一起，從一頭牛、一畝玉米、一場倒春寒開始，聊聊農業保險如何運轉，它為什么總在爭議中前行。
更為重要的是，當極端天氣越來越頻繁，農業保險究竟是為農民做什么，是為農民兜底，還是陷入“賠不準”的困境？為什么有的農民會把保險當成理財，有的農民卻拿不到賠償？保險公司真的賠得起越來越大的災害嗎？而當風險越來越大，誰又該為未來的農業承擔最后的責任？
本/期/嘉/賓
易福金｜浙江大學求是特聘教授，浙江大學農業風險管理與安全發展研究中心主任，長期研究農業風險管理與農業保險政策問題。
本/期/主/播
曉晶｜食日談主播。關注農業、食物與鄉村議題，希望把復雜的農業問題講得清楚、好懂。
小丹｜食通社編輯/食日談主播。長期參與農業與鄉村一線調研，關注農業市場和農民處境
時/間/軸
01:09一頭奄奄一息的小牛犢，讓我們第一次真正理解農業保險的意義。
03:07同樣遭遇災害，有人獲得賠償，有人顆粒無收，問題究竟出在哪里？
03:38農業保險到底保什么？賠的是天氣、產量，還是損失？
08:17蘋果、玉米、小麥和奶牛，保險規則為什么完全不同？什么是“中央保大宗，地方保特色”
10:37中國97%的農業經營主體都是小農戶，這意味著什么？
16:33為什么農業保險很難做到像車險一樣精準？
11:5814天內要跑完幾萬畝地！“大國小農”的現狀，如何逼得農險理賠變成了“全村抽樣”？
17:44沒受災竟然也能拿回錢？為什么農民誤把買農險當成了“買理財”？
25:255.2萬億風險保障是真的嗎？農業保險的賬到底怎么算？
33:59如果一個省同時遭遇大災，保險公司會不會賠破產？
43:31農業保險是一門，或者說應該是一門賺錢的生意嗎？
57:41氣候變化時代，我們是否需要重新設計農業保險？
牧民家的牦牛犢奄奄一息地躺在帳篷外，它的母親在遠處看著它。后來，牛犢沒有存活下來，牧民將它帶去了冬牧場，跟保險公司換了一筆賠償。圖源：焦小芳
被洪水浸泡過的水稻田出現大面積的倒伏，稻穗稻稈上殘留泥水。圖源：Yvonne
2023年8月初，黑龍江五常遭遇了罕見的暴雨與洪災，當地250萬畝農田中有約40%被淹沒。圖上的區域原本是一片稻田，全部淹沒在洪水之下。圖源：Yvonne
雨后拖拉機陷在泥濘之中無法動彈。雨后重型機械在耕地上作業還會將土壤壓實，破壞耕地。圖源：小柳樹農場
經歷過“爛場雨”后，麥穗發了芽。圖源：綠我農場
2023年，陜西關中地區經歷了連續10天的“爛場雨”，小麥部分發生霉變。圖源：綠我農場
2025年陜西遭遇大旱，渭河以南河灘地上的小麥枯黃，旗葉都干了；麥子根部的土地，白天摸著燙手。圖源：孔令鈺
2025年7月，特大暴雨再次襲擊北京，密云區北莊鎮清水河邊的搜狐農場，450畝土地被洪水全部吞噬。洪水將農場的痕跡幾乎抹平，只剩下被沖垮的路基，泡在水里的爛泥和少量建筑垃圾。圖源：甄睿
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如無說明，圖片均由本期嘉賓提供
播客音樂：岜農
制作：曉晶
策劃 編輯：小丹
版式：小樹
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