陸游詩云:“時雨及芒種,四野皆插秧。”寥寥十字,勾勒出芒種時節最真切的模樣。每年公歷6月5日至7日,太陽行至黃經75°,芒種如期而至。作為二十四節氣中的第九個節氣,也是夏季第三個節氣,它的到來,正式拉開了仲夏的序幕。
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在源遠流長的華夏農耕文明里,芒種是最忙碌的節氣。此時大江南北進入農事關鍵期,北方收麥、南方插秧,田間地頭處處是勞作的身影,農時不等人,每一分光陰都耽誤不得。
芒種的名字,藏著古人順應時節的生存智慧。所謂“芒”,是大麥、小麥等帶芒的夏熟作物已然成熟,亟待收割;所謂“種”,是晚稻、黍、稷等秋收谷物,恰逢最佳播種時節。《月令七十二候集解》記載:“五月節,謂有芒之種谷可稼種矣。”
二十四節氣中,唯有芒種兼具“收獲”與“播種”兩大農事。民間也常把“芒種”念作“忙種”,一字同音,道盡了初夏田間熱火朝天的忙碌景象。二十四節氣里,小暑繼大暑、小雪接大雪、小寒對大寒,唯獨小滿之后沒有“大滿”,取而代之的是忙碌的芒種。古人從不推崇極致的圓滿,而是在收獲之后即刻奔赴新的耕耘,暗含著“不止圓滿、未來可期”的樸素人生哲理。
四時流轉,萬物有序,古人以三候概括芒種物候變化,盡顯自然之趣。一候螳螂生,蟄伏一冬的小螳螂破殼而出,現身林間;二候鵙始鳴,伯勞鳥穿梭枝間,聲聲啼鳴響徹山野;三候反舌無聲,善于效仿百鳥鳴叫的反舌鳥,此時卻悄然噤聲。蟲鳥作息、草木盛衰皆順應時序更迭,這便是古人追求的天人合一、順其自然的生活之道。
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芒種的熱鬧,不僅在田間農事,更在代代相傳的民俗風情。
送花神是芒種經典的傳統習俗。農歷二月二花朝節迎花神祈福,時至芒種,百花次第凋零,民間便會舉行簡樸的儀式餞送花神歸位,以此感念花神盛放四時繁花,期盼來年花期再會。這一古老習俗如今漸漸少見,卻因《紅樓夢》留下了鮮活的記載。芒種當日,大觀園眾女子以花瓣柳枝編轎馬、用綾錦紗羅制旗幡,系滿枝頭。面對落花紛飛的景致,林黛玉觸景生情,寫下千古名篇《葬花吟》,也讓送花神的習俗多了幾分溫柔的文學意蘊。
皖南地區流傳著芒種安苗的古老習俗,自明初延續至今。待芒種插秧完畢,農戶們會用新收的小麥磨粉蒸制發包。人們巧手將面團捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的模樣,再以天然蔬菜汁染色,作為供品祭祀天地,祈求風調雨順、五谷豐登、闔家平安。色彩鮮亮、造型質樸的安苗發包,既是虔誠的祈福信物,也是農忙時節里難得的生活趣味。
浙江云和梅源山區的芒種開犁節,更是獨具特色。節日期間,鄉民吹響開山號、犒勞耕耘的老牛,舉行莊重的祭田儀式,以歌舞感恩先祖開墾土地、滋養一方百姓。2021年,梅源芒種開犁節入選國家級非物質文化遺產名錄,讓這份珍貴的農耕記憶得以永久傳承。
貴州黔東南侗族的打泥巴仗,則是芒種最鮮活熱鬧的民俗。當地芒種前后有“關秧門”的傳統,打泥巴仗是核心環節。青年男女齊聚最后一片待插秧田,一邊插秧勞作,一邊互相潑水甩泥、嬉戲打鬧,田間泥花飛舞、笑聲陣陣。當地有個有趣的習俗,身上泥巴越多的人,越是受人歡迎。插秧結束后,村民圍田而聚,唱響侗族大歌、翩翩起舞,慶賀春耕落幕,祈盼秋收豐盈。對侗族百姓而言,這場嬉鬧不只是玩樂,更是對孕育萬物的土地最質樸的感恩與禮贊。
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王敏善書
芒種時節,各地還有獨特的飲食習俗。南方五六月青梅成熟,但新鮮青梅酸澀味重,不便直接食用,由此衍生出煮梅的習俗。《三國演義》中曹操與劉備“煮酒論英雄”的典故,更讓煮梅的習俗流傳千古,自帶豪邁意境。
在浙江寧波,民間素來有芒種吃君踏菜的傳統。這種本地時令蔬菜鮮嫩清爽,老一輩人相信,夏季食用君踏菜,可避暑防痱子,肌膚清爽光潔。而江西一帶則保留著芒種飲茶的習慣,當地人認為芒種飲一壺清茶,整個盛夏都能神清氣爽、不覺困倦。
千百年來,農人依托時節勞作,總結出諸多貼合農事、字字真切的芒種農諺,句句都是土地孕育的生活智慧。“春爭日,夏爭時”,春日農時尚可按日規劃,到了芒種盛夏,農事緊迫,必須爭分奪秒、按時勞作。“芒種不種,再種無用”,精準點明了芒種播種的時效性,錯過此時節,谷物成活率大幅降低,難有好收成。“芒種忙,麥子黃,好似龍口去奪糧”,生動描繪出農人搶抓晴好天氣、搶收小麥,與風雨天氣爭時間的緊張場景。這些樸實的農諺,沒有華麗辭藻,卻是代代農人深耕土地總結出的真理。
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芒種,是收獲與播種并存的節氣。一邊是夏麥成熟、顆粒歸倉,圓滿收官上半年的耕耘;一邊是秧苗下地、新種入土,開啟下半年的希望。一收一種之間,藏著中國人最樸素的生存智慧:順應時節、勤勉務實、敬畏土地、懂得感恩。
古人創立二十四節氣,從來不止是簡單的紀時方式,更是在提醒世人順應自然節律、敬畏天地四時,以踏實耕耘換取歲歲安穩。而這份智慧,在芒種時節體現得最為透徹。
如今的城市生活,節奏匆匆,我們早已習慣以星期、日期劃分生活,漸漸忽略了四季流轉、時序更迭。恰逢芒種,不妨暫時放慢腳步。煮一壺青梅,炒一盤時令小菜,靜靜感受夏日陽光、晚風的細微變化。讀懂節氣,順應時節,珍惜當下、踏實耕耘,便是現代人對芒種最好的詮釋。(圖文/王敏善)
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