6月的南昌，

鄉(xiāng)間田野被大自然調(diào)成了誘人的色彩。

進(jìn)賢縣張公鎮(zhèn)的藍(lán)莓園里，

藍(lán)紫色的果實(shí)綴滿枝頭；

安義縣黃洲鎮(zhèn)香梨小鎮(zhèn)的百畝黃桃，

披著紅黃相間的“外衣”，

在陽光下散發(fā)著清甜氣息；

東湖區(qū)揚(yáng)子洲鎮(zhèn)的智能化大棚里，

一串串小番茄如同五彩燈籠，

晶瑩剔透、飽滿多汁……

不少市民走出家門，

攜親伴友穿行果林，

在枝頭采摘初夏的滋味，

順勢興起的“采摘經(jīng)濟(jì)”蓬勃發(fā)展，

成為激發(fā)鄉(xiāng)村活力、

帶動(dòng)農(nóng)民增收的“甜蜜引擎”。

市民沉浸式采摘

樂享夏日豐收時(shí)光

“快看，這滿樹的黃桃又大又鮮亮！”近日，在安義縣黃洲鎮(zhèn)香梨小鎮(zhèn)，不少市民游客徜徉在百畝黃桃園里，感受沉浸式采摘的樂趣。市民王思雨提著果籃穿梭在翠綠的桃林間，指尖輕輕拂過枝頭的果實(shí)，臉上洋溢著藏不住的歡喜。

果園內(nèi)，連片的桃樹鋪展開一片濃郁的綠意，陽光透過層層疊疊的枝葉，在地面灑下斑駁的光影。沉甸甸的黃桃擠在枝葉間，紅黃相間的果皮泛著天然光澤，宛如一個(gè)個(gè)精巧的小燈籠。“還沒摘呢，鼻子就先享福了！”王思雨深吸一口氣，清甜的果香驅(qū)散了夏日的燥熱，“這就是大自然的味道”。

踮腳、抬手、擰動(dòng)，一串動(dòng)作一氣呵成，一個(gè)拳頭大小的黃桃便落入王思雨手中。她迫不及待地用紙巾擦了擦果皮，輕輕咬下一口，隨著“咔嚓”一聲脆響，清甜的汁水瞬間充盈口腔。“太好吃了！果肉脆嫩，甜度剛好。”王思雨一邊贊嘆，一邊摘下更多的黃桃放進(jìn)果籃，“我要多摘些帶回去，讓家人朋友也嘗嘗這份新鮮。”

正在采摘黃桃的農(nóng)戶陳燕告訴記者，挑選黃桃的時(shí)候，要選擇果皮紅黃相間、色澤鮮亮、果形飽滿的，這樣的黃桃成熟度較高、口感更好。“用手輕輕按壓果肩，如果感覺有輕微的彈性，就表示桃子熟得差不多了；如果有點(diǎn)硬，就表示還沒有熟；如果感覺很軟，則可能已經(jīng)過熟。”陳燕說，“成熟度適中的黃桃，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可以保鮮五六天。”

智能大棚里逛吃

采摘“甜蜜鮮果”

記者走進(jìn)東湖區(qū)揚(yáng)子洲鎮(zhèn)南洲村樟樹薈番茄產(chǎn)業(yè)示范園，連片智能化大棚內(nèi)生機(jī)盎然，一串串色澤鮮亮、飽滿多汁的小番茄綴滿枝頭。市民游客穿梭采摘，園區(qū)工人分揀打包，歡聲笑語與忙碌身影交織，繪就一幅生機(jī)勃勃的夏日豐收圖景。“好甜呀，真好吃！”市民陶勇平帶著孫女前來體驗(yàn)采摘，小女孩吃著剛摘下的番茄，興奮不已。大棚內(nèi)，家庭親子游是主力，孩童在藤蔓間穿梭嬉戲，尋覓最紅最甜的果實(shí)，清脆的笑聲傳得很遠(yuǎn)。

“今年是種植小番茄的第二個(gè)年頭，經(jīng)過前期市場反饋，目前基地小番茄品種以千禧、黃蜜為主，這兩種番茄色澤喜人、香甜可口，上市以來很受消費(fèi)者歡迎。”產(chǎn)業(yè)示范園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“這些番茄5月初就開始陸續(xù)掛果，目前已經(jīng)成熟，采摘期預(yù)計(jì)持續(xù)至7月底。”

如何采摘到好吃的小番茄？該負(fù)責(zé)人告訴記者，采摘小番茄時(shí)，先觀察果實(shí)顏色，成熟的千禧番茄呈鮮紅色，黃蜜番茄呈鮮亮黃色，果實(shí)飽滿有光澤，手感略硬且有彈性。需要注意的是，由于果實(shí)較小，可整串采摘。采摘時(shí)，用手指捏住果柄，輕輕向上掰斷，或用剪刀剪斷果柄，避免直接拉扯果實(shí)，以免損傷藤蔓和未成熟的果實(shí)。摘下的小番茄，用清水沖洗干凈，瀝干水分，再放入密封性能好的保鮮盒，加入少量食鹽，輕輕搖晃均勻，可抑制細(xì)菌滋生，保鮮七八天。

“采摘經(jīng)濟(jì)”

帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)致富

眼下，進(jìn)賢縣張公鎮(zhèn)麒躍麟藍(lán)莓種植基地的藍(lán)莓陸續(xù)成熟，一串串藍(lán)紫色鮮果垂掛枝頭，層層疊疊。一走進(jìn)藍(lán)莓種植基地，滿目綠意撲面而來。連片的藍(lán)莓樹長勢繁茂、枝葉蔥郁。濃密的綠葉掩映間，圓潤飽滿的藍(lán)莓綴滿枝頭，表層覆蓋著一層天然白霜，這是鮮果原生態(tài)的最好體現(xiàn)。明媚的陽光下，不少市民游客攜親伴友慕名而來，手提果籃悠然穿梭在藍(lán)莓林間。大家俯身細(xì)尋、抬手輕摘，精心挑選著完全熟透、口感最佳的果實(shí)，或細(xì)細(xì)品鑒清甜，或駐足打卡拍照，沉浸式體驗(yàn)田園采摘的樂趣。

在安義縣東陽鎮(zhèn)春暉生態(tài)藍(lán)莓基地，空氣里彌漫著成熟果實(shí)散發(fā)出的絲絲甜香。市民游客手提果籃，彎腰穿行在齊腰高的藍(lán)莓樹間。“這里的藍(lán)莓個(gè)頭大，果肉細(xì)膩多汁，酸甜適口。這次專門帶家人過來玩，孩子還是第一次采摘藍(lán)莓，特別開心。”游客鄧香梅滿臉笑意地說，藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值高，富含花青素、多種維生素、膳食纖維，以及人體所需的各類礦物質(zhì)，是老少皆宜的時(shí)令鮮果。“在這里可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃，入口清甜爽口、果香濃郁。周邊環(huán)境也好、空氣清新，能讓孩子親近大自然，是放松散心的好地方。”

很難想象，這片3000畝的藍(lán)莓園，十多年前還是一片低坡荒山，植被稀疏、土地貧瘠。2012年，一家企業(yè)將有機(jī)肥運(yùn)上山，一遍遍改良土壤，硬是把荒坡變成了適宜藍(lán)莓生長的沃土。如今，除了藍(lán)莓之外，基地里還種植了草莓、桑葚、鳳梨等特色水果，形成“四季有果”的格局。產(chǎn)業(yè)的紅火，最直觀地寫在村民臉上。312名村民在家門口找到了工作，既能拿工資，又能照顧家里的田地。以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，以就業(yè)促進(jìn)增收，這條“采摘經(jīng)濟(jì)”鋪就的致富路，正在洪城大地不斷延伸。

來源：洪觀新聞?dòng)浾?李海燕 文/圖

編輯：姚西林 二審：胡志文 終審：鄒嵐

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