在廣西農村，紅白喜事、逢年過節、喬遷新居，流水席上總少不了一碗自家泡的藥酒。大家覺得這是熱情、是禮數、是地道的鄉土情誼，可很少有人知道，這杯看似普通的泡酒，一旦喝出問題，輕則賠錢，重則坐牢，甚至一條人命就能拖垮幾個家庭。

一、這些真實案例，就發生在我們身邊

廣西崇左一場流水席上，王某參加聚餐后醉酒倒地，最終顱腦損傷離世。家屬將同桌飲酒者和酒席組織者一并告上法庭，索賠 16 萬元。法院審理后認定，同桌人員無勸酒、斗酒行為，無需承擔責任；而四名酒席組織者，因未盡到場地安全保障義務，未及時發現醉酒人員并送醫，被判承擔 10% 的賠償責任。王某作為成年人，自身過錯占 90%。

廣西大新縣的周某，收到好友黃山贈送的自制藥酒，飲用后出現烏頭堿中毒癥狀，住院治療多日。法院判決，黃山提供未經檢驗的藥酒，未明確告知飲用方法與劑量，存在過錯，承擔六成責任；周某明知藥酒無質量認證仍飲用，承擔四成責任。

重慶武隆村民許某甲，用珍藏多年的 “人參酒” 招待幫忙的親戚，兩人飲用后迅速昏迷死亡。經檢測，藥酒中烏頭類生物堿嚴重超標。許某甲作為飯局組織者，未核查藥酒成分、未告知風險，最終賠償家屬 70 萬元，承擔主要責任。

還有人在微信朋友圈售賣自制藥酒，宣稱能治療風濕、關節痛，被市場監管部門查處。不僅沒收違法所得，還被處以數倍罰款。更有甚者，在藥酒中添加違禁成分，最終因銷售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑并處罰金。

二、自制藥酒出事，法律依據清清楚楚

自制藥酒引發的人身損害、賠償乃至刑事責任，都有明確的法律條文作為依據。
《中華人民共和國民法典》第一千一百六十五條規定，行為人因過錯侵害他人民事權益，應當承擔侵權責任。
《中華人民共和國民法典》第一千一百九十八條規定，群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。
《中華人民共和國民法典》第六百六十二條規定，贈與的財產有瑕疵，贈與人不承擔責任。但是，贈與人故意不告知瑕疵或者保證無瑕疵，造成受贈人損失的，應當承擔賠償責任。
《中華人民共和國藥品管理法》第五十一條規定，從事藥品零售活動，應當經所在地縣級以上地方人民政府藥品監督管理部門批準，取得藥品經營許可證。無藥品經營許可證的，不得經營藥品。
《中華人民共和國刑法》第一百四十四條規定，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金。
《中華人民共和國刑法》第二百三十三條規定，過失致人死亡的，處三年以上七年以下有期徒刑；情節較輕的，處三年以下有期徒刑。

三、法院怎么判？核心規則一看就懂

結合全國及廣西多地判例，法院判定自制藥酒責任，核心看這幾點。
泡酒者責任通常最重，藥酒中含有烏頭、草烏、斷腸草等劇毒成分，致人損傷或死亡的，泡酒者大多承擔主要責任，比例多在 50% 至 70%。
贈與或轉贈藥酒，沒有明確告知毒性、飲用劑量、禁忌人群，一旦出事，贈與人必然擔責，責任比例從 20% 到 50% 不等。

聚餐、流水席的組織者，對酒水安全、現場人員安全負有法定的保障義務，未勸阻過量飲酒、未妥善照顧醉酒人員、未及時送醫，都會被認定存在過錯，責任比例一般在 10% 至 30%。
飲酒者自身存在明顯過錯，明知是成分不明的自制藥酒仍過量飲用，會大幅減輕他人責任，自身通常承擔 50% 至 80% 的主要責任。

四、農村泡酒待客，這樣做能避開風險

泡酒只選枸杞、紅棗、黨參等常見無毒食材，川烏、草烏、附子、曼陀羅、斷腸草這類劇毒藥材，堅決不碰。
不把自制藥酒拿到集市、朋友圈售賣，沒有食品、藥品經營許可，售賣宣稱治病的藥酒，屬于違法行為，致人傷亡會觸犯刑法。
待客時主動說明藥酒成分、飲用限量，明確告知高血壓、心臟病患者、孕婦、未成年人不能飲用，不勸酒、不灌酒。
發現有人飲酒過量、身體不適，第一時間聯系家屬，及時送醫，不使用土方法延誤救治。
贈與藥酒僅限親近家人，贈送時明確告知風險，不隨意承諾藥酒安全、有治療功效，避免被認定為保證無瑕疵。
不對外宣稱自制藥酒能治病、養生，不夸大功效，不做虛假宣傳。

五、關于自制藥酒，這些話一定要聽

在廣西，自制藥酒是鄉土習俗，是人情往來的方式，但習俗不能凌駕于法律和生命安全之上。
很多人覺得自己是好心待客、好心贈送，出事不該擔責，可法律只看是否存在過錯，不看主觀上是否故意。提供成分不明的藥酒、不告知風險、未盡到照顧義務，就是過錯，就要承擔責任。
廣西疾控中心數據顯示，多年來，本地多起自制藥酒中毒事件，均由烏頭堿、鉤吻堿引發，這類中毒發病急、病死率高，幾乎沒有特效解毒藥。
一杯藥酒，承載的是情誼，不是風險。守住安全底線，不亂泡、不亂送、不亂賣，既是對他人負責，也是對自己和家人負責。