轉眼間六月已經過半，再過一周，我們就要迎來一年一度的端午節了。今年的端午節是 6 月 19 日，農歷五月初五，這是我們中華民族最重要的傳統節日之一。端午節不僅僅是一個放假休息的日子，更是承載著我們千年文化和美好祝愿的節日。

老祖宗們在千百年的生活中，總結出了許多關于端午節的習俗和講究。這些看似簡單的傳統，背后都蘊含著對家人平安健康的期盼和對美好生活的向往。今天開心就和大家好好聊聊，端午節一定要記得的 "吃 2 樣，做 2 事，忌 1 事"，照著做，全家安康如意，吉祥順利一整年！

清香軟糯的粽子

提到端午節，大家最先想到的肯定就是粽子了。吃粽子這個習俗已經流傳了兩千多年，最早是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。傳說屈原投江后，百姓們紛紛劃船打撈，為了不讓魚蝦啃食屈原的身體，就往江里投放用竹葉包裹的糯米團，這就是粽子的由來。

如今，粽子已經發展出了各種各樣的口味，南北方也有著不同的特色。北方人偏愛甜粽，有豆沙粽、紅棗粽、蜜棗粽等，口感香甜軟糯；南方人則更喜歡咸粽，有鮮肉粽、蛋黃粽、板栗粽等，味道咸香濃郁。不管是甜粽還是咸粽，都承載著同樣的美好寓意。

"粽" 和 "中" 諧音，寓意著 "高中"，家里有學生的，端午節吃粽子，祝愿孩子學業有成，金榜題名。同時，粽子用葉子緊緊包裹，也象征著家人團圓，幸福美滿。端午節這天，一家人圍坐在一起，吃著香噴噴的粽子，聊聊家常，就是最幸福的時刻。

端午節粽子做法簡單易學，在家就能做出軟糯香甜的粽子：
1、準備食材，糯米提前浸泡 4 小時以上，粽葉和馬蓮草用開水煮軟洗凈，瀝干水分備用。

2、取兩片粽葉重疊折成漏斗狀，先放一勺糯米，再放入自己喜歡的餡料，最后再蓋一層糯米壓實，確保漏斗內沒有空隙。

3、將粽葉從兩側向中間包裹嚴實，折好尾部，用馬蓮草從中間捆緊，放入鍋中加水沒過粽子，大火燒開后轉小火煮 3 小時，關火后燜 1 小時即可。

粽子怎么煮才軟糯的關鍵在于糯米提前浸泡和小火慢煮，煮好后燜一會兒能讓粽子更加入味。

圓潤飽滿的咸鴨蛋

端午節吃咸鴨蛋也是一項重要的傳統習俗，在民間有著 "端午食鴨蛋，百病都走遠" 的說法。古人認為，農歷五月是 "惡月"，天氣炎熱潮濕，蚊蟲滋生，容易生病。而鴨蛋性寒，能清熱降火，端午節吃鴨蛋，可以幫助人們安然度過炎熱的夏天。

咸鴨蛋的蛋殼呈青色，圓潤光滑，象征著圓滿和諧。蛋黃油潤沙香，營養豐富，是端午節餐桌上必不可少的一道美食。在一些地方，還有端午節給孩子掛鴨蛋網的習俗。家長們會用彩色的絲線編織成小巧玲瓏的鴨蛋網，里面裝上一個咸鴨蛋，掛在孩子的脖子上。孩子們戴著鴨蛋網，互相攀比誰的鴨蛋更大更圓，充滿了節日的歡樂氣氛。

怎么腌出油咸鴨蛋是很多朋友關心的問題，下面分享一個簡單的腌制方法：
1、挑選新鮮的鴨蛋，用清水洗凈表面的污漬，放在通風處徹底晾干水分，不能有一點水珠。

2、準備一碗高度白酒，將晾干的鴨蛋逐個放入白酒中浸泡 30 秒，撈出后均勻裹上一層食鹽。

3、將裹好鹽的鴨蛋放入密封的玻璃罐中，密封好放在陰涼通風處，腌制 20 天左右，鴨蛋就會出油，煮熟后即可食用。

咸鴨蛋腌制方法有很多種，這種白酒加鹽的方法簡單易操作，出油率高，適合家庭制作。

門口懸掛艾草和菖蒲

"清明插柳，端午插艾"，端午節這天，家家戶戶都會在門口掛上艾草和菖蒲。艾草和菖蒲都有著特殊的香氣，能夠驅趕蚊蟲，凈化空氣。古人認為，艾草和菖蒲是驅邪避災的吉祥之物，懸掛在門口，可以保佑家人平安健康，遠離疾病和災禍。

艾草的葉子呈羽狀，背面有白色的絨毛，香氣濃郁。菖蒲的葉子細長如劍，被稱為 "水劍"，象征著能夠斬除一切妖魔鬼怪。將艾草和菖蒲捆在一起，掛在大門兩側或者窗戶上，不僅能起到驅蚊防蟲的作用，還能讓家里充滿清新的香氣，讓人心情舒暢。

端午節掛艾草菖蒲的講究有很多，艾草和菖蒲最好在端午節當天的清晨采摘，此時它們的香氣最濃郁，效果也最好。懸掛的時候，要將根部朝上，這樣香氣才能更好地散發出來。艾草和菖蒲懸掛一周左右，待其干枯后即可取下。

給孩子系五彩繩

系五彩繩是端午節最受孩子們歡迎的習俗之一。五彩繩由五種顏色的絲線編織而成，分別是青、紅、白、黑、黃，對應著五行中的木、火、金、水、土。古人認為，五彩繩具有神奇的力量，能夠驅邪避災，保佑孩子健康成長。

端午節這天，家長們會在孩子的手腕、腳腕和脖子上系上五彩繩。系五彩繩的時候，不能說話，要默默地為孩子祈福。五彩繩要一直戴到六月初六或者第一場雨的時候，然后取下來扔到河里或者雨水里，寓意著讓河水帶走所有的疾病和災禍，讓孩子平平安安地長大。

端午節五彩繩的寓意非常美好，五彩繩不僅是一種裝飾品，更是家長對孩子的美好祝愿。現在很多地方還有佩香囊的習俗，香囊里裝有各種香料，香氣撲鼻，同樣有著驅邪避災的美好寓意。

端午節最忌諱的一件事

端午節最忌諱的一件事，就是說 "端午節快樂"。很多人不知道這個講究，在端午節這天互相祝福 "節日快樂"，其實這是不太合適的。

端午節是一個紀念性的節日，最初是為了紀念屈原投江殉國。同時，端午節也是一個驅邪避災的節日，古人認為農歷五月初五是 "惡日"，這一天有很多禁忌和講究。因此，在端午節這天，我們不應該說 "快樂"，而應該說 "安康"。

"安康" 的意思是平安健康，這才是端午節最真摯的祝福。祝福家人和朋友端午節安康，祝愿他們身體健康，平安順利，這才符合端午節的節日內涵。

端午節為什么不能說快樂，就是因為端午節的紀念意義和驅邪避災的內涵。現在很多人已經不太講究這些了，但作為中國人，我們還是應該了解這些傳統習俗和文化內涵，尊重老祖宗留下的規矩。

老祖宗留下的這些傳統習俗，不僅僅是一種形式，更是一種文化的傳承和精神的寄托。它們承載著我們中華民族的歷史和記憶，也寄托著我們對美好生活的向往和追求。在這個快節奏的時代，我們更應該珍惜這些傳統文化，將它們傳承下去。

6 月 19 日端午節就要到了，希望大家都能記得這些老傳統，吃粽子、吃鴨蛋，掛艾草、系五彩繩，互道安康。讓我們在濃濃的節日氛圍中，感受傳統文化的魅力，祝愿我們的家人和朋友都能安康如意，吉祥順利！