明天就是農歷五月初一了，在咱們老輩人的講究里，這一天叫作小端午，也叫端一日，是正式端午節的開篇序曲。不少朋友打聽小端午有什么講究，老祖宗常說農歷五月是 “惡月”，入夏之后氣溫猛升，濕熱交疊，毒蟲病菌都活躍起來，所以從五月初一開始，家家戶戶就要著手準備驅邪避毒的事宜，為全家一夏天的平安健康打好基礎。
流傳至今的老傳統講究 “1 要掛，2 要曬，吃 3 樣，忌 1 事”，都是祖輩們傳了千百年的生活智慧，照著做既能應了時節，又能圖個祛除五毒、四季安康的好彩頭。今天就跟大家好好說說這些五月初一習俗講究，寶子們可以提前準備起來。

門前掛艾蒲擋五毒

說到小端午的頭一件事，必然是在門前懸掛艾草菖蒲，這也是流傳最廣的端午驅五毒方法之一。別覺得這是老講究沒道理，艾草和菖蒲自帶濃烈的特殊香氣，放在門邊窗沿，能讓蚊蟲毒蟲不敢靠近，還能清新家里的空氣，實打實是祖輩傳下來的天然驅蟲小妙招。
不少人好奇五月初一掛艾草講究，老輩人講究這天最好趕在太陽出來之前，去田間地頭采回帶著露水的新鮮艾草和菖蒲，扎成小束掛在門楣兩側。有的人家還會搭配上桃枝、大蒜辮一起掛，寓意斬除穢氣，擋住五毒進家門，護佑家宅平平安安。
掛好的艾蒲不用天天更換，一直掛到端午過后，自然風干了也沒關系，留著煮水泡腳、熏屋子都好用。咱們現在住樓房不方便采買，也可以在線下市集或者網上買現成的鮮艾束，初一當天掛上就行，圖的就是個驅毒納福的好兆頭。

晴日曬兩樣增福氣

五月天氣潮濕多雨，家里的東西很容易返潮發霉，趁著小端午這天天氣晴好，記得把兩樣東西拿出來曬一曬，既能除潮氣，又能曬走晦氣，是老輩人傳下來的五月開運小方法。常有人問五月曬東西有什么講究，選正午陽光最盛的時候晾曬，除潮增運的效果最好。

第一樣是全家衣被雜物。換季的厚衣服、蓋了許久的被褥，還有衣柜里久放不穿的衣物，都趁著大太陽拿出來翻曬一番。陽光曬過的被褥蓬松干爽，蓋著舒服，還能除掉藏在布料里的潮氣和螨蟲，睡起來更踏實。老輩人還說，曬衣被就是曬 “晦氣”，把藏在衣物里的病氣、霉運都曬走，全家接下來都順順當當，少生雜病。

第二樣是端午香料干貨。很多人家端午都要給孩子做香囊、備艾條，五月初一這天，就可以把艾草、薄荷、白芷、蒼術這些做香囊的香料，還有家里存的干艾條、香草干貨，都拿到太陽底下曬一曬。經過陽光曬過的香料，香氣更濃郁，驅蟲驅毒的效果也更好，做成香囊戴在身上，走到哪兒都能護著平安。家里有存的陳皮、干菜之類的干貨，也可以一起翻曬，防止發霉生蟲，放得更長久。

應景吃三樣過夏天

老祖宗講究 “應季而食”，每個時節都有對應的吃食，小端午也不例外。這三樣小端午必吃的食物記得端上桌，好吃又應景，還能順著時節養護身體，是五月端午吃什么的經典答案。

艾草糕

五月的艾草最鮮嫩，正是吃艾的好時候。把新鮮艾草洗干凈榨汁，和上糯米粉、少量白糖，蒸成軟軟糯糯的艾草糕，帶著淡淡的艾草清香，不甜不膩，老人孩子都愛吃。艾草是端午的 “吉祥草”，五月初一吃塊艾草糕，寓意吃下了 “驅毒草”，趕走體內的濕濁感，一夏天都清爽舒服。
家常做法：

1、新鮮艾草摘掉老梗黃葉，清水沖洗干凈，開水下鍋焯燙 1 分鐘撈出過涼，擠干水分后加少量溫水打成細膩的艾草汁。

2、盆中倒入適量糯米粉，搭配少量粘米粉提升口感，分次倒入艾草汁，加少許白糖攪拌成濃稠無顆粒的面糊。

3、模具內壁刷一層薄食用油，倒入調好的艾草面糊，水開后上鍋大火蒸 15 分鐘，關火燜 2 分鐘取出放涼即可切塊食用。

水煮大蒜

民間常說 “五月吃蒜，百病不犯”，五月濕熱重，腸胃容易鬧小別扭，大蒜是咱們廚房里常見的好東西，自帶辛香之氣，能幫著護住腸胃，驅散體內的濕寒之氣。比起生吃大蒜的辛辣，水煮過的大蒜口感溫和，不刺激腸胃，五月初一吃幾瓣，既能養護脾胃，又能幫身體抵擋暑濕邪氣。老輩人說吃了還能避蛇蟲五毒，平安過夏天。
家常做法：

1、新鮮大蒜剝去外層老皮，留下靠近蒜瓣的兩層薄皮，清水沖洗干凈表面的浮塵。

2、鍋中加適量清水，放入洗好的大蒜，大火燒開后轉小火慢煮 8 到 10 分鐘，煮到蒜瓣用筷子能輕松扎透即可。

3、煮好的大蒜撈出晾至溫熱，可直接食用，也可以搭配少量生抽蘸食，口感綿密不辛辣。

咸鴨蛋

“端午食蛋，歲歲平安”，咸鴨蛋是端午前后最經典的應季吃食。五月的鴨子產的蛋，油脂最豐腴，口感沙香綿密，好吃又有營養。老輩人講究從五月初一開始吃鴨蛋，每天一個，一直吃到正端午，寓意全家一夏天都平平安安，無災無病。咸鴨蛋配粥、配飯都合適，咸香下飯，天熱沒胃口的時候吃一口，開胃又舒服。
家常簡易腌制方法：

1、新鮮鴨蛋用軟刷仔細刷洗干凈表面的污漬，放在通風陰涼處徹底晾干表面水分，全程不能沾生水。

2、碗中倒入適量高度白酒，把晾干的鴨蛋逐個放進白酒里浸泡 30 秒，撈出后均勻裹上一層細食用鹽。

3、裹好鹽的鴨蛋放進密封保鮮袋，擠出袋內多余空氣扎緊袋口，放在陰涼通風處腌制 7 天左右，取出蒸熟即可食用。

忌貪涼護好陽氣

小端午這天，還有一樣忌諱要記牢，那就是忌貪涼飲冷。
入夏之后天氣越來越熱，很多人恨不得天天抱著冰飲、冰西瓜吃，在家空調開得很低，覺得這樣才涼快舒服。但老祖宗講究 “春夏養陽”，五月雖然陽氣旺盛，但也是濕邪最重的時候，這時候貪涼飲冷，吃太多冰的東西，吹太多冷風，會損傷咱們體內的陽氣，讓濕寒趁機鉆進身體里，當時覺得舒服，到了秋冬就容易體質變差，渾身不舒服。
很多關注五月養生注意事項的朋友都知道，從五月初一小端午這天開始，就要管住嘴，少碰冰飲、冰水果、冰奶茶這些寒涼的東西，吹空調的時候記得蓋住肩頸和肚子，別對著冷風直吹。平時多喝溫熱水，吃溫乎的飯菜，護住體內的陽氣，才能抵擋住暑濕和五毒的侵擾，整個夏天都舒舒服服，身體硬朗少遭罪。

咱們老祖宗傳下來的這些端午習俗，從來都不是什么封建迷信，都是一輩輩人在生活里總結出來的夏季養生智慧，藏著對家人平安健康的美好期盼。
明天就是五月初一小端午了，寶子們不妨照著老傳統做一做，門前掛上艾蒲，曬曬家里的衣被和香料，吃上幾樣應景的吃食，不貪涼不飲冷，既能感受傳統節日的儀式感，又能圖個祛除五毒、四季安康的好兆頭，護著全家平平安安過一夏。
也祝所有寶子們，端午安康，闔家順遂，整個夏天都清爽舒服，平安健康。