北京
當(dāng)進口凍肉不斷進入市場，我們或許會為更低的價格感到高興。但事實上，一塊羊肉的價格變化，牽動的不只是市場，也是一群人的生活方式、一片土地的未來。
P1 下周二（6月16日），食通社將在團結(jié)WHO!農(nóng)夫市集的落日放映會放映紀錄片《誰的餐桌 誰的牧場》。影片將帶我們走進牧區(qū)，重新思考：當(dāng)全球貿(mào)易改變了肉類的流向，誰在承擔(dān)那些看不見的成本？
【影片介紹】
今年是聯(lián)合國“國際草原與牧民年”。牧區(qū)不只是放牧的地方，也連接著草原生態(tài)、地方經(jīng)濟，以及牧民的日常生活文化。
P2 在食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計劃支持下，紀錄片《誰的餐桌 誰的牧場》通過對青海湖周邊牧區(qū)的長期調(diào)查，記錄了當(dāng)?shù)嘏Ｑ騼r格持續(xù)下跌、進口凍肉大量進入市場后，對牧民生計與生活方式帶來的影響。
導(dǎo)演：焦小芳、瓊吾·旦增
歡迎周二來團結(jié)湖觀影，從食物出發(fā)，聊聊我們的餐桌與牧場如何彼此相連。
【映后嘉賓】
映后討論環(huán)節(jié)，我們邀請到了來自內(nèi)蒙古烏珠穆沁草原的牧民都蘭。P3P4
都蘭現(xiàn)任哈日高壁牧業(yè)合作社副理事長，作為草原上的親歷者，他將結(jié)合自己的經(jīng)驗，與大家分享當(dāng)下牧區(qū)面臨的變化，以及牧民如何在市場與草原之間尋找新的出路。
【草原游學(xué)營】P5
今年8月，北京有機農(nóng)夫市集也將再次組織草原游學(xué)營早鳥價最后5天｜性價比超高的草原游學(xué)營，真實牧民生活深度體驗，前往都蘭位于錫林郭勒草原深處的家。營員們將走進真實牧民家庭，跟隨都蘭一家生活、勞作與游牧，在遼闊草原上認識烏珠穆沁羊，觀察草原生靈，體驗蒙古包搭建與游牧遷徙，在星空下聽風(fēng)觀鳥、賞月看流星。從食物的來源到生命的循環(huán)，從人與動物的關(guān)系到草原生態(tài)的智慧，重新理解人與自然的連接。
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【羊肉包子】
都蘭這次還帶來了哈日高壁的羊肉包子，來嘗嘗草原的味道！P9
6月15日，他將在集室現(xiàn)場手工剁餡、現(xiàn)包現(xiàn)做，以烏珠穆沁羊肉搭配少量大蔥和白菜，皮薄餡足。下周起，大家也可以在北京有機農(nóng)夫市集的兩家線下門店購買：集室(里巷店) 集室堂：橡樹灣二期-北門
【活動信息】P10
6月16日（周二）19:30
Mix島·西西里村
無需報名，到場即可
當(dāng)日下午16:00-19:00在同一場地還有北京有機農(nóng)夫市集的快閃市集，快來逛集買菜～下班來趕集??團結(jié)who農(nóng)夫市集開集啦??
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