內蒙古
“養豬的虧得扛不住了?！?/p>
這句話在行業里已經傳了快一年。截至6月中旬，全國外三元生豬均價約九塊四毛九一公斤，養殖端已經連續虧損超過八個月。很多中小養殖戶每天都在算賬，算來算去只有一個念頭：還能撐多久？
好消息是，最冷的時候可能快過去了。多家機構的分析指向同一個判斷：2026年下半年豬價將從低位磨底轉向溫和回升，走出一條前低后高的曲線。九塊多一公斤的豬價意味著什么？意味著養大一頭豬，不算人工和場地，光飼料錢都回不來。中小散戶每出欄一頭豬虧兩三百塊是家常便飯。
這輪虧損的根源還是老問題：之前產能上得太猛了。前兩年豬價曾經漲到過高位，一頭豬賺一兩千的好日子吸引了大批資金和散戶沖進來。母豬存欄量上去之后，仔豬一窩接一窩地生，市場上的豬越來越多，價格就一路往下掉。
好在，產能去化一直在進行?？覆蛔〉酿B殖戶陸續退出，存欄量在慢慢往下走。這為下半年的價格回升埋下了伏筆。
下半年怎么走？
從目前的分析來看，下半年豬價大概會走三步。
第一步，三季度開始震蕩上行。預計均價能回到十二塊五到十五塊一公斤。這個價格意味著行業能逐步實現盈利，養殖戶不用再賣一頭虧一頭了。
第二步，四季度達到全年高點。中秋國慶是豬肉消費旺季，腌臘灌腸的需求也會在年底集中釋放。疊加前期產能去化的效果逐步顯現，四季度均價有望達到十三塊五到十六塊一公斤。全行業大概率能在這個階段扭虧為盈。
第三步，但別指望暴漲。這輪回升的基礎是供需關系的溫和修復，不是供給突然斷檔。能繁母豬存欄量雖然降了，但整體還在合理區間，市場上不缺豬。所以這輪豬價回升沒有翻倍暴漲的基礎，波動幅度也會比前幾輪豬周期收窄。
對養殖戶來說，現在該怎么做？
豬價回暖的信號是好事，但別一看漲價就急著擴產。
這輪周期教會了所有人一件事：一窩蜂追漲的代價太沉重了。現在母豬補欄到生豬出欄，中間有十個月左右的滯后期。今天看著價格漲了就沖進去補母豬，等十個月后豬出欄的時候，行情可能又變了。
眼下更實際的做法是控制成本、優化存欄結構。該淘汰的老弱母豬果斷淘汰，把精力和資金集中在優質產能上。撐過最冷的時候，才能等到春暖花開。
對消費者來說，豬肉還會便宜嗎？
下半年豬價回升意味著豬肉價格可能會比現在貴一點，但不會貴到吃不起的程度。全年豬價整體仍處于中等偏低位置，豬肉依然是老百姓餐桌上性價比最高的動物蛋白來源之一。
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