![]()
入夏六月,沒有一鍋鮮菌的西昌飯桌是不完整的,但今年想要搶先嘗這口山野鮮,花銷比往年高出不少。
![]()
![]()
近日,記者走訪南壇農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),紅蔥、白蔥、見水青、雞樅等野生菌現(xiàn)已少量上市。當(dāng)前市場售價偏高,紅蔥售價約150元每斤,紅見(見水青)和水白蔥約90元每斤,品質(zhì)優(yōu)良的雞樅達到380元至400元每斤。商戶攤主介紹,今年降水充沛,但野生菌出土量偏少,市場供給不足,所以菌子價格居高不下。
![]()
“一斤雞樅抵得上一桌菜”
另一位攤主張成蓉坦言,居高不下的售價,讓多數(shù)市民選擇觀望。“她告訴記者,五月中下旬菌子就已陸續(xù)上市,但市場上不少菌子是從昆明等地運來的,西昌和昆明離得近,菌子流動快。本地貨少,只能靠外地補。”
![]()
由于目前處于“嘗鮮期”,加上價格偏高,普通市民購買意愿不強,交易量不大。
![]()
想吃便宜菌?再等半個月
不過,菌價不會長期居高不下。待到野生菌集中上市后,整體售價或?qū)p半,預(yù)計就在本月底。攤主張成蓉表示:“一周左右行情就會松動,屆時紅蔥價格有望回落至60至80元每斤,普通見水青一斤僅需20元上下。”
![]()
![]()
隨著雨季深入,爾舞山、大箐梁子、解放溝等地的本地菌子將批量上市,價格自然回落。
嘗鮮要謹(jǐn)慎,安全第一條
盡管菌子誘人,但安全不能忘。野生菌品種繁雜,切勿采食不認(rèn)識的菌子,務(wù)必通過正規(guī)渠道購買,烹飪時充分熟透,食用后如有不適立即就醫(yī)。
來源:西昌市融媒體中心
編輯:李瑞
責(zé)編:鄒湘
編審:阿比伊木
終審:沙勇
精彩視頻
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.