北京
近日，昆明市公安局特巡警支隊四大隊接到一位市民報警稱，自己妹妹、妹夫吃菌中毒行為異常，怕120急救人員控制不住，請民警幫忙。
民輔警趕到現場后，并未在家中找到夫妻二人，于是聯系報警人，這才得知兩人從十幾樓纏斗扭打上到了27樓。
民警在樓梯間找到二人后，看到男子說他旁邊有東西在爬，而女子則在一邊哭泣，其身上全是腳印和灰塵。
據了解，這對夫妻前一天在家中自行烹食野生菌，當晚就出現了中毒癥狀。家人及時將他們送到醫院治療，可輸液輸到一半，兩人覺得沒啥事了，就自行離開了醫院。
第二天一早，兩人睡醒后出現幻覺，聲稱家里進了小偷，還看到有兩條大蛇。和想象中的“小偷”搏斗并將其反鎖在家里后，男子又覺得妻子也變成了蛇，就和妻子打在一起，一直從十幾樓樓道打到27樓。
對話中，男子語無倫次，為避免夫妻倆情緒再次激動，民警好言細語將兩人帶下樓，交由120急救人員送往醫院進行檢查和治療。目前，夫妻倆已經康復。
提醒：不隨意采摘、購買
不要隨意采摘、購買自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難以辨識的品種。采購野生菌應前往有正規資質的農貿市場或專業交易（批發）市場，不要在街邊隨意購買。
烹飪時務必足量高溫燜煮滿規定時長。菌子必須加熱充分，炒熟煮透后方可食用。二次加熱時，建議使用明火或鍋具加熱，不要使用微波爐。盡量不吃剩菌。
食用野生菌時要適量，不要飲酒。部分野生菌雖本身無毒，但含有的某些成分可能與酒精發生化學反應，引發中毒。
同餐家庭成員建議留一人少量進食或不食用，一旦有人中毒，可及時發現并送醫處置。
警惕：這兩類菌是“致命殺手”
云南省疾控中心專家指出，有兩大野生菌“致命殺手”：
一是劇毒鵝膏（包括致命鵝膏、黃蓋鵝膏、灰花紋鵝膏等），會造成嚴重肝損傷； 二是亞稀褶紅菇，容易與可食用的稀褶紅菇、密褶紅菇混淆，誤食后可能導致死亡。
從往年統計數據來看，這兩類菌引起的中毒死亡人數占全省野生菌中毒死亡人數的80%以上。
值得注意的是，部分毒素如鵝膏毒素即使徹底煮熟仍有劇毒，“高溫就能完全去毒”的觀念是錯誤的。
另外，還需警惕市場上冒充“白松露”的豬塊菌。專家研究發現，近年來云南、四川等地市場上出現的早熟“白松露”，實為豬塊菌屬物種，其食用安全性未經系統評估，消費者切勿盲目購買和食用。
急救：出現癥狀立即就醫
食用野生菌后，如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、產生幻覺等疑似中毒反應，應立即采取以下措施：
1. 立即催吐。在神志清楚的情況下，大量飲用溫開水或稀鹽水，用筷子或手指刺激咽部，促使嘔吐，盡可能排出胃內未吸收的毒素。
2. 及時就醫。第一時間撥打120急救電話，或立即前往附近醫療機構就診。就醫時，盡量告知醫生所食用野生菌的種類、時間、地點及同餐者情況，以便精準診治。
3. 保留樣本。將剩余野生菌留存備檢，或拍攝清晰照片，幫助醫生判斷中毒類型。
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來源/人民日報微信綜合云南廣播電視臺、云南日報、云南疾控、昆明市人民政府食品安全委員會辦公室、昆明市市場監督管理局、南方都市報等
編輯/趙蕊
審簽/王慧瑩
監制/喬虹
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