（原標題：雙匯致歉）

5月28日，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司發(fā)布致歉聲明稱：近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞧肉林可需素殘留超標。對于此次事件給廣大消費者和社會公眾帶來的困擾，我們深表歉意！公司第一時間成立專項工作組，趕赴望奎雙匯北大荒食品有限公司，配合政府部門進行全面排查。“下一步，公司將在雙匯發(fā)展下屬各個生豬屠宰廠加強源頭控制，加大檢測頻次，完善全鏈條溯源管理，歡迎社會各界監(jiān)督。”

致歉聲明

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雙匯回應抗生素殘留超標近38倍 厲曙光：極不負責

5月14日，黑龍江省市場監(jiān)管局發(fā)布2026年第7期食品安全抽檢通告，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的豬后鞧肉，林可霉素殘留量檢出值為7700μg/kg，遠超≤200μg/kg的國家標準，超標38.5倍。涉事企業(yè)曾對抽檢結(jié)果提出異議，最終被監(jiān)管部門駁回。

對此，雙匯回應，林可霉素是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用的獸藥，并非生豬屠宰、肉品出廠的必檢項目，問題出在上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴格執(zhí)行休藥期要求。

復旦大學公共衛(wèi)生學院厲曙光教授表示，問題產(chǎn)品直到流入市場才被查出，說明監(jiān)管防線存在明顯滯后。即便該類獸藥不屬于出廠必檢項目，企業(yè)也必須履行全流程管控義務，不能借此推脫食品安全主體責任。

厲曙光指出，雙匯此前就曾因自檢疏漏出現(xiàn)食品安全問題，如今再次發(fā)生同類隱患，屬于重蹈覆轍，是對消費者健康不負責任的行為。他強調(diào)，肉制品企業(yè)應主動排查獸藥殘留風險，從源頭守住食品安全底線。