谷子，即粟，起源于我國，歷史悠久，是我國的特色農作物。谷子碾出的小米，養育了古老的中華民族。谷子是如何生長，又是如何變成小米？估計是很多人的知識盲點，今天我們來到了山西沁州黃集團沁州黃谷子有機旱作集成技術示范基地，現在正值“間苗”的時期，大家也一起來漲知識~
農諺說：“好種出好苗”。種子質量好壞，不僅關系到出苗率高低，對幼苗生長強弱和產量高低也有極大影響，所以在播種前，應以提高種子質量為中心。
山西沁州黃小米（集團）有限公司有專業的科研團隊，大力開展新品種雜交試驗，研發出沁州黃獨有“沁黃2號”小米品種，并在多家專業機構的指導下，運動等離子輻射和航天育種現代手段，對老品種進行提純復壯，同時以沁州黃為親本，與其它優良品種作正反交，配制出13個雜交組合，解決了谷子白發病問題，增加了谷子產量。
因為谷子屬于小粒半密植性作物，頂土力差，單粒種子難以保證頂土出苗，所以在生產上，為保證足夠的出苗率，一直采用加大播種量，播種時播種量都大大超過留苗量。所以，在谷子播種后幼苗生長到一定階段就要進行人工間苗，留苗能有足夠的生長空間和營養面積，苗間空氣流通、日照充足，保證谷子的最終產量。
山西沁州黃谷子有機旱作集成技術示范基地負責人劉萬春
在山西沁州黃谷子有機旱作集成技術示范基地在我們遇到了基地負責人劉萬春，他正在帶領大家積極開展谷子間苗工作，同時也給我們細細講了講谷子如何“間苗”。
"這片種的都是沁州黃小米，旁邊是土豆，咱們沁州黃小米是輪作，今年種土豆，明年再種谷子，這樣土壤更肥一些，種的谷子品質更高，產出的小米更有營養！"
"咱們附近幾塊地這幾天都在間苗，其他地塊間苗的時間也不一樣，它是根據幼苗的生長狀況來定的，苗太小的時候不好進行間苗，苗兒長得太大了就會把土地養分都吸收了，所以我們間苗都是在苗兒大概長到一寸高的時候才會開始進行；間苗時每株苗兒之間要留有4公分左右的距離，苗稀了或稠了都影響產量，一般的話一畝要留到4萬株苗左右，地里間苗的都是做農活熟練的，他們很有經驗，知道怎么做更快、苗能長得更好！"
農田里，大媽們排成一排，間苗手法都非常熟練，把多余的苗拔掉后，用農具把苗周圍松松土，同時除掉雜草，和大媽們閑聊的時候還得知一個間苗的小技巧，不是每株苗都要留有4公分左右的距離，要根據那片苗的疏密程度，如果有一塊比較密集的，旁邊都沒有苗，這塊的苗就不用間了，如果繼續間苗的話就短苗了。
今年的天氣相對干旱一些，山西沁州黃集團沁州黃谷子有機旱作集成技術示范基地鋪設了滴灌帶，為谷子幼苗生長及時提供所需水分。
多年來山西沁州黃小米（集團）有限公司堅守產品品質，獲得了消費者和國家權威機構的認可，先后獲得了國家綠色食品認證、有機食品認證，被評定為“生態原產地保護產品”、“中國名牌名產品”、“中國優質產品”和“山西省名牌產品”，多次在國內大型農產品博覽會上榮獲金獎。目前銷售市場已經覆蓋全國28個省、區，200多個地級城市，并出口遠銷美國、加拿大等歐美地區。
想了解谷子生長后續，請繼續關注我們，帶你一起領略從谷子播種到豐收的“耕種之趣”。
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