餐飲界大事件 廣州烹飪協會成立32周年暨第六屆就職慶典在穗舉辦

助力餐飲業高質量發展

廣州烹飪協會成立32周年暨第六屆就職慶典

“助力餐飲業高質量發展”廣州烹飪協會成立32周年暨第六屆就職慶典，于2023年3月31日在丘大·喜粵酒家盛大舉行。
來自業界重要嘉賓、全國各省市行業協會精英團隊、企業家、媒體代表、廚藝精英、協會會員及廣州烹飪協會全體會員盛裝出席，超過1000人共同見證這一重大時刻。

廣州烹飪協會第六屆領導班子組成人員名單

會 長：梁日東

主 席：秦大科

監事長：莊歌

秘書長：羅四海

為了進一步推進粵港澳大灣區餐飲產業的快速發展和創新升級，推進行業內食材新產品、創意新菜式的研發與流通，同期還舉辦了2023大灣區優秀食材展。

本次2023大灣區優秀食材展以食材、新菜為載體，通過新模式、新場景、新渠道，集中展示了優質果蔬、菜籃子基地產品，食用菌，糧油、茶葉、蜂蜜、果汁飲品等大灣區優質的農副產品食品及食材，聯袂為觀眾打造一個全景式、多層次、國際化的大灣區美食盛會與一站式采購平臺。

當天下午還舉辦了為粵菜的品牌建設賦能主題粵菜論壇及餐飲圓桌會議，各嘉賓齊聚一堂暢所欲言，為推動粵菜產業高質量發展出謀劃策，凝心聚力。

當天晚上在丘大·喜粵酒家舉行了隆重的頒獎晚宴，出席晚宴的領導嘉賓有：

世界中餐業聯合會副會長 武力

粵菜泰斗、中國烹飪協會原副會長 溫祈福伉儷

粵菜泰斗、廣州飲食行業商會創會會長 溫萬年

中國烹飪協會副會長、深圳烹飪協會創會會長 黃平

廣東烹飪協會會長、廣州酒家集團總經理 趙利平

澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮

廣西烹飪協會會長 曾大文

海南省烹飪協會會長 陳建勝

內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會會長 牛銀祥

廣東省肉鴿行業協會會長 陳益填

原廣州市委常委、統戰部部長 孔少瓊

原廣州市人大副主任、副市長 郭向陽

原荔灣區政協主席 王慎初

原海珠區政協主席 江紹強

原荔灣區人大副主任公安局長 熊新華

原荔灣區常委統戰部長 方武明

荔灣區政協副主席 楊少忠

荔灣區人大副主任 胡愛東

原荔灣區政協副主席 廖志成

原荔灣區政協副主席 李耀楷

原廣州嶺南集團副總經理 宋衛

法國廚皇會亞太區最高榮譽主席 袁偉明

著名美食家 老元飛

廣州地區飲食行業協會會長、廣州黃埔華苑飲食集團董事長 秦鑒洪

長沙市餐飲行業協會會長 任偉政

云浮市飲食服務商會會長 吳志佳

惠州市餐飲行業協會會長 葉定華

珠海餐飲協會會長 邵力

汕頭餐飲業協會會長 蔡振榮

潮州餐飲協會會長 張生

深圳市飲食服務行業協會會長 馬培厚

東莞市餐飲行業協會會長 王志良

潮州市廚師協會會長 孫文生

中山市烹飪協會會長 鄭耀榮

香港國際廚藝交流協會會長 陳國強

廣州市白云區飲食行業商會會長 譚國光

廣東省商業聯合會副會長、廣州三寓賓館黨委書記總經理 張軍成

廣東省湖南商會湘菜專業委員會秘書長 肖遙

廣東廣播電視臺大灣區衛視副總監 陸益昌

美國華僑進出口商會廣東分會會長 陳恩安

東帝汶中華總商會顧問 林福先生夫人

英中商旅文化交流協會會長 馮秉良

瑞典廣東華人協會會長 鐘鍵

中國酒店用品協會酒店采購委員會會長 楊穗華

廣州烹飪協會名譽會長 何建平

三亞烹飪餐飲行業協會會長 王國樺

澳門餐飲業聯合商會監事 長程鈞

新豐餐飲協會會長 陳連望

歐洲美食家協會主席 李滿全

荔灣區飲食商會常務副會長 歐國銘

香港稻苗飲食專業學會榮譽會 周國英

廣州烹飪協會點心委員會主席 丘衛國

廣州烹飪協會燒臘委員會主席 黃嘉東

廣州烹飪協會監事長 莊歌

廣州烹飪協會主席 秦大科

廣州烹飪協會會長梁日東

晚宴伊始，醒獅表演和魔幻燈光秀如約而至，隨后全體參會人員起立奏國歌升旗，廣州烹飪協會成立32周年暨第六屆就職慶典晚宴活動正式開始。

伴隨著歌曲《歌唱祖國》，廣州烹飪協會梁日東會長帶領所有理事、會員踏上紅地毯進入廣州烹飪協會成立32周年暨第六屆就職慶典主會場，并和全體人員一起回顧廣州烹飪協會走過的三十二年光輝歷程，喜慶昨日輝煌成績，展望協會美好未來。

世界中餐業聯合會副會長武力在致辭中表示很高興見證廣州烹飪協會三十二周年的慶典時刻，雖然2022年大家經歷了很多艱難的時刻但還是交出了一份份讓熱滿意的答卷，祝廣州烹飪協會興旺發達，繼續為粵菜事業添磚加瓦。

主嘉賓致辭結束后，廣州烹飪協會梁日東會長及其他專委會主席、會員在全體人員的見證下上臺接受委任聘書并宣誓就職。
原廣州市委常委、統戰部部長 孔少瓊為廣州烹飪協會梁日東會長頒發聘書，隨后原廣州市人大副主任、副市長郭向陽廣州烹飪協會秦大科主席頒發聘書，廣州烹飪協會新一屆領導成員正式誕生。

廣州烹飪協會梁日東會長在致辭中表示感謝大家一直以來對于廣州烹飪協會的信任與支持，也對今晚大家的蒞臨表示衷心的感謝，感謝市委市政府各級領導給與廣州烹飪協會這個組織的支持與關懷，也感謝各餐飲同行的幫助與支持以及歷任會長的付出，未來廣州烹飪協會將會繼續舉辦世界廚皇大賽等賽事活動來傳播粵菜文化，并將健康餐飲推到廣州，推到粵菜。

2023廣州烹飪協會十大名湯、十大名菜、十大名廚、十大名店、十大名點、十大名燒臘、十大婚慶名店、廣州金獎名菜、廣州金牌名燒臘、廣州金獎名菜、廣州金牌名燒臘、廣州金獎名點、廣州金牌名店等獎項亦隆重揭曉并頒獎。（以下各項排名不分前后）

廣州十大名湯

荔鄉鳳烏雞湯 - 荔鄉鳳原種烏雞養生餐廳 出品

凰泰厚豬肚雞 - 廣州市飛揚農業生態旅游有限公司 出品

鮮五葉神燉水鴨湯 - 山泉公館 出品

涼瓜燉排骨湯 - 廣州盈旺小廚店 出品

廣州周心雞養生清肺湯 - 廣州周心雞僑星店 出品

功夫鮑魚湯 - 華師大廈酒店 出品

二十年陳皮水鴨湯 - 廣州天河希爾頓酒店.隨軒中餐廳 出品

石斛靈芝花膠燉水鴨 - 大樹頭餐廳 出品

五指毛桃老鴿燉花膠 - 廣州保利洲際酒店.御公館中餐廳 出品

生熟地雙冬燉龍骨 - 廣州市金苑海鮮酒家有限公司 出品

廣州十大名菜

蔥油焗中華鱉 - 福卸天地 出品

花雕芙蓉蟹 - 蟹皇莊 出品

香茅焗爽鱔 - 順風德水 出品

始創蔥油淋雞 - 向群 出品

黑金脆香牛肉&奇妙水果蛋 - 天德會客廳 出品

貳少黑金無骨羊腩煲 - 廣州市貳少餐飲管理有限公司 出品

招牌蠔仔烙 - 三秋桂子 出品

荔香鳳鹽焗烏雞 - 荔鄉鳳原種烏雞養生餐廳 出品

失傳江南百花雞 - 永利飯店 出品

包羅萬有 - 御品和園 出品

廣州十大名廚

楊志毅、樊志源、孔榕強、馮耀雄、區成林、郝永紅、黃光明、沈宜標、陳永健、丘衛國

廣州十大名店

蟹皇莊、順風德水、清心雞沙田乳鴿店、向群飯店、荔銀腸粉、躍.現代粵菜料理、三秋桂子、好時好餸、廣州酒家、荔湖喜鴿

廣州十大名點

清心雞蛋撻皇 - 清心雞沙田乳鴿店 出品

黃業崇脆皮海蝦紅米腸 - 廣東點都德餐飲有限公司 出品

金山頭菜黃金餅 - 廣州強記餐飲管理有限公司 出品

新造番薯薄撐 - 廣州愉苑美食盛匯餐飲管理有限公司 出品

咸泥蝦小籠包 - 廣州華源業餐飲管理有限公司 出品

冰島之藍官燕 - 酒錦粵臻品 出品

花膠燉水牛奶 - 丘大餐飲管理有限公司 出品

掃油蛋散 - 南瓏食品 出品

剝皮叉燒包 - 南瓏食品 出品

青稞琥珀爆珠撻 - 深圳嘆德起餐飲管理有限公司 出品

十大名燒臘

和味燒鵝皇 - 西華美食有限公司 出品

入味燒鵝 - 嘉鳴揚食品有限公司 出品

妙棧老味燒鵝 - 廣州老字號妙棧食品有限公司 出品

強鴿 - 強鴿來襲食品有限公司 出品

鴻運金豬 - 潮州市恩博食品有限公司 出品

金牌燒鵝 - 廣州市亨少茶餐廳（東少小廚） 出品

了哥沉香燒鵝 - 佛山市粵順了哥食品有限公司 出品

粵鵝皇 - 廣東粵鵝皇食品生產有限公司 出品

疍家燒鵝 - 廣州市南沙區疍家妹疍家菜館 出品

錦叔叉燒 - 廣州錦叔餐飲管理有限公司 出品

廣州十大婚慶名店

廣州陽光酒店

廣州融通天河賓館 孫志敏、盛童雨

廣州三寓賓館

廣東新白云賓館 王斌

丘大喜宴酒家

順德區星福酒家 李金池

廣東亞洲國際大酒店 安柏松、王亮

廣州遠洋賓館 王登孜、趙德林

廣州凱旋華美達大酒店 吳正球

廣州市科爾海悅酒店

廣州金獎名菜

風生水起-魚翅大海螺 - 廣州市越秀區潮翅食館 出品

獨占鰲頭松子魚 - 廣州市雍苑餐飲服務有限公司 出品

金牌無骨乳豬 - 大樹頭餐廳 出品

廣州金牌名燒臘

廣州市番禺賓館有限公司 - 番禺光皮乳豬

塘埔燒鵝 -金牌燒鵝

幸福蓮塘山莊 - 蓮心荔枝炭燒鵝

幸福蓮塘山莊 - 蓮心香茅窯雞

廣州金獎名點

滋粥樓 - 安蝦咸水角

廣州金牌名店

臻品和園

從1991年到2023年，在這32年里，作為廣東飲食行業的一份子，廣州烹飪協會很有幸成為廣東飲食行業成長、壯大、發展的見證者、參與者與推動者?；仡檹V州烹飪協會32年走過的歷程，相信每位廣烹人每時每刻都懷著一種感激與榮耀！在這32年里，廣州烹飪協會一直得到廣東各地兄弟協會、飲食界的老前輩、老行尊以及眾多專家、學者的大力支持。在廣州烹飪協會成立32周年暨第六屆就職慶典上，廣州烹飪協會也對各老前輩進行致敬，并由廣州烹飪協會梁日東會長為各健在老前輩頒發功勛獎。

為了感謝大家一直以來對廣州烹飪協會的支持與幫助，廣州烹飪協會梁日東會長及嘉賓帶領廣州烹飪協會全體會員向各來賓敬酒，祝大家2023年身體健康，萬事如意，大家在歡聲笑語及會長及全體會員演唱的廣州烹飪協會會歌《廣烹情未泯》中盡情享受廣州烹飪協會精心準備的珍饈美饌。

不忘初心，砥礪前行，感謝世界各地友好商、協會及餐飲界同仁廣州烹飪協會將繼續大力轉播粵菜文化，助推粵菜產業發展，為廣州餐飲行業的興旺發達而不斷奮斗，未來一切可期！