漢口沈陽路，一碗有人情味的好粥

沈陽路朱嫂子的這個粥攤，是我們意外中的意外遇見的。

那一日早上，我和片哥在五福拍完宋記熱干面，兩人干掉了兩碗熱干面、兩個雞冠餃、一只油餅與兩碗蛋酒，尋思著一起走到黃浦路地鐵站，慢慢消化食物，進入地鐵列車瞇著眼睛打個盹搖搖晃晃回家。

思歸路上，真是好天氣也！大有杜麗娘春日游園的驚訝。串聯起大連路、沈陽路、四唯路一直到五福路的中山大道這段路，有夾道的法桐蔭庇著，初夏的日光還沒有那么熱烈，過早的網紅小店堆滿了人，多半是年輕人，她們持著手機，刷著各色種草app，與朋友們分享著江城的早晨，這是青春的樣子！

瞧！一直在排隊的李記雞冠餃，大概是這條街最紅的網紅了，十五六個人在十點半的樣子依然排隊。往山海關路里走，我可以想象雙黃炒面是排隊王。這兩家我在還沒有爆火的時候就吃過了，有一說一，李記的雞冠餃比不上宋記的，雙黃炒面要比頂好以及三狗強，根根面條裹滿了醬汁，加上大塊的牛肉加持，噴香！我忘不了欣欣帶我去體驗的那個上午，大風扇呼呼吹著，老板炒好后端過來，我一人吃完一大碗，要說缺點呢，就是有點兒咸，環境有點差，如斯而已。

在走到沈陽路路口時，我被這里的市井氣息吸引了。有一個阿姨守著梔子花的小攤，一個收了遮陽傘的長頭發戴眼鏡長裙女孩湊上前去，她拿起梔子花聞了聞，大概沉浸在這初夏的馨香里，她買了一束，撐傘慢悠悠從我們身邊滑過去，像戴望舒筆下的那位“丁香姑娘”。

在她買花的當兒，我注意到了門前一堆人的汪集糊湯粉，人們在嗦粉配剛炸出鍋的油條，有一個大姐趴在糯米包油條的小攤車上，她是在憂愁著沒有人購買的生意嗎？還是太累了想沉浸在這初夏的風中讓思緒翻飛呢？

哦，太美妙的時光了！

我們為何駐足良久？不光是良辰美景，還有一位漢口嫂子的粥攤。片哥最愛喝粥了，我也喜歡，當然我喜歡的程度沒有他那么強烈。他不顧剛被填滿的腸胃，決定試一試，“真的是吃不下了，但看上去不錯，特別饞。”是啊！看這樣煙火氣十足的漢口，與旁邊的汪記糊湯粉相比，粥攤這里要分外干凈整潔，大有鬧中取靜的意思。好不容易路過，不想錯過，不想為了吃一碗粥再從武昌千里迢迢趕過來一次，那就必須喝一碗！

賣粥的是朱嫂子，戴著紅小帽，著藍白小格子衫，圍一個淡黃格子綠邊的圍裙，圓臉胖，五十來歲。見有客人前來，朱嫂子熱情介紹。小攤一共有三樣粥，黑米粥、小米粥與花粥。“賣的最好最好喝的是花粥。”朱嫂子推薦道。喝粥一定要配小菜，小菜有五六種，用一個個深口小盤子分裝著，藕丁、四季豆、土豆絲等等，看著很清爽。

花粥，可吃原味，也可加糖。朱嫂子為我們打粥，一款原味花粥，另一款朱嫂子加了兩勺糖，還有一碗白粥，一個破茶葉蛋，一共花費16元。朱嫂子幫我們端來粥，放在路邊支起的便宜小桌上，怕我們小菜不夠，還拿小碟子湊過來，多給我們撥了有點，真是盛情難卻，我們解釋，“主要是剛過了早，饞不過，但不想浪費。謝謝您了！”

粥是好粥，米粒溶溶。原味粥配小菜，微微有點花香并帶有一點點苦。相比之下，糖花粥要更好喝。果然，糖還是最能要人興奮的靈藥。三碗喝完，小菜吃完，這種漢口人家的家常清粥小菜，很是熨帖。

跟片哥談起吃粥，我最先想到的是水果湖的龍門清粥小菜，可惜后來拆遷不見了。片哥告訴我，他也吃過多次，龍門清粥小菜有兩家店，分別在水果湖和洪山廣場，是臺灣人開的，好吃是好吃，但貴也是真貴，人均二三十元，與朱嫂子的粥不能比。

片哥告訴我，大概是1994年，他最早吃粥是漢口鄱陽街武漢服裝城，那里有一個很大的喝粥攤子，小菜比朱嫂子這里要多。他感慨，“那時候生活水平可真是差！彼時好像只有饅頭和咸蛋。要是有客人先來一個咸蛋再加一個茶蛋，那就是很豪奢的吃法了。”

邁入千禧年初，花橋小區里有一個賣粥的小攤子，其特別之處是紅菜苔做的小咸菜，武漢少見，他也就只吃過兩次。網友葛蘭許看到我們視頻后，告訴我們: 菜苔做的咸菜在我老家（洪湖）很普遍。家里老人從小都做，新鮮的菜苔洗干凈用鹽揉一下、擠出水，然后盤成一坨一坨放壇子里面腌制。需要多久他已經忘卻了。吃的時候，洗凈切碎，炒一下，下稀飯。這一下子勾起了我在洪湖的記憶，那里吃飯還有一種腌制的韭菜作為小咸菜，下飯或作為開胃小菜，都很棒，跟網友所講如出一轍。

當然，如今吃粥最有名的還是在中華路的藍精靈。片哥帶我去吃過，鹵菜倒是一般，價格有點貴，但那一碗粥的確要人難忘，大火熬出給堿，碧玉溶溶，至今想念。藍精靈的粥并非什么神話，以往的國企食堂多常見，但現在很少了。因為藍精靈每天都在熬，已然如火純情，而且，大概率是用猛火爐子熬，一熬就是一大鍋，那種鍋非兩個精壯漢子可以搬動。

朱嫂子這個小攤，今年三月份才開賣。因為家庭變故，五十歲的朱嫂子遭遇了一些困難，她不愿意他人知曉，這個漢口女將，打掉牙齒和淚吞，依然堅強地站著，她用自己的雙手來維持整個家庭的生計。這個小小粥攤，據說是源自于社區的愛心定點幫扶。

朱嫂子告訴我，她每天早上三點起來熬粥，六點半左右開賣，這天早上有位老顧客來得早，她的小菜還沒炒好，客人就喝完粥離開了。她熬粥并不多，每天售完即止。這樣說來，我們喝的是一碗人情味十足、煙火氣十足的好粥。這碗粥，喝下去是一種心如止水是愛心滿滿，是一種脫離了塵世喧鬧紅塵雜亂的心境。

最后，祝福朱嫂子的粥越熬越好，她的小攤也越做越好！紅塵俗世，浮浮沉沉，人生的坎坎坷坷，終將邁過去！（舒懷）#夏日生活打卡季#