山東
春山如笑人如醉，洙溪春水潤茶香。為進一步提洙邊鎮茶品牌知名度和影響力，構建“茶文旅融合”發展新格局，4月13日，臨沂市首屆沂蒙春茶開采儀式在洙邊鎮中國茶葉之鄉廣場隆重舉行，八方賓朋同聚洙邊共話茶文化的傳承與發展。
臨沂市首屆沂蒙春茶開采儀式由臨沂工商業聯合會、山東省食文化研究會指導，臨沂市茶葉商會、莒南縣茶產業協會主辦，旨在慶祝沂蒙春茶采摘季節的到來，展示沂蒙地區優質的茶葉資源和茶文化魅力，提供茶農、茶企、茶商交流合作的平臺，推動當地茶產業的可持續發展。
本次活動不僅是一次茶農辛勤勞動的慶典，更是對沂蒙茶文化和茶產業的一次全面推廣。通過開采儀式，人們可以深入了解沂蒙春茶的生長環境、采摘技藝和制作流程，感受茶文化的獨特魅力。展現茶產業在鄉村振興和經濟發展中的重要作用，鼓勵更多的農民和企業家投身茶產業，共同推動沂蒙地區茶產業的繁榮發展。有助于提升沂蒙春茶的知名度和影響力，進一步開拓國內外市場。
開幕環節
“采茶嘍！采茶嘍！”采茶姑娘喊起了采茶號子，在開采的鑼鼓聲中，臨沂市首屆沂蒙春茶開采儀式正式啟動。
隨后，各種以茶為元素的節目也輪番上演，茶藝表演，手工炒茶穿插著古箏表演，讓游客實地欣賞精彩的制茶技藝，零距離體驗采茶樂趣，品嘗清香鮮醇的春茶。通過藝術形式將茶文化融入到表演當中，現場節目精彩紛呈，體驗活動同步進行。
現場展示
作為北方最早實施“南茶北引”的地區之一，洙邊鎮素有“中國茶葉之鄉”之稱。1965年，洙邊鎮開始試種南方茶種，經過3年的試驗種植，“南茶”第一次在洙邊鎮落戶，成功改寫了北緯30度以北不能種茶的歷史。隨著一代代茶人的不懈奮斗，洙邊鎮茶產業已經發形成了茶園面積廣，茶葉產值高，優秀茶企多的良好發展格局。
俗話說好山好水才能出好茶。洙邊鎮丘陵地形獨特、氣候溫暖濕潤，土壤富含有機質，光熱水資源豐富，種茶條件得天獨厚，綠茶生長期長，制作工藝精簡，保留了茶葉鮮葉內的大部分天然物質，以“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”等特點，香飄四海，享譽九州，而每年的春茶更是取其精華，一葉一芽，稱得上是早春第一“鮮”。
近年來，洙邊鎮聚焦當前市場，大力發展北方白茶。先后引進福鼎大白、黃金芽、華茶一號、華茶二號等茶業品種，白茶開始以全新面貌登上了時代舞臺。
茶香飄九州，友誼連四海。本次舉辦的春茶開采啟動儀式將為洙邊乃至全縣的茶產業高質量發展帶來良好機遇，注入新的生機與活力，助推北茶再上新臺階。
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