掃描上方二維碼·查詢學(xué)費(fèi)

年輕人喜歡的德式布丁撻

現(xiàn)在又出了新花樣

引爆社交甜品黨打卡風(fēng)潮

酥脆的巧克力，濃郁的撻殼

里面包裹著巧克力夾心，還有嫩滑的蛋撻

巧克力脆珠點(diǎn)綴，口感更豐富了～

每一口咬下去都是極致的享受呀

小編的配方奉上喜歡就收藏喔~

撻殼

# 食 材

黃油65g｜糖粉60g｜全蛋液40g

低粉150g｜可可粉8g丨

杏仁粉15g（可用低粉代替）｜黑巧克力適量

# 步 驟

①黃油室溫軟化，加入糖粉攪打均勻

②加入蛋液攪拌均勻

③低粉、杏仁粉、可可粉過篩加入混合成團(tuán)，平均分成五份，搓圓，放入紙杯中用大拇指按壓轉(zhuǎn)圈整形，再放入黑巧克力

撻液

# 食 材

淡奶油250g丨蛋黃3個(gè)｜煉乳55-65g

# 步 驟

①撻液所有材料混合均勻后過篩，平均倒入每個(gè)紙杯中

②烤箱預(yù)熱，上下火180度35分鐘，出爐晾涼后從紙杯中取出，篩上可可粉,放入巧克力脆珠，用百里香點(diǎn)綴一下就好啦

10本烘焙行業(yè)電子雜志

《 亞 洲 咖 啡 西 點(diǎn) 》

現(xiàn)在免費(fèi)贈(zèng)送啦，內(nèi)附多種配方！

↓【掃碼免費(fèi)領(lǐng)取】↓

↓ 【課程費(fèi)用查詢】 ↓

如果你也對烘焙西點(diǎn)/咖啡西餐感興趣

想要學(xué)習(xí)專業(yè)的知識(shí)和制作技法
來王森！

西點(diǎn)烘焙、咖啡飲品、西餐料理

零基礎(chǔ)到專業(yè)精修到自主創(chuàng)業(yè)

就業(yè)班、創(chuàng)業(yè)班、學(xué)歷班、高端定制課等

多種課程任你選擇

注：部分素材來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪。由王森品牌綜合部編輯發(fā)布，如有問題請與我們聯(lián)系。

王森教育蘇州東沙湖中心 想要了解更多關(guān)于創(chuàng)業(yè)開店知識(shí)以及課程詳情 戳下方二維碼咨詢 joy老師 咨詢熱線：181-5117-3507