河南
吃完東西舌頭發黑，如果這是在武俠小說里，妥妥的中毒了。現實中，真有人吃完東西舌頭發黑，到底是怎么回事？
6月13日，浙江杭州的一位女生發布視頻稱，自己和母親在楠火鍋就餐后發現，兩人的舌頭突然變黑了，像染色了一樣。她還表示第二天有肚子疼的癥狀。
網友第一反應先懷疑食物。是不是吃了什么黑色食物？
女生說在楠火鍋就餐時點的是一個辣湯和一個菌湯，點了牛蛙、土豆、豆芽、鹵豬蹄、雞腳、鹵肥腸，沒有能讓舌頭變黑的食物。
網友紛紛當起了偵探，開始探究為何會舌頭發黑。
有網友說，人體攝入亞硝酸過量后可能會引起亞硝酸鹽中毒，出現如嘴唇青紫、惡心嘔吐、頭暈頭痛等多種中毒反應，部分患者也會表現為舌頭發黑的情況。可能是火鍋里亞硝酸鹽超標。
有網友說，自己吃完楠火鍋，也出現了舌頭發黑等類似的問題。
涉事門店解釋稱：變黑可能是因為鐵鍋的原因，辣鍋的辣椒跟鐵鍋在一塊煮，時間久了就產生這個問題。
真的是鍋的問題？還是讓鐵鍋來背鍋？
楠火鍋向當事人道歉，把涉事門店鍋底樣品進行送檢，符合食品安全標準。絕不存在網傳的“亞硝酸鹽”、“循環使用湯底”等食品安全問題。
楠火鍋還出費用給舌頭發黑的女生進行了體檢。
有專家出來解釋了：用新的鐵鍋炒菜會令菜品變黑，因為其附著的防銹物質和加工時殘留的表面鐵質粉末會在炒菜時與蔬菜、調料產生化學反應使菜肴變黑。因此，新買的鐵鍋必須經過烤油處理之后才可以正常使用。
涉事門店的鐵鍋是新鍋嗎？如果不是剛開業幾天的新店，用新鍋的可能性較小。楠火鍋沒有出來說明用的是不是新鍋。
6月19日凌晨，@重慶楠火鍋 再次發布情況說明：客人舌頭發黑是涉事門店鐵鍋養護不當的問題所致。
看來真是鍋的問題，這不是楠火鍋甩鍋給鐵鍋，也不是鐵鍋給楠火鍋背鍋，純純就是鐵鍋養護不當。
不知道這個解釋能不能服眾？每個人可能都會有自己的結論。不管你信不信，我反正是信了。
楠火鍋鄭重其事地表示，已經啟動了全國門店的養鍋監管工作，確保不再出現因鐵鍋養護不到位給顧客帶來不良體驗的問題。
最后，弱弱地問一下，若真是鐵鍋的問題，舌頭發黑對健康有沒有影響？
專家說，如果是由鐵鍋中的鐵與食物中的酸發生作用生成的物質，攝入不過量的情況下，對人體影響不大。
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