座位靠等，菜靠搶！成都“爛偏偏”館子，為何如此火爆？

一家鹵肉館，招牌都這么樸實無華。

開在馬路邊上的農家小館，主動就是一個價廉味美。

鹵菜是特色，尤其是肥腸，

環境就是“爛偏偏”，本地人才曉得！

一家原本不起眼的農家小館，自從被一位美食博主曝光以后，瞬間成了當地的“網紅美食”，每天都有很多食客慕名而來，對于那些多年光顧的老顧客而言，這簡直就是一場美麗的“煩惱”……

因為根本找不到位置了！

中午才剛剛十一點過，小館子門口就擠滿了人，據說二十多張桌子全部坐滿，還有一大群人在后面排著隊，或者直接坐在別人桌子旁邊望到起……

這家農家小館主打就是鹵菜，食材新鮮份量足，關鍵是價格也很實惠，因此才有了如今的有口皆碑！

除了招牌的鹵菜以外，還有一些家常炒菜，尤其是豆腐腦花，很多美食博主都在推薦這道菜。

由于我們到店較晚，好不容易才在最靠近路邊的地方找到位置，這種坐在路邊吃飯的感覺，簡直太接地氣了……

沒有菜單，要吃啥子自己主動去選！

有些新來的食客，好不容易搶到了位置，結果就只曉得坐在那莽等，還在扯起嗓子喊老板兒……

腦殼靈光的顧客早就自己進去端菜了，灶臺邊上都站滿了人，老板炒一盤菜，別管是啥菜，直接就端走，稍微猶豫一會兒，后面的人就要罵街了……

這里建議大家最好兩三人成行，一人占座，另外兩人負責端菜，等吃完了老板再根據菜品來算賬。

招牌鹵菜

鹵豬頭肉和鹵肥腸是最受歡迎的，豬頭肉吃一口就曉得新鮮，咸味并不重，還能吃出豬頭肉的油香味，口感脆嫩，肥瘦相間，不愧是他家店的招牌菜……

鹵肥腸也是必點的，又糯又香，而且趁熱吃最巴適，腸子里的肥油保留了一小部分，而且處理得非常干凈，油香四溢！

腦花燒豆腐

腦花的份量很多，這一點說明老板還是很實在的！相比別家的豆腐腦花，一盤大部分都是豆腐……

腦花新鮮嫩滑，吃不出一絲的腥味，幾大坨的腦花吃起來簡直太過癮了！

熱拌雞

紅油很香，調味偏甜辣風格，但雞肉稍微有點柴，要是再細嫩點，估計會更好吃……

一家鄉村的路邊小館，沒有精致的環境，沒有細致的服務，甚至連菜單都沒有……

用淳樸的態度，純粹的味道，實惠的價格，讓這家不起眼的小館子，成了食客們心中的好館子。