上海
堅決擁護中央和省委有關部署。
這是茅臺對八項規定的回應。
茅臺集團說，要推動白酒回歸初心。
很多人問茅臺：
白酒初心是什么？
如果看全文，茅臺給出了答案：
切實以學習教育為轉折點，推動白酒回歸“以之成禮、以之養老、以之成歡”的初心。
這句話其實在茅臺國酒博物館進門的最顯眼處。
字面含義：智者創酒，后人承襲。
前面說創酒的有兩位，如《世本》載：“儀狄始作酒醪”；《說文解字》稱：“杜康作秫酒”。
＞歷史上第一個禁酒的皇帝竟然是他
“以之成禮、以之養老、以之成歡” 這句話出自《禮記》。
“之”指酒。
說了白酒的三個功能。
1. 以之成禮：這是通天的功能。
含義：用酒來完成、成就禮儀。
解釋：在古代中國，酒是各種禮儀活動中不可或缺的要素。無論是祭祀天地祖先、宗廟社稷（祭禮），還是朝聘會盟、婚喪嫁娶、鄉飲酒禮等（賓禮、嘉禮、兇禮），都需要用到酒。酒在這些儀式中扮演著溝通人神、表達敬意、確立秩序、象征身份等級的重要媒介角色。
2. 以之養老：這是通地的功能
含義：用酒來奉養老人。
解釋：在中國傳統的孝道文化中，奉養老人不僅包括提供衣食住行等基本物質需求，還包括精神上的慰藉和尊崇。酒被視為一種珍貴的、能帶來愉悅和滋養的飲品。用酒來奉養老人，體現了對長者的尊敬、關懷和使其安享晚年的心意。在古代，君王或地方有時也會賜酒給年長者，以示尊老敬老。
現代，看望老人拎兩瓶酒也是常規操作。
3. 以之成歡：這是通人的功能
含義：用酒來成就歡樂、增添喜慶氣氛。
解釋：酒具有助興、活躍氣氛、放松心情的作用。在非正式的、歡樂的場合，如朋友聚會、佳節慶典、家庭團圓、慶祝喜事等，適量飲酒可以融洽感情、激發談興、烘托喜慶氛圍，使歡樂的情緒更加濃烈和圓滿。
無酒不成席，無酒不歡。
綜上所述，酒具有通天、通地、通人三大功能，而這正是茅臺認為的白酒行業的初心。
感謝茅臺的提醒，作為白酒行業無可爭議的老大，他從典籍里找到了白酒行業的初心。
“以之成禮、以之養老、以之成歡” 是對酒在中國古代文化中核心功能的精妙總結，它超越了酒作為一種飲品的物質屬性，揭示了其在構建社會秩序、實踐倫理道德、表達人倫情感方面所扮演的“精神橋梁”。
在新時期，白酒行業立足初心，應該有所新的發展還是被自我限制呢？
一個死氣沉沉的社會，的確不需要酒。
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