半城煙火半城仙的泉州，是活著的“閩南文化博物館”——紅磚古厝下聽南音，西街巷尾偶遇簪花阿姨，關帝廟的香火混著面線糊的鮮味飄了八百年。為了美食，怎么也要去一次泉州。國慶中秋可以安排起來哦。

今天Abby給大家分享的就是百元左右就能體驗的米其林星廚菜，他們家主打新閩菜，食材大多選擇福建地方特產名品，讓人沉浸式感受舌尖上的福建，絕對是來泉州游客不踩雷的高性價比之選。

他們家餐廳環(huán)境也超好，面積大，大小包廂選擇多，堂食卡座也相當有格調，朋友小聚或宴請都很合適。

【紅油蒜泥東山手釣大管?】

來福建怎么能少得了海鮮？漳州東山島手釣大管，可是當地海鮮界的“愛馬仕”。漁民現釣的大管，肉質彈牙，蘸上秘制紅油蒜泥醬，麻辣鮮香不油膩，蛋白質含量超高，現撈現吃鮮到掉眉毛?。

【番茄酸湯閩東大黃魚?】

寧德深海游來的大黃魚，則被稱為中國餐桌上的“黃金魚”，這魚在古代可是貢品，現在端上你家桌，吉祥又開胃！體色金黃、肉質細嫩的"國魚"，配上秘制番茄酸湯，酸得自然不剌喉，營養(yǎng)又美味。

【拆蟹肉米粉芡?】

這可是閩菜經典，老少皆宜。手工拆的蟹肉絲和滑溜米粉，入口細膩，每口都能吃到蟹黃香，溫潤舒暢，不愧是閩菜老饕的隱藏菜單。

【紅樹林紅鱘蒸米糕?】

滿膏紅鱘趴糯米飯上蒸，光看就讓人垂涎三尺，更不要說鮮香的蟹油滲進飽滿糯米粒里，讓人香到舔盤！閩南人結婚擺酒必上這道，國慶中秋這種團圓宴上是個不錯選擇哦。

【詠春醋干小排?】

選用四大名醋之一“永春老醋”，福建人認證的家鄉(xiāng)味搭配永泰李干，加上排骨，酸酸甜甜像初戀，骨頭都能嗦出汁，讓人食欲大增，好吃得根本停不下來！

【頭水紫菜蒸拳頭母?】

霞浦頭水紫菜因為產量少，約500斤鮮紫菜才能制成1斤干紫菜，營養(yǎng)價值是普通紫菜36倍，比黃金還金貴！搭配Q彈有嚼勁的泉州手工拳頭母，鮮香可口，人見人愛。

【牛肋條麻婆豆腐?】

帶筋牛肋條和嫩豆腐組CP，牛肉嚼勁十足，嫩滑的豆腐吸飽肉香，下飯神器實錘，手慢無。

【胭脂泡椒藕帶?】

火龍果染紅的藕片薄如紙，泡椒一激爽到天靈蓋。粉嫩藕片咔滋脆，辣中帶甜像在嘴里放煙花，更重要的是減肥也能放肆吃，顏值味道雙在線。

對了，有帶小朋友出行的朋友來這里，強烈安利他們家的拉布布雪糕，不僅樣子栩栩如生，味道更是絕，我個人最愛巧克力味，不甜膩但巧克力味濃郁。