上義“農(nóng)式餃店”

家人們！今天必須給你們按頭安利一家揭陽(yáng)餃子界的 “隱藏王者”！上義的巷子里，藏著一家神仙餃子館，吃過(guò)的人都直呼 “打開餃子界的新世界大門”~

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“煎餃天花板 一口淪陷”

先來(lái)說(shuō)說(shuō)煎餃，這絕對(duì)是店里的 “鎮(zhèn)店之寶”！每天來(lái)打包煎餃的人很多，連平時(shí)不吃韭菜的同事，嘗了他家的韭菜煎餃后，都吃得津津有味，邊吃邊豎起大拇指！

走進(jìn)店內(nèi)，就能看到透明的冰柜里，一個(gè)個(gè)手工包制的餃子整齊碼放，褶皺均勻、個(gè)頭飽滿，光是看著就令人食欲大增。

煎餃吃的就是考驗(yàn)店家對(duì)火候的把控，精準(zhǔn)把控時(shí)間，讓每一只餃子都呈現(xiàn)出完美狀態(tài)。

熱氣與香氣就在門口狹小的灶臺(tái)交織升騰，灶臺(tái)前滾燙的油溫，絲毫不影響店家行云流水的動(dòng)作，一鍋接一鍋地煎著餃子。

剛出鍋的煎餃，金黃酥脆的 “盔甲” 裹著飽滿的內(nèi)餡，咬下去 “咔嚓” 作響，又不會(huì)過(guò)硬，焦香在嘴里炸開，緊接著是鮮嫩多汁的肉餡，混合著獨(dú)特的香味，一口接一口根本停不下來(lái)！

本期強(qiáng)烈推薦：韭菜口味

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“蒸餃也是別有風(fēng)味”

不想吃煎餃的也可以試試蒸餃，剛出爐的蒸餃真的很誘人！

蒸的餃子皮比較軟糯但不失韌性，口感細(xì)膩，飽滿緊實(shí)的內(nèi)餡，鮮嫩多汁，每一口都扎實(shí)又滿足，鮮香在唇齒間久久縈繞。

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“現(xiàn)煮的湯水”

湯里的肉皮是一絕！沒(méi)有油溝味，吃得出的新鮮，軟糯彈牙，輕輕一抿就在口中化開，湯水很鮮甜，搭配餃子很是解膩~

平凡小店，吃過(guò)你就知！

即使打包回家復(fù)煎這份美味也是絲毫不減

餃子控閉眼沖

菜單參考

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·營(yíng)業(yè)時(shí)間·

11:00-14:30 17:00-02:00

·人均消費(fèi)·

16元

·美食地址·

Tips :店鋪位于【 阿毛炒飯 】附近

文字丨蘇打

攝影丨美食小分隊(duì)

本文非商家廣告文章，純屬小編個(gè)人美食推薦

-THE DND-