廣東
晚上好，我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。
換季了，天氣漸涼，孩子的飲食、作息習慣跟夏天大不相同，尤其在飲食上更難一時調整回來。
夏天喜歡吃點冰涼涼的，本來腸胃消化能力已經受影響，加上國慶假期回歸學校突然吃回學校里的飯菜，更沒胃口了。
不少家長也備上了酸奶等食物給孩子飯后吃，幫助消消食，調整腸胃狀態。幼兒園的配餐中經常也能看到酸奶的身影。
殊不知，酸奶并沒有幫助消化的作用
酸奶有助消化，其實并沒有科學依據。
從源頭上追蹤，消化需要兩大條件，一是規律的胃腸運動，二是消化酶。
而酸奶第一不含消化酶，第二酸奶也沒有那么大本事糾正你不規律的胃腸運動。
可能有人就問了，商家不都宣傳酸奶中含有益生菌有助消化嗎？
劃重點，我們一起看看益生菌的作用：
▍益生菌的功能是：抑制有害菌群的生長，調節腸道菌群的平衡，維持腸胃生態穩定。
酸奶中所含的益生菌確實有助于胃腸道健康，但沒有直接幫助消化的作用哦。
飯后喝，還有長胖的風險！
飽餐一頓，再加一杯酸奶，這樣不利于消化，反而會加重胃腸的負擔。
如果喝的還是含糖量比較高的那種，還會增加額外能量，增加肥胖風險。
所以飯后并不適合馬上給孩子喝酸奶哦~
其實酸奶倒是很適合在你和孩子下午餓的時候喝一杯補充能量。
前提也是一定要選對酸奶，才能補充能量，吃得更健康！
真正健康的酸奶要符合這3個標準！
標準一：首位營養素
配料表第一位一定要是生牛乳，否則這酸奶的營養價值就會大打折扣。
標準二：選擇含糖或少糖的
為了口感，現在市售的酸奶大部分都額外添加了糖。
《中國居民膳食指南》中建議成人每天攝入的糖，不應超過40g。一不小心就可能超標，所以盡量選擇不含糖或少糖的酸奶。
標準三：食物添加劑越少越好
一瓶優秀的酸奶配料表很簡單，少即是多！
簡單到符合以下順序和公式即可：
主料（建議選擇生牛乳）+白砂糖（或者沒有）+益生菌（2-4種）
強烈建議：后面沒有其他配料的，因為有就是添加劑！
——食品添加劑：沒有營養，還增加身體代謝負擔。
另外，也可以看看營養成分表，盡量選：
蛋白質含量相對高的、碳水化合物和脂肪相對低的。
這樣更符合一瓶優秀酸奶的標準。
營養師力薦2道“刮油食譜”
知道最近大家都有調整的需求，鄭鄭也去咨詢了碗家的營養師，給大家推薦2道靠譜的“刮油食譜”，一起來為腸胃減減負。
食材是自然界中天生就有刮油功效的食物，能幫助我們更溫和的清除體內多余的油脂，而且老少皆宜哦~
01
腸道減負第一道：燕麥小米粥
燕麥小米粥“刮油”秘訣：
·燕麥含有大量的膳食纖維，這種低熱量的可溶性燕麥纖維，極易被人體吸收，并且在其它谷物中找不到。
·在米中，屬小米最養胃，被營養專家稱為“保健米”，是治療脾胃虛弱、食欲不振的營養康復良品。
推薦做法：
燕麥片泡水20分鐘后撈出，小米洗凈與燕麥片一起煮熟即可，如果是用鍋煮，為避免粘鍋，需要不斷的攪拌，大概煲30分鐘即可。
02
腸道減負第二道：山藥玉米排骨湯
山藥玉米排骨湯“刮油”秘訣：
·玉米中含有豐富的維生素A、B、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動、防止便秘，是減肥食譜中的最佳選項之一。
·山藥豐富的粘液蛋白能夠減少皮下脂肪沉積，還有助于保持消化道、呼吸道的潤滑。
·排骨味道鮮美不油膩，與山藥搭配，能夠健脾益胃，益肺止咳。
推薦做法：
1.排骨用生姜水浸泡1小時，山藥去皮切段放入冷水中，玉米切小段；
2.排骨冷水上鍋，放入少許姜片，煮沸后撇去浮沫，繼續燉煮20分鐘；
3.加入玉米段，煮30分鐘；
4.加入山藥塊，再煮30分鐘，最后放入少許鹽即可飲用。
寫在后面：
這2個食譜很日常，做法簡單，大人小孩都能吃，又能幫助刮油調理腸胃，真建議大家這段時間試試！
如果看完有收獲，隨手點個“在看”和“贊”再走喲~
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